SCULPTURE

fulaires ou Personnées de Jussieu. — On la divise en 15 tribus : Salpiglossées, Calcéolariées, Verbascées, Hémiméridèes. Antirrhinées, Chélonées, E-c.obédiécs, Gratiolées, Siothorpiées, Iiuddléiées, Digitalées, Véronicées, Buchnérées, Gérardiées et Eup/irasiées. Ses principaux genres sont : la Scrofulaire, la Digitale, la Lin/iire, le Muflier, le Rhinanthe et la Véronique.

SCROFULESpuscuoriiiLEs(dulat. wro/Wœ,, dites aussi Strumes , Ecrouetles , Humeurs froides, maladie qui consiste en un engorgement, avec ou sans tubercules, des glandes lymphatiques, surtout des ganglions sous-maxillaires et cervicaux, et altération des liquides qui les pénètrent. Elle se manifeste par la formation de petites tumeurs ovalaires, mobiles, qui peuvent rester longtemps indolentes et stationnaires et même finir par se résoudre ; mais, le plus souvent, •elles s'enflamment, se ramollissent et su ppurent, donnant ainsi naissance à un grand nombre d'ulcères fistuleux, qui laissent après eux des cicatrices indélébiles. Cette affection peut se déclarer à tout âge, mais ordinairement ses premiers symptômes apparaissent dès l'enfance : le sexe féminin et le tempérament lymphatique paraissent y être plus enclins: on a remarqué que la plupart des scrofuleux ont la peau blanche, fine, rosée, des formes arrondies et une grande apparence de fraîcheur; ils sont sujets au catarrhe nasal, avec production de croûtes dans les fosses nasales. Les enfants nés de parents scrofuleux sont presque toujours atteints de cette affection : il en est de même de ceux qui sont nés de parents débiles, trop àgéa ou syphilitiques. L'humidité, le défaut d'insolation, une mauvaise nourriture, l'usage d'eaux séléniteases, etc., contribuent aussi au développement ■de cette maladie. Les scrofules ne sont point contagieuses. — Traitement : un air sec et pur, l'insolation, l'exercice en plein air, des vêtements chauds, une nourriture substantielle et fortifiante, les vins généreux doivent être avant tout recommandés. On y joindra, suivant les cas, des frictions sèches et des fumigations aromatiques, ou bien des bains sulfureux et des bains froids, surtout les bains de mer. D o. tous les médicaments réputés antiscrofuleux ( Ko//, ce mot), l'iode et les préparations iodées paraissent être les plus efficaces ; ils ne doivent du reste être employés qu'avec ménagement. On attribue aussi une grande efficacité au vinantiscorbutique, à l'huile de foie de morue, ainsi qu'à l'infusion de feuilles de noyer. On a longtemps vanté la Scrofulaire (Voy. ce mot), mais elle est aujourd'hui abandonnée. Pendant longtemps aussi la superstition attribua aux rois de France la merveilleuse faculté de guérir les écrouelles par le simple attouchement.

Les scrofules étaient déjà connues d'Hippocrate ; mais ce n'est que depuis le siècle dernier qu'elles ont été bien étudiées ; on peut consulter les travaux de Kortum,deHufeland,deBaudelocque,deLugol:c'est ce dernier qui a indiqué l'efficacité de l'iode contre cette maladie. Voiraussi:Milcent,/)<?/ascro/«/e(1846); Lebert, Traité des maladies scrofuleuses (1849); Bazin, Leçons sur la scrofule, etc. — MM. Hardy et Bazin donnent le nom de Scrofulides à toutes les affections cutanées qui relèvent de la scrofule.

SCROTUM, nom médical et scientifique de l'enveloppe cutanée qui contient les testicules.

SCRUPULE (en latin scrupulum ou scriptulum), (du lat. scrupu/us). Chez les Bomains, c'était la 24' parte de l'once et la 288e partie de la livre, c.-à-d. 1 gr., 136. Il désignait aussi la 21' partie d'un tout ■quelconque. — Dans les anciennes mesures françaises, le scrupule était le tiers d'un gros et valait 24 grains. Il était usité surtout en pharmacie. — On appelle S. chaldaique8 la I8r partie d'une minute, maire de temps don lies Orientaux se servaient dans les ' aïeuls astronomiques.

SCRUTIN (du lat. icrutmium), opération qui coni te a recueillir les votes soit d'une assemblée délibérante, soit d'uni' réunion d'électeurs, votesexpriii ii publiquement avec un bulletin portant le nom

du votant et sur lequel il inscrit son vote, ou secrètement avec un bulletin anonyme ou bien avec une boule blanche ou noire [S. secret). Quand ils'agit de nominations, on distingue le S. simple ou individuel, où les votants ne désignent sur leur bulletin qu'une seule personne, et le S. de liste, où l'on écrit sur le bulletin autant de noms qu'il y a de nominations à faire. On appelle S. de ballottage, celui auquel on procède lorsque les voix se sont partagées sur deux candidats, sans qu'aucun d'eux ait obtenu la majorité voulue ; dans ce dernier cas, l'élection a lieu à la majorité relative (Vot/. Élection). — On appelle scrutateurs \%t personnes chargées de recueillir les votes et d'en faire le dépouillement. Voy. Vote.

SCUBAC ou escubac, liqueur spiritueuse dont le safran est la base. Elle parait être d'origine irlandaise, ainsi que le nom qu'elle porte. Voy. Whiskey.

SCUDO, nom de l'écu en Italie. Voy. Écu.

SCULPTURE (du lat. sculptura, de sculpere, graver;, art d'imiter en relief les corps organisés, soit en façonnant de l'argile ou de la cire, ce qui constitue la. plastique ou l'art de modeler ; soit en reproduisant en plâtre un modèle au moyen du moulage; soit en taillant avec le ciseau des matièresdures : bois, pie n < • , marbre, ivoire, etc., ce qui constitue la sculpture propr. dite et la ciselure ; soit en coulant dans un moule des métaux en fusion (Voy. Fonte), ce qui constitue la statuaire; soit en composant une statue de diverses pièces assemblées en bois, en marbre et en métal cou lé ou repoussé au marteau, mode nommé toreutique ; dans ce dernier cas, si l'on emploie l'or et l'ivoire, comme le fit Phidias pour sa Minerve d'Athènes et son Jupiter Olympien, c'est la chryseléphantine. Il faut y joindre la sculpture d'ornement, qui est inséparable de l'Architecture ( Voy. Ornemeist).

— Considéré d'après la manière dont il représente les objets, l'ouvrage se nomme ronde-bosse quand la figure est isolée et terminée sur toutes sea faces: busrelief, demi-relief, ou haut relief, quand elle adhère à un fonds sur lequel elle fait plus ou moins saillie.

— On rattache à la sculpture Vorfévri rie, la serrurerie, Vébénisterie, etc., considérées au point de vue de l'art. Voy. ces mots.

La Sculpture remonte aux temps les plus anciens ; on trouve, en effet, des idoles citez les premières nations dont parle l'Écriture. Cet art fut porté de bonne heure à un haut degré de perfection par les Égyptiens, les Indiens, les Assyriens et les Perses; niai-, chez tous ces peuples, les formes étaient roides et immobiles; elles avaient, en outre, un caractère symbolique et religieux qui, en les rendant arrêtées, invariables, dut retarder les progrès de l'art. La véritable sculpture naquit en Grèce: c'est à Dédale qu'on attribue d'avoir su le premier faire marcher, voir et parler les statues. Cet art y fut très- florissant depuis Périclès jusqu'au siècle d'Alexandre. Home accueillit avec faveur les artistes de la Grèce, mais sans pouvoir les égaler :1a sculpture, après avoir jeté un dernier éclat sous le règne d'Adrien, déchut à partir du n' siècle de notre ère et dis parut au ii r. Cet art reparut au moyen âge avec l'architecture religieuse, mais le style roide des figures sculptées alors se rapproche de celles qu'on exécutait dans l'enfance de l'art. La sculpture moderne ne date réellement que de l'époque de la Renaissance : (i!iilie;ii,I)onato,au\v' siècle, Michel-Ange, J. Goujon, G. Pilon au \\r,on furent les restaurateurs. Le LYII' Bl le wiii" siècles virent briller en France Puget, Girardon.CoysevOXjGouatou, Bouchardon, Pigalle, r'alconet, Soudon, qui, de nos jours, ont en pour successeurs Cortot, BobJo, Lamaire, Duret, J. Pradier, Eie\, etc. A l'étranger, on cite surtout en Allemagne, Thorwaldsen, Schwanihalor; en Angleterre, Flaxman; en Italie, Canova; en Espagne, Alvarez. ; eu Portugal, Machado de Castro, etc. voy. Art bhbc, romain, gothique, italibn, ho»

Dl km: et lii:\ MS8ANCJ .

On étudiera l'an delà Sculpture dans li s Œuvres deJ. Goujon, de Canova, et desautres gran

SCUT1GÈRE.

SECANTE.

ainsi que dans les Leçons sur la sculpture de t laxman (Lond., 1829) et les écrits de Winckelmann. Sous le titre de Musée de sculpture antique et moderne, de Clarac a décrit les principaux chefs-d'œuvre de l'art (1827-52). — Voir Cicognara, Histoire de la sculpture (en ital., Venise, 1813, et Prato, 1824) ; Em. David, Ji'i/ierehes sur l'art statuaire (18U5, et Histoire de la sculpture française (publié par P. Lacroix et Duseigneur, 1 853) ; L. et R. Ménard, Histoire de la sculpture an tique et moderne (2' éd., 1868); F. Lenormant et F. Robiou, Chefs-d'œuvre de l'art antique; Renié, Histoire de tort grec 1870), etc.

Sculpture mécanique. On exécute par des procédés mécaniques la plupart des ouvrages de sculpture. Les principaux de ces procédés sont: l' le moulage des objets dans des formes creuses (Voy. Modlage) ; 2° le tour à portrait, indiqué dès 1733 par La Condamine, perfectionné depuis par M. Hulot ; ■3° le procédé Am. Durand pour sculpter ou graver en creux sur bois et autres matières (1826) ; U° la machine Colas, inventée en 1837, et fondée sur le principe du tour à portrait ; 5° la compression des bois à froid, soit à l'aide de matrices gravées en acier, soit par le refoulement du bois debout (procédé Ardisson, 1839); 6" l'estampage {Voy. ce mot); 7° les machines Sauvage et Dutel, propres à réduire ou augmenter la dimension des statues (1836); 8° la machine Grimpé, propre à reproduire et à réduire les formes des reliefs (1838); 9° les machines analogues de MM. Ph. de Girard, Moreau, Lebas, Gervaizot, Combettes, Jordan, etc. Voy. Photoscllptlre.

SCUTELLAIRE (du lat. scxdella, coupe ; de la forme de l'appendice que les fleurs portent à leur lèvre supérieure), Scutellaria, genre de la famille des Labiées, type de la tribu des Scutellariées, renferme des plan tes herbacées, annuelles ou vivaces. La S. commune (S. galericulata), vulg. Toque, fournit une couleur noire pour la teinture ; on fait usage de ses sommités comme fébrifuges.LaS. à grandes fleurs (S. maciantha), de Chine, se cultive dans les parterres.

SCUTELLE, Scutella, genre d'Échinodermes échinoïdés, de la famille des Clypéastéridées, ne contient que des espèces fossiles des terrains tertiaires.

scotelle. On nomme ainsi dans les Lichens une sorte de cupule ou de conceptacle.

SCUTELLERES (du lat. scutella, de scutum, écusson ; à cause du développement de cette partie), Scutellera, genre d'Insectes, de l'ordre des Hémiptères hétéroptères, famille des Longilabres et type de la tribu des Sculellériens, renferme des espèces remarquables par l'éclat de leurs couleurs et la bizarrerie de leurs formes. Ces insectes exhalent à volonté une odeur fétide, qui leur sert à repousser leurs ennemis. Ils sont carnassiers et voraces.LaS. rayée (S. signala), lou Punaise siamoise, longue de 0m,01, est rouge, avec e dessus rayé de noir dans toute sa longueur.

SCUTELLIN'E, Scutellina, genre d'Échinodermes échinoïdés, de la famille des Clypéastéridées, ne renferme que des espèces fossiles, qui appartiennent toutes au terrain parisien.

SCUTIBRANCHES, 3e ordre de la classe des Mollusques gastéropodes. Ils respirent l'air à l'aide de branchies, ont des habitudes purement marines, sont dépourvus d'opercule et possèdent une coquille spirale ou conique toujours symétrique et qui protège les branchies comme un bouclier {scutum). — Principales familles : les Fùsurellidées, les Patellidées, les Chitonidées, et les Dentalidées.

SCUTIFORME (du lat. scutum, bouclier), ce qui ressemble à un bouclier. Quelques Anatomistes ont donné cette épithète au cartilage thyroïde.

SCUTIGÈKE (du lat. scutum, bouclier, et gero, porter), Scutigera, genre de Myriapodes, de l'ordie des Chilopodes ; corps allongé, divisé en dessous en 15 anneaux portant chacun une paire de pieds allonges, fragiles, de grandeur inégale, recouvert en dessus par 8 plaques en forme d'écussons. Ce^ animaux »!e se montrent que la nuit; ils courent avec rapidité

sur le sol ou contre les murs pour chercher les petits insectes dont ils font leur nourriture ; leur piqûre est venimeuse. La .S', aranéoïde et la S. coléoptrée se trouvent en Europe.

SCYLLARE, Scyllanis, genre de Crustacés, de l'ordre des Décapodes macroures, renferme, drs espèces d'écrevisses comestibles, dites vulg. Cigales de mer, etassez communes sur les cOtcs de la Méditerranée. Le Scyllare large atteint jusqu'à 0ID,30.

SCYLLIUM, poisson, Voy. Roi ssktte.

SCYMMJS, poisson. Voy. Lkiciie.

SCYTALE (du gr. oxuTota), bande de cuir ou de parchemin, employée par les magistrats larédémodiens pour correspondre avec les généraux d'armée. Ils la roulaient autour d'un bâton, de manière qu'il n'y eût aucun vide, écrivaient ensuite dans le sens de la longueur du rouleau, et l'envoyaient déroulée. Le général avait un bâton semblable, autour duquel il appliquait la bande, et retrouvait ainsi l'ordre naturel des lignes et des caractères.

scytale. Les Erpétologistes ont donné ce nom : l°à un serpent du genre Rouleau, le Ruban (Tortrix scytale) ; 2° à un serpent non venimeux, voisin des Roas ; 3° à un genre de serpents venimeux, du groupe des Vipéridés, dit aussi Échis. La taille de ces derniers varie de O^O à l™. On les trouve dans les pays chauds, où ils sont très-redoutés. Les principales espèces sont le S. des pyramides, d'Egypte ; le S. zigzag et le S. krait, des Indes orientales.

SCYTHROPS (du gr. <7xu8po>7i6:, triste), genre d'Oiseaux, de l'ordre des Grimpeurs, famille des Cuculidés, établi pour un oiseau de l'Australie, au plumage gris cendré, varié en dessus de taches oblon gués noires, et en dessous de raies blanches. Son caractère triste et farouche lui a valu son nom.

SEBACE (du lat. sebaceus). On appelle matière sébacée, l'humeur grasse et onctueuse que sécrètent les follicules situés dans l'épaisseur de la peau et qui paraît destinée à en lubrifier la surface : ces follicules sont abondants aux ailes du nez, aux aisselles, aux aines, etc. La matière caséeuse qui couvre le corps du nouveau-né est de nature sébacée. Voy. Tasne.

SÉBACIQUE ou séhiquë (acide), acide que l'on obtient en décomposant les graissas par la chaleur. Il se forme surtout quand on traite l'huile de ricin par la potasse. Il fond comme le suif et cristallise en petites aiguilles peu consistantes, incolores, inodores, légèrement amèivs. — Il a été découvert par M.Thénard en 1801.

SÉBESTIER, Cordia, genre type de la famille des Cordiacées, détachée de celle des Borraginées, renferme des arbres et des arbrisseaux des contrées intertropicales, à feuilles d'un vert sombre, épaisses, coriaces; à fleurs situées au sommetdes branches ou des tiges : calice tubuleux, denté; corolle infundibuliforme ; fruit drupacé. Le S. domestique {C. my.ia), est un arbre qui croît dans l'Inde, en Arabie et en Egypte, où il est cultivé dès la plus haute antiquité ; ses fruits, appelés sébestes, ressemblent à une prune, et ont une saveur sucrée : leur chair est très-visqueuse : macérée, elle donne une glu blanche, dite glu d'Alexandrie, qui est employée en médecine ; sa racine passe pour laxative. Le S. à larges feuilles et le S. à feuilles rudes, qui croissent aussi aux Indes orientales, ont les mêmes propriétés. Il en est de mêmes des fruits du Cordia sebestena, qui croît dans les Antilles. Le bois du Séùestier de Rumphius {C. Rumphii) est jaune avec des raies noires : il exhale une odeur musquée.

SÉBIFÈRE (du lat. sébum, suif, et fero, porter), épithète donnée à quelques végétaux qui fournissent un corps gras analogue au suif.

SECALE, nom latin botanique du genre Seigle.

SÉCANTE (du lat. se<ans, de secare). On appelle ainsi, en Géométrie, toute droite qui coupe une circonférence ou plus généralement une courbe quelconque. En général une sécante peut avoir avec une courbe autant de points d'intersection qu'il y a d'u-