SUPPLÉMENT

ACCLIMATATION’ (JARDIN ZOOLOGIQUE d’) [p. 19]. La Société impériale zoologique d'acclimatation (Vol*, au Dictionnaire le mot acclimatation) a fondé dans une des plus belles parties du bois de Boulogne, entre la porte des Sablons et la porte de Madrid, un jardin zoologique d'acclimatation , qui doit être regardé comme l’école pratique de renseignement et des expériences de celte Société. fi a, en effet, pour objet d'acclimater, de multiplier et de répandre toutes les espèces animales ou végétales qui sont ou qui seraient nouvellement introduites en France et paraîtraient dignes d’intérêt par leur utilité ou par leur agrément. Ouvert au public dans les premiers jours d'octobre 1860 le jardin zoologique renferme dans un espace de 20 hectares, outre les bureaux de l’administration et les magasins, une immense serre (jardin d’hiver), pour Tes plantes et les arbustes exotiques : une magnanerie, pour l’éducation des diverses espèces de vers à saie ; une oisellerie , où s’agite tout un monde d’oiseaux variés, parmi lesquels on remarque des Aimants . des ibis, les plus belles espèces de faisans , des pigeons dorés de la Nouvelle-Hollande, des colins ou perdrix de la Californie, sans compter les oiseaux aquatiques qui s’ébattent en liberté sur les pièces d eau , tels que les cygnes noirs, les oies de Gambie, les sarcelles de la Chine, les canards de la Caroline et du Labrador, etc. ; une poulerie, qui renferme les plus belles especes ae poules connues; un aquarium , pour y nourrir les principaux poissons d’eau douce et d’eau de mer et y pratiquer les procédés de pisciculture ; enfin des parcs destinés à recevoir les animaux vivant en plein air, et dans lesquels on peut déjà admirer, parmi les quadrupèdes, l’héraione, le yak, le lama, la vigogne , Va Ipaca, le dawn (espèce de zèbre), le cerf de Virginie, l’antilope , le tapir , le kangourou, etc., et parmi les oiseaux, 1 autruche, le casoar , la grue couronnée, l’agami, le hocco, etc.

L’établissement a obtenu le droit de répandre SUPPL. AU D1CT. DK LA VIE PRATIQUE.

par des expositions et des ventes les animaux et les végétaux de choix d’origine française et étrangère ; et , comme son but n’est pas seulement d’acclimater des espèces nouvelles , mais aussi de perfectionner les espèces déjà acquises, une vacherie, une bergerie et une porcherie dans lesquelles seront reunies les plus belles races bovines, ovines et porcines ; enfin, un chenil, pour conserver et améliorer les bonnes races de chiens, doivent compléter les richesses du Jardin zoologique d’acclimatation.

L’administration peut mettre À la disposition du public des œufs et des sujets des espèces et races de faisans, colins, poules, pintades, dindes, oies, paons, canards, cygnes, etc., dont on voit les spécimens dans les divers parquets. Pour ces achats, il faut s’adresser au bureau de la direction. — Les prix d’entrée pour le public sont ainsi fixés : Prix d’entrée en semaine : Jardin zoologique et jardin d’hiver, 1 fr. Prix d’entrée le dimanche : Jardin zoologique, 50 c.; supplément pour le jardin d’hiver, 50 c.

Depuis le 1er mars 1 8G1 , des conférences sur l’acclimatation des animaux et des végétaux utiles sont faites par les principaux membres de la Société d’acclimatation deux fois par semaine , Je mercredi et le samedi soir, à 8 heures , au siège même de la Société, rue de Lille.

ALLEMAGNE [p. 70] (Poids et mesures). La diète germanique a décidé en 1861 rétablissement en Allemagne de poids et mesures uniformes. L’unité adoptée est le mètre frauçais, auquel on conservera son nom. Le mètre se subdivisera en 100 centimètres, et le centimètre en 10 millimètres pour éviter les subdivisions trop longues de 10 aécimèlres , 100 centimètres et ll)00 millimètres. I.’aune sera remplacé; par le mètre , et portera d’un côu* la division métrique obligatoire . de l’autre la division fractionnaire 1 2 . 1/4, 1/8, 1/16 plus usuelle dans le commerce, mais qui ne sera que facultative. — La mesure pour les mines sera le lachler (2 mètres), et la mesure itinéraire le

ARRO

mille (7500 mètres). L'emploi du kilomètre (10()0 mètres), et de la verge (5 mètres ou 1500 sur le mille) sera également admis. — La mesure de superficie sera le mètre carré, dont les composés seront : la verge carrée (25 mètres carres), rare ou le beet (100 mètres carrés) , le morgen ( 2500 mètres carrés) , le jock (5000 mètres carrés), l'hectare ou arpent (10000 mètres carrés). — La mesure eu bique sera le mètre cube; 4 mètres cubes formeront le klafter pour le mesurage des bois de chauffage et de construction , des pierres, des terres . etc.

ALLUMETTES CHIMIQUES [p. 71] (Hygiène).

Depuis l’invention (les allumettes au phosphore rouge , l'industrie s’est enrichie d'un nouveau système d’allumettes chimiques d’une complète innocuité. En effet, ces allumettes ne renfermant aucune parcelle de phosphore blanc ou rouge , ordinaire ou amorphe, elles ne peuvent pas être transformées en agent d’empoisonnement. Elles ne peuvent non plus devenir une cause d'incendie . surtout si on les réduit à leur dernier degré d’inflammation, à la condition d’allumettes de sécurité. Elles sont essentiellement fo^nées de chlorate de potasse additionné d’une petite quantité d’un bioxyde ou d’un oxysulfure métallique, lorsqu'on veut les rendre plus facilement inflammables. L’inventeur (M. Canouil) prétend avoir trouve le moyen de manier et de brover, même à sec, le chlorate dépotasse, sans possibilité aucune d’explosion ou de déflagration. Enfin , les nouvelles allumettes ne répandent aucune odeur, ni dans la fabrication . ni dans l’emmagasinage, ni dans l’usage journalier.

ARMES [p. 115] (Législation'. Armes de guerre. La loi du 14 juillet 1860, complétée par le décret du 6 mars 1861, a réglementé à nouveau la fabrication et le commerce des armes de guerre. Toute personne qui veut se livrer, pour son compte, à la fabrication ou au commerce des armes ou des pièces d’armes de guerre, doit en demander l’autorisation au ministre de la guerre et indiquer dans sa demande: 1* ses nom. prénoms et domicile ; 2° la commune et remplacement où elle se propose de former son établissement ; 3* l’espèce d’armes (armes à feu ou armesblanches) qu’elle a l’intention de fabriquer ou dont elle veut faire le commerce. — La demande d'autorisation est adressée au préfet du département dans lequel le fabricant ou le commerçant se propose de créer son établissement, ou au préfet de police, pour le ressoit de sa préfecture. 11 en est accusé réception. Le préfet transmet lademande au ministre de la guerre avec ses observations et son avis.

ARROW-ROOT p 121] (Économie domotique).

On désigné sous le nom d’arrow-root la fécule extraite , aux colonies et dans l’Inde , des tiges sonterraines du maranta arnndinacea ou des racines de patates et d'ignames. On emploie cette fécule k préparer des potages, en l’associant soit au bouillon , soit au lait, üi dose pour une personne est une faible cuillerée, qu’on jette dans le liquide en ébullition. En dix minutes à peu près le potage est confectionné. C’est un aliment tout à la fois nourrissant et agréable qui convient principalement aux enfants, aux vieillards et aux personnes convalescentes. L’arrow-root exotique est toujours d’un prix beaucoup plus élevé que celui qu’on obtient par l'emploi de la fécule de pommes de terre et qui est vendu sous le nom d'arroic-Toat indigène ou français par les fabricants consciencieux. Ces deux produits, semblables pour la forme et la couleur, peuvent être facilement confondus l’un avec l’autre, lorsqu’on n’est pas prévenu. On doit donc , quand on veut se procurer le véritable arrow-root exotique ,

ASIL

s’adresser à des marchands honorablement con-

nus dans