RIBES

laria , L., paraît D*étre que le R. U^a crispa, L,, modifié par la culture.

R. nigrum y L. , cassis. Cet arbrisseau, que l'on cultive aussi dans les jardins , est originaire du nord de l'Europe ; il se distingue des autres par un arôme très-marqué , et sui generis , dans toutes ses parties , surtout dans ses feuilles qui sont parsemées en dessous de points résineux d'un jaune d'or , et dans ses fruits , en grappes pendantes, sur lesquels on en voit aussi. Ces baies sont noires, moitié moins grosses que celles de l'espèce précédente , et doubles de celles du R. rubra, L. ; elles sont velues avant leur parfaite maturité, trèspeu acidulés et sucrées ; elles renferment une huile volatile et amère, qui se retrouve aussi dans l'écorce et les feuilles , «t que l'on regarde comme tonique , sudorifique et digestive ; aussi en prépare-t-on , avec l'alcool et le sucre , une liqueur de table estimée , surtout dans le peuple , comme le premier des stomachiques. La gelée de cassis a été employée jadis avec succès dans les maux de gorge , ainsi que la décoction de son écorce et de ses feuilles dans le lait. On assure qu'en quelques heures elle dissipe l'inflammation de cette partie {Trans. phîL ahi\, T, 344)- Cet arbrisseau contient un principe astringent qui noircit la dissolution de sulfate de fer. On préparait avec ses baies un rob , qui est inusité aujourd'hui ; leur suc qui est noirâtre, est diurétique, d'après Fores tus.

Traité des propriétés admirables dn cassis. Bordeaux, 1712.

R, rubrum, L., groseiller, groseiller rouge {Flore méd., IV, f, 189). Chacun connaît cet arbrisseau, naturel aux montagnes de l'Europe (nous l'avons observé cette année au Mont-d'Or) et cultivé avec profusion dans tous les jardins, pour ses excellens fruits en grappes pendantes, qui mûrissent à la fin de juin et dont le volume est à peu près celui d'un petit pois ; ils sont blancs ou rouges suivant la variété, d'un goût acidulé sucré; les rouges sont plus acides, les blancs plus sucrés. C'est un des fruits les plus agréables à sa parfaite maturité , et qu'on peut obtenir jusque dans le nord de l'Europe , o\x il tient presque lieu delà vigne. En Angleterre, par exemple, on prépare avec les groseilles une espèce de vin, qu'on dit assez agréable à boire. Chez nous , nous n'usons des groseilles que comme comestible ; c'est surtout la nourriture des enfans ; elles parent nos desserts pendant tout le temps de leur durée. On les mange seules , et alors elles agacent parfois les dents, si on en abuse ; ou bien on les égraine, on les mêle au sucre et au vin , aux fraises , aux framboises , etc. : on dit que si on en mange en trop grande quantité elles troublent la digestion , provoquent la toux , etc. On en prépare , avec un peu plus de leur poids de sucre , un sirop fort agréable, raffraîchissant, tempérant.

RIBEYRE. 85

anti-phlogistique , propre à combattre la plétliore, les fièvres, les chaleurs d'entrailles , les inflammations , les exanthèmes, le scorbut, etc., à taire couler doucement la bile , etc., pour la confection duquel on leur associe souvent les framboises , les griottes , etc. On en fait aussi des glaces , des sorbets. La groseille est un des quatre fruits rouges, on récrase dans l'eau, que l'on sucre, pour en faire des boissons agréables et raffraîchissantes , rélé.

La propriété qu'a le suc de groseilles, à l'instar de la plupart des sucs sucrés acidulés des végétaux , de se coaguler par la chaleur, y a fait reconnaître une gélatine végétale , appelée d'abord acide peclique par M. Braconnot (1,41)5 puis reconni^e par lui , comme différent des acides végétaux, ce qui la lui a fait nommer pectine; M. Guibourt avait appelé grossuline , ce principe coagulable , regardé par Thomson comme une combinaison de gomme avec un acide (voy. Journ. de ckim. méd., VIII , 338). C'est ce principe qui , au moyen d'une légère ébullition , avec le double de son poids de sucre , donne les gelées de groseilles , sortes de confitures employées l'hiver , et recherchées pour la nourriture des enfans , les collations , etc. Celles de Bar, qui sont confectionnées avec les groseilles blanches entières , dont on fait sortir les graines à l'aide d'une aiguille , sont en grande réputation parmi les friands.

On peut consulter sur l'analyse fort compliquée des groseilles vertes et mûres, celle comparative qu'en a donnée M. Bérard {Ann, dechim. et de phfs.y XYI, 239). Guyton de Morveau en avait donné précédemment une qui n'est plus à la hauteur des connaissances chimiques actuelles. M. Fée dit s'être assuré que les pépins de ce fruit contiennent beaucoup de tannin (Hist, nat. pharm.y II, i6g).

Le suc de la groseille renferme une si grande quantité d'acide citrique, que M. Filloy, pharmacien à Dijon, en a retiré, par un procédé dont il a publié la formule {Journ. dechim. méd., 1,2'^; IV, 86), qui ne revient qu'à 6 fr. 48 c le kilog., tandis que celui du commerce vaut 29 à 3o fr. On prépare un vin de groseilles , en faisant fermenter leur suc pendant quelques jours ; il est pétillant comme le vin de Champagne (Thomson, Bot. du droguiste, 3 ji); h la distillation il donne ii,84 d'alcool sur 100. î»Jous en avons fait , mais il nous a paru peu agréable. On obtient de l'alcool par la distillation du suc de groseilles, passé à la fermentation vineuse; s'il devient acide , on en relire du vinaigre.

RiBEs Arabum, ofF. Un des noms du Rheum Ribes , L. RiBÉsiÉES. Famille naturelle végétale formée du seul genre Ribes. RiBET Nom du groseiller rouge, Ribes Rubntm, L., dans quelques pa^s,

RIBEYRE. Village de la haute Auvergne, à i/4 àe lieue de

86 RICINUS.

Glisseneuve, où Carrëre (Cat., etc., 4^) indique une source minérale.

RiBWORT. Nom anglais du plantain lancéolé, Plantago lanceolata , L. KicbâS, Ribas. Noms persans du Rheiim Ribes , L. Riccio. Nom italien du liérisson , Erinaceus europœus, L.

Riccio MARJNO. Nom italien de divers poissons couverts de poiates^des genres Tetrshdon et Diodon. Voy. ces mots.

RiCE. Ruisseau de la Carolipe du sud. Voy. II, It3.

RiCE. Nom anglais du ri2, Oryza satica, L.

RiCH wEED. L'un de» noms anglais de l'actée à grappes , Actœa racemosa , L.

RicUARDiA. Voy. Riehardsonia.

RICHARDSONIA. Ce genre de la famille des Rubiacées , appelé autrefois, par Linné , Richardia , contient une espèce, le R, scahra,, L., dont la racine fournit Vipécacuanha amylacé (III , 65 1). M. St-» Hilaire a aussi figuré son R. rosea, dont il dit que les racines noirâtres sont également éméliques, et employées par les naturels du Brésil , sous le nom de Poaya do campo ; il y rapporte aussi le R. sca*~ bra {Plant, usuelles du Brésil, ii* liv.). Marlius a indiqué un i?. emelica, Mart., sans doute à cause d'une propriété analogue dans ses racines ; il y a lieu de croire que c'est la même espèce que le R. rosea, St-Hil.

RiCHAwiEC ziELE. Nom polonais AeVJchillea Plarinica, L. Riche dépouille. Nom d'une variété' de Citronnier. Ricin. Fruit du Ricinus commun is ^ L.

-^ p' Amérique. Jatropha Curcas, L. (III, ii']\).

-<- (gros). Jatropha Curcas , L.

-!- rouge. Viirie'té du Ricinus commuais , L., appelée Cnrapat aux Antilles.

— yXi'LGkl^Y.. Ricinus comtnunis ^\j.

Ricinelle. Un des noms Ju genre Acaljpha (J, i5). EiciNO. Nom espagnol et italien du ricin, Ricinus communis ^ L.

RICINUS. Genre de plantes de la famille des Euphorbiacées , de la Monoécie Monadelphie , dont le nom vient de la ressemblance des fruits hérissés de plusieurs de ses espèces avec les tiques des chiens , eu latin ricinus. Les semences de ces végétaux donnent une huile purgative, ainsi que cela est si fréquent dans les plantes de cette famille.

./?. çomniunis , L. Ricin , palma-christi {Flore médicale , VI, fig. 298). C'est un végétal très-anciennement connu, puisque la Bible, les ouvrages d'Hérodote, d'Hippocrale , de Galien , de Dioscoride , de Mésué , etc., en font mention sous des noms difïerens ; M. Caillaud a trouvé de ses graines dans des sarcophages égyptiens, ce qui prouve qu'il est connu depuis au moins quatre mille ans, et indique combien il était estimé par ce peuple qui renfermait dans ses sépultures les objets les plus précieux. Il paraît répandu dans toutes les parties du globe , car on le voit naturel ou cultivé en Asie, dans l'Inde , lu Perse , les îles de l'archipel turc , le nord de l'Afrique , l'Espagne ,

RICINUS. %rj

la Provence , en Amérique, aux Antilles , au Brésil, et jusqu'à Taïti. Aussi a-t-il reçu un grand nombre d'appellations , s'étant naturalisé presque partout. Comme toutes les plantes très-anciennementcultivées lia produit des variétés , caries Hicinus viridis , Des/.; Iwidus , Jacq.; inermis , Jacq.; speciosus^ Burm,; inlegrifotms , W.j glabei;,, Moris ; armatus., Andrevr , que Ton cultive à Malte, etc., ne présentent que de légères dififérences avec le Ji. communis , L.; aussi Sprengel les réunit-il tous sous ce nom. Le Tprétenàu Ricinusafricanusj W., qui paraît très-différent au premier abord , puisqu'il forme un arbre, taudis que le nôtre est une herbe annuelle , ne doit cette différence qu'à la chaleur du climat où il croît; car M. Poiret , qui a rapporté d'Afrique des graines du ricin arbre, les ^yant semées a vu naître le ricin herbe, Ricinus communis, L. , ce qui met hors de doute leur identité, niée par quelques auteurs; c'est aussi l'opinion de J. Bauhin et de M. Desfontaines ; ce dernier a observé, par contre , le ricin herbe devenant arbre dans nos serres chaudes. Il paraît même qu^il ne faut pas une chaleur excessive pour faire passer le ricin à l'état arborescent, car Monarda vu eu Andalousie des ricins ligneux dont le tronc avait la grosseur du corps d'un homme ; et M. A. Richard a trouvé également un bois de ricin à Villefranche pr€s Nice.

Chez nous le ricin est une grande et vigoureuse plante herbacée , à tige élevée de 6 à 8 pieds, grosse, creuse ^ lisse, glauque , un peu violette ; les feuilles sont alternes, pçtiolées , grandes ^ à 7 ou ^ digitations , ce qui a valu au végétal le nom de palma-Christi , un peu semblables à celles de la vigne, d'un rouge verdâlre, dentées en scie^ d'une odeur nauséeuse en les frottant. On le cultive comme plante d'ornement dans les grands jardins, à cause de la beauté de son feuillage. Les fleurs, disposées en épisrameux, sont petites, munies seulement d'un calice, avec des étamines rameuses. Les fruits, qui sont au sommet de l'épi floral, forment une sorte, de noix ovoïde , à 5, conques, à 3 loges raonospermes, recouverte de pointes molles, subulées, recourbées au sommet; ils s'ouvrent avec élasticité.

La graine ou semence de ricin , catapucia major des officines , qui est renversée dans la capsule , a le volume et un peu la forme d'un haricot ; elle est ovoïde , aplatie un peu plus d'un côté que de l'autre , luisante , lisse , marbrée irrégulièrement (chinée) de gris-rougeâtre et de blanc , avec quelques points jaunes , obtuse et plus grosse à la base, surmontée d'une espèce de caroncule ombilicale {Arille des botanistes ). Son odeur est nulle et sa saveur oléagineuse, douceâtre, puis acre et tenant à la gorge étant fraîche ; en vieillissant elles perdent de leur âcreté , mais rancissent avec facilité. Lrs lobes ou amandes qui sont blancs, fermes, émulsifs , renferment du

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mucilage , de la fécale et de Thuile ; ils sont enveloppés d'une doubl€ membrane , l'interne plissée , transparente , l'externe colorée et tachetée Comme nous avons dit; entre ces deux lobes se remarque le germe ou embryon qui est petit , blanc , un peu conique , tout-à*fait analogue pour l'odeur et la saveur au périsperme.

On a regardé cet embryon comme donnant à la graine de ricin râ— creté qu'on y observie , et alors on croyait les lobes presque inertes ; effectivement depuis Simon Pauli, J. Bauhin, Serapion, Hermann, Boyleet Geoffroy, jusqu'à Jussieu(Ge/^era/7/«w^, p. 892) on a répété partout que les propriétés délétères des Euphorbiacées résidaient dans l'embryon. Nous doutions fort de cette assertion , vu l'exiguité de cette partie, lorsqu'examinanl le ricin pour le travail que nous fîmes à son occasion , dans le grand Dictionnaire des sciences médicales (XLIX; 1820), nous nous convainquîmes par la dégustation (jue la saveur du germe était absolument la même que celle des lobes ; que ceux-ci étaient aussi acres que lui et avaient des caractères physiques analogues, et que de plus le peu de a olume des germes rendait leur produit nul. Nous assurâmes donc dans notre article i?ïcm que l'opinion en question était erronée ; et que c'était dans la totalité des parties de la graine que résidaient les propriétés des Euphorbiacées. Depuis, la même opinion a été soutenue par Thomson et par MM. Boutrcn-Charlard et Henry fils, et présentée même comme nouvelle par ces derniers {Journ. depharm.y X, So-^ et 466 ; 1824)- Aujourd'hui on paraît avoir abandonné tout-à-fait l'idée que nous avons combattue ; on croit que l'âcreté ou l'élément actif du riv in tient à un principe résineux contenu à la fois dans les lobes et l'embryon. Nous avions peine à croire à l'existence d'une huile volatile , vu l'inodoréité de cette graine; nous ne croyons guère plus à l'existence d'un principe lésineux , puisque l'alcool ne le dissout pas. Il nous semble donc qu'on ignore encore la véritable nature du principe de l'activité de cette substance, à moins d'admettre l'opinion plus récente de M. Soubeiran, qui, dans un mémoire sur l'-^wa/^'^c des semences de quelques Euphorbiacées , inséré dans le tome XV du Journ. de pharmacie ei réimprimé textuellement dans le tonie 2 des Mémoires de l'académie de médecine, dit qu'il consiste dans un acide gras. Cet auteur, qui n'avait pas lu sans doute notre travail , fait honneur à MM. Boutron et Henry fils , qu'il aura cru sur leur assertion, de notre observation sur le germe du ricin. Nous aurions plus d'une réclamation de ce genre à faire si nous voulions que ce gui est à César jût rendu a César,

Les semences de ricin sont d'une importance extrême à cause de rhuile abondiinte (ju'on en retire , et qui sert dans une multitude de pays soit à des usages économiques , soit comme médicament. On eu

RICINUS. 89

trouve plusieurs variétés dans le commerce ; il y a le pelit ricin et le gros ; le dernier est de France; on trouve dans le petit une sousvariété non tachetée , une autre qui présente deux points d'attache à l'ombilic au lieu d'un seul; on observe dans le ricin exotique une variété , de forme quadrilatère cuboïde , quatre fois plus grosse que notre gros ricin, mais tachetée comme lui. On tire de l'étranger peu de semences de ricin aujourd'hui dans le commerce , parce qu'on fait venir l'huile toute préparée.

La préparation de l'huile de ricin se fait au moyen de plusieurs procédés qui paraissent influer beaucoup sur ses propriétés actives. Dans l'Inde et en Amérique , d'où on nous envoyait autrefois toute l'huile de palma-Christi employée en Europe, c'était le plus souvent à l'aide du feu qu'on l'extrayait. On torréfiait les graines du ricin dans des chaudières , puis on les pilait , et on faisait bouillir la pâte qui en résultait dans l'eau , en recueillant l'huile qui venait se répandre à sa surface ; comme on ramassait toujours avec elle quelques parties aqueuses, on faisait évaporer celles-ci par l'ébullition de l'huile. Ce procédé, qui subissait quelques modifications suivant les localités, était très -défectueux. D'abord la torréfaction faisait carboniser une partie des semences , ce qui colorait l'huile ; puis il restait toujours quelques parties aqueuses , ce qui la rancissait; l'ébullition d'ailleurs en décomposait une partie , dont les premières portions étaient les plus douces.

On améliora un peu ce procédé en s'abstenant de torréfier les graines de ricin; après les avoir pilées on faisait bouillir la pâte dans l'eau , et on recueillait l'huile à sa surface. C'est même ce procédé qu'on emploie aux Antilles , d'après Labat qui la nomme huile de carapat {Noiw. voyage , III, 280); il donne une huile moins colorée et moins épaisse que la méthode d'extraction précédente. Mais ces deux modes sont vicieux; et la préparation de l'huile à froid est la seule qui doive être pratiquée.

En France on fabrique actuellement l'huile de ricin en pilant les amandes fraîches et les soumettant à la presse, à froid; quelques-uns, mais à tort , chauifenl les plaques de la presse. On laisse reposer l'huile pour en séparer un mucilage qui se précipite au fond du vase ; quelques-uns recommandent de la filtrer pour la rendre plus pure encore (^Jouru. de pharm.j Y, 20-^, 5o6). De cette manière l'huile a toutes les qualités qui lui sont propres. On eu obtient environ le tiers du poids des semences employées.

Un quatrième procédé, indiqué, pour l'obtenir encore plus pure, par M. Fraguer, est fondé sur la propriété qu'a cette huile d'être solublc dans l'alcool , qui en dissout les 3/5 de son poids ,'s'il est a

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36 degrés ; il consiste à faire macérer la pâte des amandes de ricin dans Talcool froid , qui extrait dix onces d'huile par livre de graines {Journ, depharm.^ VIII, 475)- Mais il est dispendieux et sera probablement moins usité que le précédent qui est le plus simple de tous.

Aujourd'hui on n'ôte plus les embryons des s.emcnces pour en extraire l'huile ; cependant quelques personnes recommandent d'enlever les deux pellicules qui enveloppent Ijbs lobes ; c€ qui se pratique en trempant les graines dans l'eau chaude comme on le fait pour les amandes douces ; cette précaution recommandée par M. Haguenot {Bull. depharm.,ïf 38o) comme propre à ôter à l'huile son action trop stimulîinte, paraît inutile à MM. Cassagne et Planche; nous croyons que le seul inconvénient qu'il y a de laisser les pellicules est dans la coloration que l'extérieure peut fournir à l'huile.

L'huile de ricin bien préparée et récente est de consistance sirupeuse , d'un jaune pâle , un peu trouble , presque incolore , d'une odeur fade , légèrement nauséeuse , et d'une saveur douce , à peine suivie d'une légère âcreté ; en vieillissant elle s'épaissit , se colore lé->gèrement en rouge, devient plus transparente. Elle ne se congèle qu'à 2o degrés au-dessous de zéro ; en la chauffant à 4^^ ï^v elle prend la fluidité de celle d'olive , d'après M. Planche. Celle qu'on nous envoyait autrefois d'Amérique était plus colorée , plus acre que celle faite en France , elle était presque toujours rance , aussi son effet était-il fort inégal , purgeant parfois avec violence , d'autres fois ne produisant pas le moindre effet. Il y a lieu de croire que l'activité plus marquée de l'huile de ricin des contrées intertropicales ne vient pas seulement de ce que les semences qui servent à la préparer ont reçu de l'influence solaire une plus grande énergie , ni de son mode vicieux de préparation , ni même du temps qui s'écoule entre sa fabrication et son emploi , mais encore de ce qu'on l'extrait d'une variété ou espèce plus active de ricin , appelée harapat ou ca-^ Tapât , ou ricin rouge ( Descourlilz, Flore méd. des Antilles, n° 59). Nous ajouterons qu'il paraît que dans quelques cas même, il s'est glissé des semences de méd'\cimer,Jatropha Curcasy L. (111,674), semences fort semblables et de la même famille, parmi celles dont on aura extrait l'huile , ce qui explique les superpurgations qu'on observait autrefois , lorsqu'on n'employait que l'huile de ricin d'Amérique. Il n'est pas même impossible que celles de tigli, Croton Tiglium, L. (II, 477) ne s'y rencontrent aussi, et alors cela motiverait les accidens ierribles arrivés après l'administration de pareille huile, mentionnés par quelques auteurs. L'action de l'huile doni on se servait autrefois était telle, qu'en 180T, Bichat , dans son cours de matière mé-

KICINUS. gi

dîcale , la regardait comme un purgatif dangereux dansleplus grand nombre des cas, opinion qu'on retrouve dans plusieurs auteurs antérieurs qui conseillent de n'en pas faire usage ; malheureusement le bon marché de l'huile venue d'Amérique porte les pharmaciens à la préférer à celle que l'on prépare aujourd'hui en France , avec plus de soin *.

Il est donc bien essentiel , lorsqu'on veut employer l'huile de ricin , que le pharmacien s'assure de son degré de pureté ; il faut la goiiter et si elle offre de l'âcreté sur la langue il est nécessaire de l'en dépouiller. L'alcool lui en donne un moyen infaillible ^ puisqu'il la dissout en totalité en laissant les autres huiles telles que celle d'œillette, de lin, etc., avec lesquelles on la falsifie parfois, d'après Thomson, ce qui indique pourquoi elle est inerte dans quelques cas {Bot. du droguiste, 263) ; mais cette dépuration qui est dispendieuse pour 1 usage courant fait qu'on se sert plus volontiers du procédé indiqué par M. Deyeux {Annales de chimie , LXXIII, io6) qui consiste à battre l'huile très-acre dans de l'eau bouillante , ou à lui faire subir une ébuUition dans l'eau , ce qui la décolore et la rend douce au goût. M. Pelletier dit que par ce procédé on débarrasse bien l'huile de son âcreté, mais non de sa rancidité ; l'âcreté est d'autant plus grande que l'huile est plus récente , ce qui est le contraire de la ran-^. cidité. Nous devons observer qu'on porte peut-être trop loin au-, jourd'huila purification de l'huile de ricin ; car il est fort ordinairede la trouver inactive et d'en donner deux onces à des enfans sans procurer plus de 2 ou 3 purgations : nous avons vu plusieurs fois une. once ne leur produire aucun effet.

D'après MM. Bussy et Lecanu l'huile de ricin bien pure contient 1° une huile odorante volatile entre 100 et i5o degrés; 2° une matière solide particulière qui en forme le résidu ; 3° des acides ricinique , élaïodique et margarique ; ces substances n'y existent pas , suivant eux , toutes formées , mais sont le produit de l'action de la chaleur {Journ. depharm., XIII, 67 ). La propriété d'être soluble en entier dans l'alcool , comme les huiles essentielles , en fait un composé mixte; il semble que ce soit une huile volatile grasse , qui exige une haute température pour se volatiliser ; mais tout, jusqu'aux métaux , se volatilise à une haute température.

On n'a commencé à se servir de l'huile de ricin d'une manière un peu générale , que vers i 776 ; ce fut Odier , médecin de Genève ,

En ce raoraent on n'eraploie pins que les huiles de ricin venu d'Ainériqne, qui valenî 20 sous la livre environ , et qui sont très-tlonces ; celles de Fr.nnce coù'enl un tiers en sus et ne sont p.-îs su|;éiieures en qualité.

92 RICINUS.

qui, dans un voyage fait à cette époque en Angleterre, l'y vit employer sous le nom de cas toj-^o il (huile de castor) qu'elle porte à la Jamaïque^ il en préconisa l'usage dans sa patrie, et fit insérer dans l'ancien /oMrAia/«femeV/ecme(tomeXLIII, année I -J'y 8) l'annonce des bons effets qu'il en obtenait , ce qui leva l'espèce d'anathème lancé contre ce médicament par les médecins d'alors : elle a depuis été employée dans toute l'Europe. Il y a plus, cette huile est presque le seul laxatif usité aujourd'hui, et la quantité qu'on en prescrit à Paris, par exemple, est prodigieuse, surtout depuis l'invasion de la médecine physiologique, qui voyant des inflammations ou des irritations partout, et n'osant pas employer des purgatifs , s'en sert , comme une sorte de mezzotermine, entre les purgatifs et les laxatifs , ce qui lui permet de purger sans exciter.

Le principal emploi de l'huile de ricin, que Canvane, auteur anglais qui l'a fort préconisée, appelait antimoine végétal, pour les hautes propriétés qu'il lui accordait , est donc comme purgatif doux ou laxatif; à l'état de pureté où elle est aujourd'hui elle n'a plus que cette propriété qui la rend propre à peu près à remplacer la casse, le tamarin , les sels neutres , etc., dont on usait tant autrefois. La dose est d'une once à deux pour les enfans au— dessous de quinze ans , et de trois à quatre pour les adultes. Quelques praticiens , l'un de nous en particulier, n'en donnent jamais plus d'une once et assurent qu'elle purge aussi bien à cette dose qu'à quatre, ce que nous n'avons pas vu. On la prend seule ou mieux , vu son épaisseur , coupée avec de l'eau sucrée^ du bouillon gras , du lait, etc. , mélange qu'il ne faut opérer qu'au moment de l'ingérer , car il s'épaissit bientôt , et forme une sorte de gelée désagréable à prendre; c'est cette coagulation , plus forte encore , qui a fait reHoncer à son mélange avec les sirops de fleurs de pêcher, de limon , de chicorée , de pommes, etc.^ assez usités il y a quelques années. On prescrit l'huile de ricin dans tous les cas où il convient d'employer les laxatifs ; dans les engouemens herniaires, les coliques stercorales , les inflammations sourdes, latentes , obscures des intestins , si on croit devoir essayer quelques évacuans ; contre la constipation , qu'elle détruit souvent beaucoup mieux que des purgatifs plus forts : elle convient surtout chez les enfans, les personnes délicates, nerveuses, irritables. Dans l'Inde on la donne avant l'accouchement. M. Gartner la conseille dans la fièvre puerpérale et la auppression des lochies, par cuillerée avec le calomel (Bull, des se. méd. tle Férussac , février i83o , p. 247 )• Pisoa dit qu'au Brésil les naturels s'en servent dans les tinlemens d'oreilles, les maux de nerfs , les douleurs froides ,^ la raideur des parties , etc. Bras., p. 92) .

RIGINUS. , ^3

On a cru reconnnître nne qualité anlhelminlique à l'huile de ricin , entrevue dès le temps de Dioscoride {lib. II , c. 3). MM. Dunant et Odier Font surtout vantée contre le tsenia ; il est positif que quelques personnes rendent par son administration des parties de ce ver, quoique cela ait été nié; mais elle ne produit pas toujours ce résultat , et lors même qu'elle en fait rendre des portions , il repullule le plus souvent au bout de quelque temps ; elle ne possède donc pas plus de propriété tœnifuge que les autres huiles qui a^fissent contre v^et entozoaire en lui bouchant les pores respirateurs et l'asphyxiant , ce que produit aussi l'huile d'olive ; et nous répétons qu'il est rare de délivrer ainsi entièrement les sujets de cetle hydre dévorante ; plus d'un tiers de ceux traités depuis quelques années par la racine de grenadier, l'avaient déjà été infructueusement par l'huile de ricin , lorsqu'ils eurent recours à ce puissant et assuré tœnifuge, ainsi que nous l'avons exposé dans notre mémoire particulier sur ce sujet.

MM. Delaroche et Odier ont donné cette huile comme un remède certain de la colique de plomb, mais ceux qui, comme ces messieurs, sont partisans de la méthode anti-phlogistique dans le traitement de cette maladie , ont le plus souvent échoué avec ce moyen , ainsi que nous l'avons dit dans notre Traité de la colique métallique.

On reproche à l'huile de ricin d'être parfois lourde, de passer difficilement , ce qui la fait rejeter dans quelques cas, etc. ; mais ce reproche peut s'adresser à toutes les huiles et même à la plupart des laxatifs.

On a fait plusieurs applications externes de l'huile de ricin . Le père Labat assure qu'aux Antilles on s'en sert en friction contre les douleurs locales. Au Malabar on applique l'huile ou son marc sur les reins dans les douleurs de cette partie. Les Indiens , outre son emploi intérieur purgatif, s'en servent en application contre les maladies de la peau ( Ainslie , Mat. ind., I, 254 ).

Au Brésil , d'après Pison, on en applique sur le nombril des enfans pour leur faire rendre des vers (Bras , p. 92). Dans plusieurs régions de l'Asie on expose les parties douloureuses à la vapeur de la décoction des feuilles de ricin {Hort. mal., II. 5^ ) ; trempées dans le vinaigre, ces feuilles ont été conseillées aussi en application pour guérir la gale.

Les usages économiques de l'huile de ricin paraissent plus éteudus encore , ou du moins le sont sur plus de pays que son emploi médicamenteux. Il y a lieu de croire que c'étaient les seuls qu'en fissent les Egyptiens, qui la nommaient d'après les Grecs oleum cicinum ; on pourrait pourtant douter que V oleum cicinum des anciens fût l'huile de ricin , car Pline dit qu'elle était puante , ce qui n'a pas lieu pour

94 RICINUS.

la nôtre. Ils remployaient pour s'éclairer, comme on le fait encore en Tartarie , dans l'Inde ^ à Cayenne , aux Antilles où on cul-^ tive le ricin sur toutes les habitations pour cet usage, parce qu'elle coûte moitié moins que l'huile de poisson et qu'elle brûle sans fumée (Labat, loc. cit.). Nous pensons qu'on pourrait l'employer aussi à cet usage , si nous cultivions ce végétal en grand dans les landes de Gascogne , de Bretagne , de la Sologne, etc., ainsi que le conseillait déjà Valentin , en 1806 ; il réussit surtout dans le midi de la France. L'amande donnant au moins le tiers de son poids d'huile , le profit pourrait être considérable pour le cultivateur si la culture que nous proposons réussissait. M. Solimani a même avancé que l'on pourrait rendre celte huile comestible en la lavant avec un mélange d'eau et d'acide sulfurique (De CandoUe, Essai sur les propriétés médicales ^es plantes ) p. 265). A Java et aux Moluques , d'après Rumphius , on s'en sert, mêlée avec de la chaux vive, pour calfater les vaisseaux,

M. Davies, de Chester , assure que l'huile de ricin a la propriété U'ôter l'odeur aux eaux distillées. Suivant M. Chereau, pharmacien de Paris , elle empêche la graisse de porc de se rancir ; quatre mois ^'iprès son mélange avec l'axonge ce dernier conservait toute sa fraîcheur {Journ. de pharm.j^ïX, 5S2).

La pâte dont on a extrait l'huile de ricin servait à préparer celle dite de rolroii , en la lavant avec de l'acide sulfurique affaibli ou de l'eau, la séchant et la mêlant , réduite en poudre , avec de la crème de tartre et de la serpentaire de Virginie , mélange dont on fait deu.x mois après une masse pilulaire , en l'incorporant avec un sirop. Ou ordonnait la pâte de rotrou ou d'églantine , à la dose d'un à trois grains, comme un purgatif très-actif , propriété que nous avons lieu de croire exagérée ; difficile à vérifier , d'ailleurs , parce que ce composé officinal est tout-à-fait inusité aujourd'hui.

Hufeland propose de préparer une huile de ricin factice en mêlant une goutte de celle de Croton Tigliitm^ L., dans une once d'huile d'œlUette. Nous pensons qu'il en résulterait un mélange plus actif que l'huile naturelle, qu'il est d'ailleurs très-facile de se procurer, et à très-bon compte.

La graine entière et dont on n'a pas extrait l'huile paraît plus active que l'huile même. Tournefort dit que deux amandes infusées dans du petit-lait purgent bien. M. Bonafous a vu des jeunes filles fort incommodées de coliques pour avoir mangé 5 à 6 graines fraîches de ricin, qui pourtant ne contiennent pas un demi-gros d'huile. Au Malabar on se purge avec ces amandes rôties, piléesavecdu sucre. M. Orfila a fait périr des chiens en leur introduisant depuis trente grains jusqu'i\ trois gros de ricin dans l'estomac (Toxicologie gén.^ Il, 32). Il paraî-

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trait donc que le parenchyme colylédonairc recèle le principe actif de ces semences plutôt que l'huile , ce qui expliquerait pourquoi la pâte de rotrou serait une sorte de drastique.

Les autres parties du ricin ont peu ou point d'usages. Brown assure que sa racine est purgative et diurétique. Adanson rapporte que les nègres du Sénégal mettent des feuilles de ricin sur leur tête pour se guérir de la céphalalgie ; ce moyen dans un cas paraît avoir causé une cécité passagère (Mém. de la soc. royale de méd., 1777, p. 3o2). Thunberg dit qu'on s'en sert aussi au Cap pour cet usage, mais lorsqu'elles sont sèches {^Voyage, I, i84). Au Malabar on les applique fraîches et pilées contre la migraine; on les place aussi sur les douleurs goutteuses , etu., coutume qu'on retrouve chez plusieurs peuples. A la Chine ou emploie les pousses vertes de cette plante, ainsi que les capsules non mûres comme purgatives. On lit dans les Transactions philosophiques que les feuilles de ce végétal purgent abondamment par haut et par bas ; en modérant leur dose on pourrait peut-être en faire un bon purgatif?

Le R. Mappa , L. ( qui forme le genre Mappa de quelques modernes), est appelé Bisnunga par Camelli ; sa racine est une de celles qui sont connues sous le uom de hinnouge à Ceyian , et qu'on y emploie comme vomitives. Il y a à la Nouvelle-Guinée une plante appelée maning, qu'on croit une sorte de ricin, dont les feuilles, à cinq folioles velues , sont usitées comme sternutatoires dans les embarras de la tête ( Trans. philos, abr., I, 96 ).

La variété appelée Ricinus inermis par Jacquin, fournit une amande plus grosse que celle du R. communis , L. On la trouve parfois dans le commerce sous le nom de gros ricin : Odicrl'a mentionnée.

On a plus d'une fois confondu dans les livres anciens^ l'huile de ricin avec celle des semences de Croton Tiglium^ et celle de Jatropha Curcas , L., mais ces deux dernières sont incomparablement plus violentes puisque quelques goultcs de la première et une faible dose de la seconde suffisent pour donner la mort. On explique par là , comme nous le disions plus haut , pourquoi quelques auteurs trouvent à l'huile de ricin des propriétés corrosn>es ^ etc. Dans le commerce on a parfois confondu aussi les semences de ces diverses plantes , d'oii il est résulté do grands inconvéniens.

Sous le nom de Nhambu guacu , Pison a parlé {Bras., 92) d'un ricin qui n'est probablement qu'une variété du R. communis , L. ; dans quelques autres lieux de l'Amérique le ricin se nomme fl«'<7nacu*

Fischer (J. -A.). Z)/îi. de ricino americano.ynts. ScïivaiA. Erfordiae, 1719,111-4. — Canv.me (P )■ On the oleum palmœ Christi. Bath , 1764 , iii-S ; deuxième édition, 1769. Traduit en français i)ai- Hamart de U Chapelle. Paris , 1777 > in-S. — Deinacliy. Notice sur l'huile de paTma- Christi [Joiirit.