C. americana , Lam, Yoy. Maranta alloiiya, Aubl

C. angustifolia , Roxb. On retire de sa racine àeV Arrowroot.

Y. Arrowroot{ï, 427).

C. longa y L. [Aniojnum Curcuma, Lam.), Curcuma ( jF/ore méd. III, f. i45). Cette plante croît dans l’Inde , et on l’y cultive aussi , de même qu’au Cap , d’après Thunberg , pour le commerce que l’on fait de ses racines , connues sous le nom de Curcuma , Terra mérita, Safran des Indes , etc. Elles sont, dans le commerce, pesantes, ligneuses , de la longueur du doigt, tortueuses, noueuses, irrëgulières, jaunes et eftlorescentes, avec une ëcorce fine, rougeâtres en dedans , marquées de cercles concentriques, a cassure cirrheuse. , Leur saveur est âcre, poivrée, aromatique, un peu amère. Elles I teignent la salive en jaune, brûlent en pétillant et en répandant une 1 fumée aromatique. Ces racines nous arrivent de l’Inde ordinaire- >* ment mêlées de gingembre , et réciproquement. On en séparait autre- ^ fois les morceaux les plus arrondis , qu’on vendait sous le nom de , i Curcmna rond, Curcuma rotunda , et qu’on croyait être la racine d’une plante linnéenne de ce dernier nom , mais on a reconnu qu’elles appartenaient au C. longa et n’en étaient que des formes différentes. D’ailleurs le Curcuma rotunda de Linné est, suivant Roscoë, un Kæmpferia , qu’il désigne sous le nom de K. ovata, et ne fournit nullement le Curcuma rond , ce qui a été peut-être la source de l'erreur, les marchands ayant voulu avoir la racine de cette plante comme ils avaient celles du C. longa (cette dernière est figurée Hort. Malab., II, t. 10.)

L’analyse du Curcuma , par MM.Yogel et Pelletier, y a démontré : une matière colorante particulière ( Y. Çurcumine), de la gomme , de la fécule , une huile volatile odorante très-âcre, un peu d’hydrochlorate de chaux et du ligneux [Journ. de pharm., I, 289).

M. John , qui en a donné une autre analyse, a obtenu des résultats â peu près semblables : huile volatile jaune , 1 ; jaune résineux,

10 â II ; jaune exlraetif, 12 â i4; gomme grise, i4î ligneux mêle

CÜRCUMA. 525

1» une substance insoluble dans l^aicool , soluble dans la potasse, 57; eau et perte , 5 a 7.

Comme toutes les racines des Drimyrrhizees, leCurcuma est un stimulant aromatique très-actif, un excitant des voies digestives et du système sanguin. Dans l’Inde, on met cette racine comme condiment dans les alimens ; on Yy confit étant jeune, ainsi qu'aux colonies , où on l’appelle Herhe au mal d’estomac ; on la donne pour provoquer I l’accouchement. Les médecins tamouls la prescrivent dans les diarj rhées aqueuses', et Bontius affirme qu’a Java on la conseille dans les ' affections mésentériques (Ainslie, me/., 1,454). Cullen remarque I qu’on l’ordonne quelquefois dans l’ictère , a cause de sa couleur jaune I et par une sorte de signature [Mat. méd.^ I, 25). Cette supposition qu’elle guérit l’ictère lui a fait accorder la propriété de dissoudre les autres embarras des viscères abdominaux. On l’emploie maintej nant fort peu en médecine; elle entre dans Y Eau générale y etc. On I a remarqué que les urines de ceux qui en font usage présentent une j couleur plus foncée , qui passe au rouge en y ajoutant de la potasse I caustique ( Joiirn. de méd. de Corvisart, etc., XXVI), ce qui lui a I fait accorder des propriétés diurétiques et meme lithontriptiques. Les i Chinois s’en servent comme sternutatoire ; c’est un cosmétique pour i les Indiens. Comme une partie de la couleur jaune de cette racine est [ soluble dans la graisse, on s’en sert en pharmacie pour teindre les I onguens , les pommades , les huiles pharmaceutiques , les liqueurs alcooliques , etc. On l’unit parfois a l’indigo , et il se forme alors une couleur verte dont on se sert pour colorer en vert le Populeum, l’Huile I de laurier y ce qui est une sophistication. La décoction de Çurcuma j est très-visqueuse à cause de la fécule et de la gomme qu’elle contient ; j elle est jaune brunâtre et amère. La dose de cette racine est d’un a i deux gros en décoction et de moitié en nature.

I C’est surtout dans l’art de la teinture qu’on se sert du Curciimay , a cause de la belle couleur jaune orangé qu’on en obtient, mais qui j a peu de fixité; on s’en sert pour aviver l’écarlate, etc. On pré- ! parc un papier de curcuma qui devient rouge au contact des alcaj lis, et meme à celui des acides sulfurique, nitrique, muriatique et I boracique , d’après Trommsdorff, et qui sert de réactif.

i lUicchner (A..-E ). Dis», de curcuma offteinarum ejusque g^nuinis viriutibus ; resp. C.-C. Loeber.

, llalœ, 1748 , in-J|.

j C. Zedoariuy Roxb., Zédoaire [ Flore méd. y VI, f. 349?). Cette j plante avait été attribuée par Linné h son Kœmpferia rotunda ;

I mais, d’après l’examen de Roxburg , auteur qui a écrit sur les lieux , j et de Roscoë , qui a donné un travail sur les plantes de la famille I dos Drimyrrhizées , il paraît que c’est au végétal désigné qu’appar-

526 CÜRCÜMA.

lient la racine qii^oii trouve dans le commerce sous le nom de zédoaire. Ou admettait autrefois un Zécloaire rond et un long ; mais, comme pour le Curciinia, on a reconnu que c’était deux formes de la même racine. Ce qui a pu induire eu erreur , c’est qu’il y a dans Linné un Kœmpferia longa ; mais c’est une plante qui ne donne aucun produit à la médecine. M. Guibourt est d’avis , contre l’opinion reçue , que les zédoaires longue et ronde appartiennent a des végétaux différens qu’il n’indique pas. Le C.Zedoaria , Roxb., croît dans l’Inde dans les lieux sablonneux, a Ceylan, au Malabar, où il est nommé acua par les bramines.

La zédoaire , dont le nom vient de celui qu'elle porte en arabe djedoüdr , est en morceaux courts , demi-sphériques ou quart-sphériques , ce qui annonce la forme tubéreuse de cette racine , d’un blanc-grisâtre , durs, compactes , ^non vermoulus , avec des reste.s de radicules en dehors , dépourvus d’écorce, d’une odeur légèrement camphrée, d’une saveur chaude, piquante, amère ; ils se cassent net , et montrent un intérieur rougeâtre , d’un aspect corné. Dans l’Inde , cette racine est condimentaire ; on la confit comme le gingembre , et on la mange.

C’est un excitant des voies digestives, un bon stomachique, un d excellent vermifuge, un alexipharmaque estimé, un sudorifique L puissant , fort employé des Arabes , qui en ont les premiers fait connaître l’usage, et qu’on ordonne à l’intérieur dans la morsure des animaux venimeux. On dit qu’on en retire une huile essentielle, dense, épaisse , qui prend la forme du camphre, dont elle a l’odeur , et qui en est très-probablement. La zédoaire entre dans les eaux thériacale, ^ impériale y générale y hystériquey les électuaires Nicolaî, Philonium romanum , V Orvietanum præstantiuSy la Poudre d' ambre y etc., et sa résine , obtenue par les moyens chimiques , dans la Thériaque céleste.

La dose est d’un â deux gros en boisson, et de moitié en nature.

On retire de la zédoaire une fécule comparable a l’arrow-root, qui provient du Maranta arundinacea y L., meilleure même, dit-on (Voy. I, 427). Elle est employée avec succès dans l’Inde contre les '' diarrhées, dysenteries, etc.

Quelques auteurs veulent que le Zerumhet ne soit pas distinct de 1 la zédoaire ronde; cependant, d’après Roscoë , il appartient à une autre plante, le Zingiber Zerumbeth y Rose. Y. Zingiber.

he Haran~Kaha d’Hermann, qui paraît être la zédoaire, passe chez les Indiens pour une panacée dans les maladies désespérées.

On observe parmi la zédoaire des morceaux jaunâtres qu’on a désignés sous le nom de Zédoaire jaune y que l’on croit appartenir au Çurcumazanthorrhiza y Roxb., qui est peut-être le cassumunar

CÜSCUTA. 5q7

( Zingiher Çassumunar , Tloxl).), ou tout simplement des fragmens de Curciima.

CÜRCUMINE. Matière colorante du curcuma,crun rouge-brunâtrCj en état déconcentration, d un beau jaune lorscju elle est d.issoute et étendue ; elle paraît insipide d’abord , acre et poivrée ensuite.

CuREDENT. On donne le nom d’herbe aux cure-dents , au Daucus Vistiaga , L.

CuREiviA. Poisson des eaux douces du Brésil , analogue à la truite , selon Maregrave et Bay. C’est, a ce qu’il paraît, le Salmo unimaculatus , Bloch , dont la chair, blanche et feuilletée, est très-délicate,

CüRMASi. Un des noms du laurier-cerise , Pnmus Lauro-Cerasus , L.

CuRMi. Un des noms de la bière (Lemery, Dict. univ. des drogues).

CuRRADAPALA. Un des noms du Nerlum anli-dysentcrîr.um , L.

CoRRALEiRA. Un dcs noms du Croton anli-sjphiliticiim , Mart. , au Brésil.

CoRKEUius. Nom de la caille , Tetrao Coturnix , L. , dans quelques anciens auteurs.

CuRSUMA , CuRiUMA. Nouis do la petite chèlidoine^ Ficarîa ranunculoides , Roth , dans quelques auteurs anciens.

Cubsüte ( Cursnla , offic. ). Nom que porte , dans les pharmacopées du nord , le Gentiana purpurea , L. ^ de skarsote , son nom norvve'gien.

CuRTED DOCK. Nom anglais du Rumex crispas, L.

CüRUBA. Nom bre'ailien du Trichosanthes Anguînn , L. -

CüRüiRi. Sous ce nom , Maregrave parle d’un arbre du Brésil , dont le fruit est une baie jaune ombiliquée, un peu plus petite que la groseille a maquereaux , contenant une ou doux semences, de saveur un peu astringente , qui est un manger agréable {Bras., i lo).

CürüquiÈrks. Nom de V A rachis hypogoea , L. , chez les Maures (I , 376).

CuRURU-APE. Un des noms bre'siliens du Paullinia pinnata , L.

CüRüRücA. Poisson des rivières du Brésil, cité par Maregrave comme bon a manger.

' CusiiHUT , CuscHüTA. Noms arabes du Cassytha(Yoy. II ^ i3z).

\ CÜSCUTA. Genre de plantes de la famille des Convolvulacées , de la tétrandrie monogynie; il renferme des végétaux parasites, venant

Isur les herbes ou les sous-arbrisseaux qu’ils font périr ; leurs tiges filiformes , sans feuilles , sont de teinte feuille-«morte , comme la plupart des plantes parasites. Le C. americana, Jacq., passe pour hépatique, apéritif, laxatif et hydragogue , aux Antilles {Flore méd. des An- ! tilles, II, 334.). Le C. europœa, L. {Flore méd., III, i44)» et probablement le C. Epithymuni , L. , qui n’en est qu’une variété , mentionnée par les anciens, nom sous lequel il y a plusieurs espèces confondues , pilé dans un mortier de bois, et donné à la dose d’une cuillerée a bouche, est usité contre la rage en Russie, d’après Pallas (^Bu//. Ac. méd., Féruss., avril 1828); Hippocrate et les Arabes le donnaient dans la phthisie pulmonaire; Frank, dans les obstructions. On le prescrit dans le rhumatisme, la goutte, l’hydropisie, etc. Cette petite plante inodore , un peu amère et astringente,.