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HOSTELLA1HE.

sacées, et de la tribu des Rosées, renferme des ar- , bustes ou sous-arbrisseaux presque tous armés d'ai- | guillons, à feuilles alternes pennées avec impaire, formées de folioles dentées en scie, avec stipules; à fleurs terminales, quelquefois solitaires, le plus souvent rapprochées à l'extrémité des rameaux : calice ovale ou arrondi, resserré au sommet, à 5 divisions, j 5 pétales à l'état sauvage; étamines nombreuses; I ovaire inférieur. Le fruitest une baie rougeâtre conte- I nant plusieurs semences osseuses hérissées de poils. I

On compte aujourd'hui environ 160 espèces de | Rosiers ; mais les variétés obtenues par ia culture s'élèvent à plusieurs milliers. Lindley range toutes lesespècesdansll sections :1° Simp/icifoliœ, à fleurs simples, c.-à-d. à 5 pétales, comme le Rosier à fleurs de berbéris; — 2° Féroces, à tige armée de forts aiguillons,comme le R. du Kamtchatka : rameaux grêles, revêtus d'un tomentum brunâtre, fleurs d'un violet clair; — 3° Bracteatœ, h fleurs accompagnées de feuilles bractéales, comme le R. à bractées, originaire de la Chine : fleurs doubles, blanches ou couleur de chair ; — 4° Cinnamomeœ, qui ont pour type le R. canne/le, ainsi nommé de la couleur de son écorce : cette espèce a donné naissance à de nombreuses variétés, notamment ai; fi. de moi; — 5° Pimpinellifoliœ, dont ïa principale espèce, le R. à feuilles de pimprenel/e, croît dans les haies, et fournit par la culture des variétés simples, semi-doubles et doubles ; — 6° Centifoliœ, comme le R. à cent feuilles, si remarquable par la la forme arrondie de ses fleurs, et par leur odeur exquise : à cette section se rattachent le R. chanqeant, le R. mousseux, le R. pompon, le R. œillet, le R. de Hollande, etc. ; le R. de Damas, originaire de la Syrie et dont les variétés sont souvent désignées sous les noms de R. bifère, R. de tous les mois, R. des quatre saisons ; le R. de Provins, h fleurs violacées, employées en médecine : il paraît être indigène de l'Europe, quoiqu'on ait prétendu qu'il avait été rapporté de Syrie par les Croisés ; — 7° Villosœ, dont toutes les parties sont revêtues d'un duvet cotonneux, comme le/?, blanc, qui croît le long de toutes les haies ; — 8° Rubiginosœ, qui ont pour type le R. rouillé, dont les feuilles sont couvertes, à leur face inférieure, de petites glandes couleur de rouille qui distillent un suc résineux; Y Eglantier odorant, h fleurs jaunes, appartient à cette section : — 9° Caninœ, qui ont pour type le R. de chien ou Églantier commun, Cynorrhodon{ Voy. Églantier): on y rapporte également le R. de l'Inde, importé de la Chine en 1771, et qui a fourni les variétés dites R. du Bengale, à fleurs roses d'une grande fraîcheur, mais inodores ; R. de la Chine, à fleurs d'un rouge intense, et R. thé, dont la fleur, d'un blanc jaunâtre ou rose-clair, a une odeur de thé très-prononcée; — i0° Systylœ, dont les fleurs ont les styles réunis en un faisceau allongé dépassant la fleur, comme le R. toujours vert, espèce indigène, à feuilles persistantes, à fleurs blanches ou incarnat ; et le R. musqué, originaire du nord de l'Afrique, à fleurs blanches, très-parfumées; — 11° liatiksianœ, qui ont pour type le R. de Banks, à tiges grimpantes, sans aiguillons, à fleurs blanches et odorantes, ou jaunes et inodores, etc.

On multiplie les rosiers de graines, de boutures, de drageons, d'éclats, et principalement de greffes s ;r l'églantier : ils s'accommodent de toute espèce <i( sol ; mais ils préfèrent une terre franche, légère, amendée avec du terreau végétal.

ROSIÈRE, nom que l'on donne, dans plusieurs endroits de la France, à la jeune fille qui a mérité le prix de la sagesse. Ce prix consiste en une couronne de roses, accompagnée ordinairement d'une somme d'argent. Selon la tradition, ce prix fut institué en 535 dans le village de Salency, près de Noyon, par St Médard, et la première rosière fut la sœur du saint évoque. On couronne encore aujourd'hui des rosières a Suresnes et à Nanterre, près de Paris; a Canon (Orne), à Rriquebec et à St-Sauveurle-Vicomte (Manche), à Neuilly (Côte-d'Or)i etc.

ROSINE, anc. monnaie d'orde Toscane, valait 21 fr.

KOSMAHl'S, nom latin spécifique du Morse du Nord. Voy. Morse.

ROSOGLIO, dit aussi Rosolio, Rosolis ou Rossolis, (c.-à-d. rosée du soleil), liqueur spiritueuse composéed'alcool étendu d'eau sucrée et aromatisée avec de la cannelle, des clous de girofle ou des fleurs d'oranger ou de jasmin. On estime surtout le rosoglio de Turin et celui de Zara.

ROSSE, nom vulgaire du Gardon. Voy. et mot.

ROSSIG.\<»L, Luncfnia. Ce petit oiseau dont le chant mélodieux charme nos bois pendant les belles nuits de l'été, appartient à l'ordre des Passereaux dentirostres et à la famille des Sylviadés ou Becsfins, section des Fauvettes. lia le plumage roussàtre sur le dos et les ailes, et d'un blanc grisâtre sous la gorge et le dessous du corps. Son bec est droit, grêle et pointu, brun en dessus et couleur de chair en dessous ; ses pattes sont grêles, ses ongles courbés et comprimés sur les côtés, sa queue arrondie. Chaque année, vers la fin de mars, le rossignol arrive dans nos contrées, et, au commencement de mai, il s'enfonce dans les bois pour y construire son nid : il l'établit d'ordinaire dans les buissons ou dans les taillis peu élevés. Pendant toute la belle saison, et surtout pendant l'incubation de sa femelle, le mâle chante jour et nuit. Dès que les petits sont éclos, il perd sa voix, et, dès les premiers jours de juin, il ne lui reste plus qu'un son rauque et désagréable. La femelle fait trois pontes par an. Vers la fin de septembre, les rossignols gagnent le Midi. A cette époque, cet oiseau est un excellent gibier, qui le dispute à l'ortolan pour la délicatesse de sa chair. — Le Rossignol est difficile à apprivoiser et à élever en cage. On y réussit cependant à force de soins : il faut le nourrir de mie d« pain, de cœur de bœuf haché, de larves de fourmis, de vers de farine ; il faut de plus entourer sa cage de verdure, la couvrir de toile, afin qu'il ne se blesse pas la tête, et le tenir dans un appartement chaud, si l'on veut prolonger ses chants.

Dans la Fable, le Rossignol est Philomèle, sœurde Progné (l'Hirondelle).

Rossignol des murailles, Parot, ou Gorge noire espèce du genre Rubiette [Voy. ce mot), reconnaissable à son plumage d'un cendré bleuâtre en dessus, et d'un roux brillant en dessous, avec la gorge noire, le front et les sourcils blancs, la queue presque rouge. Cet oiseau est commun dans les contrées montueuses de l'Europe tempérée. Il a des mœurs farouches et sauvages; il fait son nid dans les trous des vieilles murailles et y pond de 5 à 8 œufs d'un bleu verdâtre. Son chant est doux et mélancolique.

On appelle vulgairement Rossignol aux ailes variées le Gobe-Mouche noir; R. d'Amérique, le Grand Figuier de la Jamaïque ; R. des Antilles, le Moqueur; R. d'eau ou de rivière, la Ronsserolle ; fi. d'hive; le Rouge-gorge et la Fauvette d'hiver; fi. monet, le Bouvreuil ordinaire; fi. de Virginie, le Cardinal huppé.

On donne encore le nom de Rossignol : 1° a une sorte de petite flûte à piston qui se fait ordinairement avec un tuyau d'écorce détaché d'une branche de bois vert dans le temps de la sève; 2° à l'un des jeux de l'orgue qui imite le chant du rossignol ; 3° à un coin de bois qu'on met dans les mortaises qui sont trop longues; W à un instrument en forme de crochet qui, à défaut de clef, sert pour ouvrir une porte, etc.

Les Vétérinaires nomment rossignol une espèce de fistule artificielle, que les maréchaux ignorants pratiquaient sous la queue du cheval poussif, prêt Aidant le soulager ainsi.

ROSSOLIS ou rosoglio, liqueur. Voy. Rosoglio.

ROSTELLAIRE, Rostellaria, genre de Mollusques gastéropodes, de l'ordre des Pectinibranches. famille des Strombidées : coquille turriculée, terminée en avant par un long canal respiratoire droit et tubuleux ; labre très-dilaté, dit vulgairement aile, et séparé du canal par un sinus qui lui est contigu. Les Rostellaires fossiles apparaissent avec l'étage néo-