CHAR

gxneuse, acide carbonique libre. Froide. Boisson, bains. Digestive, reconstituante.

CHARCUTERIE, s. f. Les viandes de charcuterie peuvent, en s’altérant, donner naissance à des accidents gastrointestinaux qui sont souvent d’une grande gravité. C’est aussi fréquemment ce mode d’alimentation -qui propage les maladies parasitaires provoquées par le Tamia et la Trichine (V. ces mots).

CHARDON, s. m. [Carduus Tourn. ; ail. distel; angl. Ihistle ; it. et esp. cardo j. Genre de plantes Dicotylédones, de la famille des Composées, type de la tribu des Carduacées, composé d’herbes propres aux régions tempérées de l’Ancien Continent et dont plusieurs espèces croissent spontanément en Europe où on les rencontre surtout dans les lieux secs et pierreux, les décombres, le voisinage des habitations, et sur le bord des chemins. Les plus communes sont : C. crispin L., G. tenuiflorus Curt. et C. nutans L., qui n’ont aucun intérêt au point de vue médical. Les aigrettes plumeuses du G. nutans L. ont été quelquefois mêlées avec du coton dans la fabrication de certains tissus. — Chardon aux ânes ou Chardon velu, Fausse-acanthe, Pet-d'âne. Noms vulgaires de 1 ’Onopordon acanthium L., dont les feuilles étaient autrefois employées topiquement contre les ulcères chancreux de la face. C’est 1 e Carduus tomentosus des formulaires. On extrait de ses graines une huile propre à l’éclairage. — Chardon-bénii (V. Crique). — Chardon-étoilé (V. Centaurée). —Chardon a foulon ou Chardon à bonnetier (V. Cardère). — Chardon-hémourhoïdal ( Carduus hemorrhoïdalis des officines) (Y. Cirse). — Chardon-Marie. Nom vulgaire du Silybum marianum Gaertn., vanté jadis comme fébrifuge, diurétique et sudorifique; ses feuilles et ses jeunes pousses se mangent en salade dans quelques contrées. — Chardon des prés (Y. Cuise). — Chardon-Roland ou Chardon-Roulant. Nom vulgaire de 1 ’Eryngium campestreh., de la famille des Ombellifères (V. Panicaut). CHARDOUSSE, s. f. (Y. Carline).

CHARGE, s. f. — Phys. La charge hydrostatique d’un liquide s’écoulant d’tïn vase par un orifice percé en mince paroi est la hauteur qui sépare le niveau libre du liquide, de l’orifice. Cette charge définit la' vitesse de l’écoulement d’après la règle de Torricelli. Lorsque le liquide est obligé, avant d’arriver à l’air libre, de traverser des tuyaux ou des ajutages, sa vitesse à l’orifice est diminuée, on dit qu’il y a perte de charge par le fait de la résistance des conduites. — La charge électrique d’un corps est proportionnelle à la quantité de fluide qui y est déposée. Elle se mesure à l’aide de l’électromètre. Dans l’étude des courants électriques, Gaugain a appelé charge dynamique ou force potentielle la force avec laquelle l’un de ceux-ci attire ou repousse l’unité du même agent. — || Thérap. vêt. [ail. pferdpjlaster ; angl. chargé; it. carico; esp. carga) . On donne ce nom dans la médecine vétérinaire à des préparations poisseuses, de composition très variable, et qui se maintiennent d’ellesmêmes sur la partie malade. La charge simple de Gasparin est un mélange de poix grasse 125 et de térébenthine 30 ; la charge, cantharidêe contient en plus 20 à 25 de cantharides pulvérisées ; il existe d’autres' formules de remèdes contre les vieilles foulures, le boitement, des charges résolutives fortifiantes, etc. , qui ne présentent pas grand intérêt.

CHARLATANISME, s. m. [de l’italien ciarlare, bavarder; a*l. quacksalberei; angl. charlatanery ; it. ciarlatanismo ; esP- charlatanismo ]. Le charlatan est de tous les temps et de tous les pays, et le nom qu’on lui a donné a varié suivant le caractère extérieur qui a le plus frappé en lui. En Italie, il est ciarlatano, parce qu’il parle beaucoup. Dans 1 ancienne Rome, il était circulatorius (ambulant), parce qu’il allait déjà de ville en ville et de place publique en place publique; en Grèce, àyôpniç, c’est-à-dire mendiant, ou XElfovou.cç, gesticulateur. Le charlatanisme médical, en haut aussi bien qu’en bas de la corporation, peut prendre des tonnes si diverses et si indéterminées qu’il serait difficile tu :'atfoindre par une loi spéciale, comme on l’a proposé. , ailleurs, en cette matière comme en beaucoup d’autres, e droit commun est préférable aux législations spéciales.