HÉRAULT

agréable , mais reclierchée au Kainclsliatka (Georgi , Voyage, VII

H, sihiricum ^ L. On fait le même usage, en Sibérie, de cette

plante, que de la précédente. C'est à ces deux végétaux qu'il faut rapporter ce que Murray {jippar. , 1 , 379) rapporte de l'emploi alimentaire qu'on fait en Sibérie de 1'^. Sphondflium, L. On y mange l'intérieur des tiges; mais l'écorce et les racines sont corrosives, et ulcèrent la peau sur laquelle on les applique , ce que ne présente pas notre espèce, qui ne se recouvre pas non plus d'efflorescences sucrées, et dont on ne pourrait retirer d'alcool {Esquisses hist. de la bot, angl.y II, 252 ).

H, Sphondflium^ L., Berce. Le nom latin de cette grande plante, herbacée , vivace , de nos prairies fraîches , vient de (7<pov(^D>oç, v erlèbres, du renflement de ses tiges ; on l'appelle aussi Panais de va-che , parce que ces animaux en sont très-friands ; mais cette Ombellifère devient parfois vénéneuse pour les animaux , lorsqu'elle croît dans les lieux trop aquatiques , d'après M. De CandoUe {Essai, etc., 43 ) ; ce qui arrive d'ailleurs à plusieurs autres plantes de cette famille. C'est à tort que Sennert et d'autres ont prétendu que les Polonais la faisaient entrer dans leur barsez^ sorte de S aiierkraut ^ ainsi que s'en est assuré Erndtel , médecin polonais. Il n'est pas plus exact de dire qu'ils l'emploient contre la plique (Murray, Appar. med,^ I , 38o). Les larges feuilles de la berce sont conseillées en cataplasmes comme émoUientes , qualité dont il est permis de douter ; ses semences passent pour incisives et carminatives ; mais n'étant pas aromatiques, cette'dernière propriété est peu probable ; ses racines écrasées ont été employées pour dissiper les callosités de la peau. Cette plante, qui est la plus grande ombellifère de notre pays, après l'angélique , ne doit pas être confondue avec la branc-ursine , Acanthus mollis^ L. , bien qu'on la désigne sous le nom de branc-ursine d'Allemagne, ou de fausse hranc-ursine, à cause delà rudesse de ses tiges ; elle est inusitée ; elle nuit même dans les pâturages , et détériore les foins oii elle se trouve,

Cartheuser (J.-F.) De brancâ-ursinâ g-^rman/ca. Francofnrti ad Viadrum , i76r, în-4.

JY. tuberosum ^ Molina. Au Chili on mange les tubercules de cette espèce {Chili ^ 108).

Heraclton. Les anciens ont parlé sous ce nom de plusieurs plantes dédiées àllercule, comme du nénuphar, del'abrotanum, du Cneoron; Pline l'a donné surtout à un origan , qui paraît être VOriganumhe^ racleoticum^ L.

Heraduky. Nom hintlou du Sang-dragon.

HÉRAULT. Département de la France, où se trouvent diverses