ZIGZAG

c'est un animal élégant de formes, mais méfiant et farouche, qui ne s'apprivoise que difficilement et qu'on n'a jamais pu dompter.

ZÉBU, Bas indiens, espèce du genre Bœuf, remarquable en ce qu'il a sur le garrot une ou deux bosses charnues, d'où son nom vulgaire de Bœuf à bosse. Son pelage est gris en dessus et blanc en dessous ; sa queue est terminée par une toull'e de poils noirs. Le Zébu est commun dans l'Inde et dans certames parties de l'Alrique. Sa chair a une saveur musquée. 11 donne avec l'Yak un hybride, le Dio.

ZECCHINO, monnaie. Voy. seqckn.

ZEDOAIRES, nom donné, dans les Pharmacies, à des rhizomes ou racines de Zingibéiacées, qui proviennent, la zédoaire longue du Curcuma zedoaria, et la zédoaire ronde du Curcuma aromatica. On les emploie comme stimulantes et antispasmodiques.

ZÉE, Zeus, genre de Poissons acanthoplérygiens, de l'ordre des Squamodermes, famille des Scombéroïdes ; '2 dorsales distinctes, dont l'antérieure est formée de rayons spinaux accompagnés de lambeaux membraneux, longs et filiformes; série d'épines fourchues sur les côtés du corps. A ce genre appartiennent la Zée épineuse [Z. pungio), qu'on trouve dans la Méditerranée, et la Z. forgeron [Z. faber), vulg. Dorée, Poisson de Sl-Pierre, de St-Christophe, de St-Marlin : c'est un poisson long de 0 m. 60, à reflets métalliques, sur un fond gris d'argent, rayé de bandes jaunâtres, avec deux taches noires sur le dos. Il est commun sur les côtes d'Kurope, d'Afrique et du Japon. On l'a appelé forgeron, parce qu'on a prétendu retrouver dans ses arêtes tous les outils d'un forgeron.

ZÉLATEURS, sectaires juifs. Voy. le Dicl. d'Hist. et de Géogr.

ZÉLIA, 169" petite planète, trouvée le 28 sept. 1876 par Prosper Henry, à Paris. Voy. plajsètes.

ZEMNI, sorte de Rat. Voy. spalax.

ZENO, ancienne langue des Perses, appartenant, comme le sanscrit, au groupe des plus anciennes langues aryennes. Il a été parlé jusqu'au v siècle av. .l.-C. il est resté la langue classique et religieuse, comme le latin pour nous.

ZEND-AVESTA, livre sacré des Perses, écrit en zend. C'est le recueil des anciens livres sacrés et légendaires des Perses. Il traite du dogme, d'astronomie, de médecine, de morale. Le Zend-Avesla a été traduit pour la première fois en Europe par Anquetil-Duperron en 17'71 (Voy. Eugène Burnouf, Commentaires sur le Yaçna, Paris, 1853 ; J. Darmsteter, iVoies sur l'Avesta, dans les Mémoires de la Société de linguistique de Paris, t. III).

ZÉNITH (de l'arabe sem<, par l'ital. zenit). C'est, en Astronomie, le point où la verticale dun lieu va rencontrer la sphère céleste au-dessus de l'horizon. Le zénith est opposé au nadir.

ZÉNOBIE, Zenobia, genre de la famille des Ericacées, qui doit rentrer dans le genre Andromède. Voy. ce mot.

ZÉOLITHES (du gr. Çîw, je bous, et XÎBoç, pierre), famille de minéraux qui sont des silicates alumineux hydratés à base de calcium, de magnésium, de potassium, de sodium, etc. Toutes fondent au chalumeau en un verre huileux (d'où leur nom) ; toutes sont solubles par digestion dans les acides. Généralement elles sont blanches ou peu colorées; aucune d'elles, sauf la Prehnile, n'est assez dure pour rayer le verre. Enfin elles se trouvent en général dans les cavités des roches amygdaloïdes, basaltes, tufs basaltiques, etc. Quelques-unes cependant se trouvent aussi dans les fissures des protogynes, et dans les filons métallifères. Les principales zéohthes sont : la Mésotype à base de sodium, VAnalcime, la Thomsonite (sodium et calcium) : la Chabasie, la Stilbite, VHeulandite (calcium, sodium et potassium); la Scolézite, la Laumonite, la Prehnile (calcium) ; 1 Harmotome (baryum). — On appelle improprement : Z. dodécaèdre, l'amphigène ; Z. de Suède, le triphane; Z. bleue, le lapis-lazuli, etc.

ZEPHYR, zÉPHYRE ou zÉPHiRE, Zcphyros, nom que les anciens donnaient au vent d'Occident, surtout à celui qui souillait du couchant éauinoxial, et qui, pour les Grecs, était un vent doux et léger. On a, par extension, donné le nom de Zéphyr à tout vent tiède et agréable. — Dans la Fable, Zéphyr est fils d'Astréus et de l'Aurore; c'est 1 amant de Flore.

Les Danseurs appellent pas de zéphyr un pas qui se fait en se tenant sur un pied, et balançant l'autre en avant et en arrière, et qu'exécutait le célèbre Vestris en interprétant le rôle de Zéphyr.

ZÉPHYRIEN, nom donné aux œufs sans germe que pondent quelquefois les oiseaux de basse-cour, parce que c'est, dit-on, sous l'influence de la douce chaleur du printemps que ce phénomène a lieu.

ZERDA, mammifère Carnassier. Voy. fen.nec.

ZÉRO (étymologiquement, c'est le même mot que chiffre). Zéro est un nombre qui indique que la grandeur que l'on mesure est nulle, n'existe pas. La dislance de deux points confondus est zéro. Si l'on fixe la position d'un point sur une droite par un nombre positif ou négatif [Voy. négatif), représentant l'abscisse de ce point, l'origine est elle-même représentée par le nombre zéro. Zéro se représente par le chitfre 0: comme chiffre, le 0 joue un rôle essentiel dans la numération.

En Musique, un zéro mis au-dessous d'une note, dans une partie d'instrument à corde et à manche, indique que cette note doit être touchée à vide.

En Physique, le zéro du thermomètre centigrade et du thermomètre Réaumur (Voy. thermomètre) indique la température de la glace fondante.

ZERUIVIBET, racine odorante d'une espèce A'Amome des Indes. Voy. galanga. — Synonyme A'Alpinie.

ZEST (du lat. schistus, séparé). On appelle ainsi, dans la Noix, l'espèce de cloison ou de séparation membraneuse qui en divise l'intérieur en quatre; et, dans l'Orange, dans le Citron et autres fruits semblables, la portion extérieure, jaune et odorante, du fruit : c'est une peau très mince, qu'on enlève le plus souvent avec le tranchant du couteau, pour les usages de la cuisine ou de la parfumerie. Le zest des oranges et des citrons contient une huile essentielle, volatile et inflammable, à laquelle le fruit doit son arôme ; l'enveloppe blanche qui est audessous, et que quelques-uns appellent zist, en est complètement dépourvue ; mais on y trouve un principe amer, dit hespéridine.

ZÉTÉTIQUE (du gr. ÇfiTTjX'.xoî, qui recherche), s'est dit, en Philosophie, de toute méthode d'investigation ou de recherche. En Mathématiques, c'est surtout la méthode analytique, dont on se sert pour trouver la solution d'un problème.

ZEUGLODON (du gr. ÇsûyXT], joug, et ôSoû;, dent), genre de Cétacés fossiles dont les débris ont été trouves dans les terrains tertiaires de l'Alabama.

ZEUGMA (du gr. Çeôyiia, union), figure de Grammaire par laquelle deux ou plusieurs phrases ou membres Je

Fhrase sont liés de telle sorte qu'un mot déjà exprimé dans une doit être sous-entendu dans l'autre, comme dans ces vers de Delille :

Un précepte est aride, il le faut embellir Ennuyeux, l'égayer ; vulgaire, l'ennoblir,

où il le faut se trouve sous-entendu deux fois dans le deuxième vers. Cette figure est d'un usage fréquent.

Le zeugma est encore une figure qui consiste à mettre deux substantifs avec un verbe qui ne convient qu'à l'un des deux. On le trouve surtout chez les auteurs qui recherchent la brièveté du style. C'est ainsi que Tacite a dit: Famatn fatumque provocabal « il appelait la renommée et défiait le destin ».

ZEUS, poisson. Voy. zée.

ZEUZÈRE, Zeuzera, genre d'Insectes, de l'ordre des Lépidoptères nocturnes, tribu des Bombycides, a pour type le Z. œsculi. dont la larve vit dans le marronnier d'Incle, le pommier, le poirier, le lilas, etc.

ZÉZAIEMENT ou zézevement, vice de prononciation qui consiste à remplacer l'articulation du j ou g doux par un z. Ceux qui zézayent disent, par exemple : pizon, zuzube, j^our pigeon, jujube.

ZIBELINE (de l'ital. zibcllino, de zabel, nom iju'on donne à cet animal en Sibérie), sorte de Marte à poil très fin. Voy. MAUTE.

ZIBETou ziBETii, Civette de l'Inde. Voy. civette.

ZIGUÉLINE. Voy. cuprite.

ZIGZAG (onomatopée), suite de lignes formant entre elles des angles alternativement saillants et rentrants. — En Mécanique, on nomme ainsi une sorte de machine composée de plusieurs pièces de bois ou de fer, attachées de manière qu'elles se plient les unes sur les autres, en forme de plusieurs X ajoutés bout à bout, et que l'on allonge ou que l'on raccourcit à volonté. Le zigzag est em])loyé dans le dévidoir, dans des pinces ou tenailles qui I servent à retirer des corps pesants du fond de la mer, et