SUMA

avec de la terre et on la sème à la volée. On ne doit faire usage de cet engrais qu’avec modération; employé avec excès, il serait nuisible et brûlerait les plantes. — La suie n’agit pas seulement comme engrais, elle agit aussi comme désinfectant, et on l’emploie à ce titre pour absorber l’humidité des substances putréfiâmes qu’on emploie ensuite comme engrais, telles que les viandes gâtées, le sang, les résidus des boyauderies, etc.

Mêlée avec les fumiers, la suie en augmente l'énergie; stratifiée pendant quelques mois avec de la terre végétale, elle forme un compost excellent qui rétablit la vigueur des arbres épuisés et fait périr les fourmis qui ont creusé des galeries sous leurs racines.

Le prix de la suie, selon qu’elle est plus ou moins recherchée dans la localité, varie de 1 à 3 fr. l’hectolitre.

Le bistre et le noir de fumée peuvent être fabriqués avec de la suie.

Taches de su te. Pour enlever ces taches ainsi que celles qui proviennent de dégouttures de tuyaux de poêle, il faut d’abord les imbiber avec de l'essence de térébenthine et les frotter légèrement. Ensuite on mêle cette même essence avec du jaune d’reuf, en tenant ce mélange un peu tiède, et on l’applique à diverses reprises sur les taches qu’on frotte à mesure légèrement; on continue l'opération jusqu’à ce que tout l’ctTet soit produit S'il reste encore une nuance noirâtre, on 1a fait disparaître, sur les étoffes blanches, par l’emploi de la crème de tartre, et sur les étofTes de couleur, au moyen de l'acide chlorhydrique étendu d’eau.

SUIF (économie domestique). Le suif, employé seul ou mélangé avec un peu d’huile d’olives, est d’un emploi excellent puur graisser les selles, harnais, chaussures, etc. C’est le moyeu le plus sûr et le moins coûteux de conserver au cuir sa souplesse. v„y. Chandelles.

Pain de suif. Voy. Pain.

Taches de suif. On les enlève par les mômes moyens que les taches de graisse. Voy. Graisse.

SUINT. Voy. Parc et Toison.

SUISSE (tfonrunVr, Poids et Mesures). Les monnaies suisses sont pour la plupart frappées en France , et ont la môme valeur que les pièces françaises. Quelques pièces anciennes ont encore cours dans quelques cantons ; lYcu de BiUe de 30 batz (argent), qui vaut 4 fr. 56 c.. ; Vécu de Zurich , 4 fr. 70 c. ; iVett de BtUe et Soleure, 5 fr. 90 c. Voy. Supplément.

Le système des joids et mesures est le même qu’en France. Les mesures les plus usitées sont :

Mesures de longueur : le Fuss ou pied, (T, 30; le Stab ou aune, 1" ,20 ; le Klafter ou toise, 1“,80; la Rulhe ou perche, 3 mot.;

Mesure itinéraire : le Wcgstunde ou lieue, 4800 mèt. ;

Mesures agraires : le Juchart ou arpent, 36 ares.

Mesures de capacité : (mat. sèches) . le Viertel ou Sestcr , quarteron ou boisseau, 15 litres; le Vierling , 3 lit., 75; le Mossi m, 0 lit., 93; le Malter, ou sac, 150 lit.; — (mat liquides), le Haas ou pot, 1 lit., 05; la Schoppe , O lit. 18; l'Amer, setier, ou Brenie, 37 ht. 50; le Saum ou Ohm, muid, 150 lit.

Les poids ordinaires sont : le Pfund ou livre, 500 gr.; l 'Unie ou once, 31 gr. , *25; le Lolh, 15 gr., 06; le Centncr, quintal, 50 kilogr.

Suisse (Postes). Les correspondances sont expédiées tous les jours. Lettres ordinaires , affr. facult., 40 c. par 7 gr. 1/2; lettres chargées, affr. oblig. , 80 c. par 7 gr. 1/2; imprimés, affr. oblig. , 5 c. jusqu’à 60 décimètres carrés inclusivement, 10 c. de 60 à 90 décim. carrés, et ainsi de suite en ajoutant 5 c. par 30 décim. carrés pour les

journaux et les ouvrages périodiques; 5 c. par 30 décim. carrés ou fraction de 30 décim. carrés pour les imprimés non périodiques.

SU LA ( Horticult .). Voy. Sainpoin a bouquet.

SULFATAGE (Agriculture). Voy. Chaulage.

SULFATES. Voy. Alun, Plâtre, Magnésie, Soude, Quinine, Vitriol, etc.

SULFURE de carbone ( Connaissances pratiq.). Une des applications les plus utiles du sulfure de carbone consiste dans la destruction des insectes qui attaquent les céréales et particulièrement le blé. 11 suffit de 2 gr. de sulfure par hectolitre de froment ou de toute autre céréale, pour faire périr les insectes dans l’espace de quelques heures. En portant la dose à 5 gr. par hectolitre, la destruction est opérée plus rapidement. Les larves et les œufs sont détruits comme les insectes euxmêmes. C’est en introduisant le sulfure dans l'intérieur des silos, hermétiquement clos, qu'on obtient les effets les plus prompts et les plus énergiques; mais on peut aussi les produire daus toute espèce de vases ou récipients fermés. Si, par ex., le blé est mis en tas, on peut le couvrir d’une bâche rendue imperméable au moyen d'un enduit d’huile et de résine, et rattachée au sol avec de l'argile, de manière à fermer complètement toutes les issues inférieures. Alors le sulfure est introduit par un trou pratiqué au centre de la bâche, et simplement versé sur le blé. La faculté germinative du grain soumis à ce traitement n'est nullement altérée; l’odeur du sulfure se dissipe promptement, et il suffit d’exposer le grain en plein air pendant un jour ou deux.

SULFURIQUE [Acide] (Économie rurale). Cet acide, étendu dans cent fois son poids d’eau, est employé avec succès pour arroser les terres trèscalcaires occupées par des prairies artificielles de plantes légumineuses, dont il active la végétation. 11 convient de l'employer surtout dans les prairies où le plâtre ne produit pas d’effets appréciables. On se sert encore de l'eau ainsi acidihée, pour arroser le fumier d’où se dégagent d’abondantes vapeurs ammoniacales. La crainte des accidents graves auxquels peuvent donner lieu les propriétés corrosives de l’acide sulfurique, lorsqu’on le laisse entre des mains raaladroiies ou négligentes, rend l’emploi de cet acide assez rare en agriculture : les fermiers qui en font usage doivent en surveiller les applications avec un soin tout particulier. Voy. amkndbments.

SULPIC1ENS. Voy. Séminaires.

SUMAC (Arboriculture). Le Sumac des cor royeurs, dit aussi S. d feuilles d onne, et le 8 . fustet ou Arbre à perruque , sont indigènes. Le premier est un arbrisseau de 2 à 3 mènes , dont toutes les parties sont couvertes de duvet. Les baies qui succèdent à ses Heurs sont rougeâtres et font un joli effet en automne : elles sont trèsemployées par les corroyeurs. Cet arbre, originaire uu mini de la France, demande une situation abritée sous le climat de Pans. Le fustet, également originaire du raidi, est plus cultivé que le précédent comme arbre d’ornement : lus pédoncules do ses Heurs s’allongent tellement après la floraison, qu’ils forment d’élégants panaches d’un aspect très pittoresque. — Le .S. copal, de la même taille que les précédents, donne, par incision de ses tiges, une résine jaune, transparente, connue dans le commerce sous le nom de Copal d'Amérique. — Le S. ternis, assez semblable au précédent, laisse couler par des incisions pareilles un suc blanc, acre, d une saveur brûlante, qui noircit et se coagule à l’air. Ce vernis est employé dans les arts sous le nom de ternis du Japon. Les émanations de cet arbre sont si malfaisantes , que son ombrage prolongé produit sur la peau des cio-