CHEN

CHELONIENS, s. m. pl. [de -/ùm-it], tortue]. Ordre de la classe des Reptiles, dont ils forment peut-être le groupe le plus naturel. Les Chéloniens sont bien caractérisés par leur carapace formée d’un bouclier dorsal et d’un plastron sternal réunis sur les côtés seulement. Le bouclier dorsal est formé de plaques dermiques osseuses réunies entre elles par des sutures dentelées et soudées par leur face inférieure aux apophyses épineuses des vertèbres dorsales ainsi qu’aux côtes élargies et épaissies. Le plastron est constitué exclusivement, suivant Rathke, par des plaques dermiques osseuses ordinairement au nombre de neuf. La carapace osseuse est en outre recouverte par des plaques épidermiques cornées qui ne sont autre chose que Y écaille. — La tête est petite, la face courte ; les yeux, placés obliquement, sont bien développés, pourvus de paupières et d’une membrane nictitante.

La membrane du tympan est visible à l’extérieur. — Les mâchoires, dépourvues de dents, sont revêtues de plaques cornées, tranchantes, et forment un véritable bec assez analogue à celui des oiseaux. L’os carré, qui relie les deux mâchoires, est soudé au crâne. — La respiration se fait par une sorte de déglutition en raison de l’immobilité des côtes.

— Le tronc, court et ramassé, est entièrement renfermé dans la carapace; la tête, les membres et la queue sont seuls doués de mobilité et peuvent, au gré de l’animal, sortir de la carapace ou y rentrer plus ou moins complètement. Les .. membres, toujours’ au nombre de quatre, sont, en général, : courts, à doigts plus ou moins distincts, et présentent, chez les tortues terrestres, la forme de moignons. Les Chéloniens sont ovipares. Ils ont la vie très tenace, supportent de longues abstinences et résistent à de graves mutilations. Rares dans les pays tempérés, ils sont assez répandus dans les régions chaudes du globe. Quelques espèces arrivent à une grande taille : telles sont les tortues marines, YEmysaure de Temminck (Amérique méridionale) et la grande Tortue éléphantine des îles Galapagos. — On divise les Ché- Ioniens en plusieurs familles : 1° les Chélonées ou Thalassites, Tortues marines; 2° les Trionyx ou Potamidés, Tortues fluviatiles : 3° les Emydés ou Elodites, Tortues palus- ; très ; 4° les Chêlydés, également palustres, réunis quelquefois à la famille précédente; 5° les Chersidés, Tortues proprement dites ou terrestres. — A l’état fossile les Chéloniens commencent à paraître dans le Jurassique.

CHELTENHAM (Angleterre). E. min. chlorurée sodique, sulfatée sodique, ferrugineuse. Nombreuses sources. Froides ou hypothermales. Affections du foie et du tube digestif, anémie, chlorose. Sels purgatifs, extraits des sources.

CHELYDE, s. f. [Chelys Dum.]. Genre de Reptiles de la famille des Chélydés, ordre des Chéloniens, caractérisés par la carapace complètement ossifiée, soudée avec le plastron, le nez prolongé en trompe, la tête garnie de lobes cutanés, les membres terminés par des doigts libres, réunis par une membrane natatoire et à griffes distinctes. La tete et les membres ne rentrent qu’incomplètement dans la carapace. L’unique espèce est le Ch. fimbriata Dum. ou Matamata, qui habite les marais de l’Amérique méridionale et dont la taille atteint souvent 1 mètre de longueur. ■

CHEIŸIILLÊ (Maine-et-Loire). E. min. bicarbonatée ierrugineuse faible, chlorures, ac. carbonique et azote libres. Froide. Boisson. Dyspepsie, chlorose, etc.

CHEMOSIS, s. m. [ chemosis , de yriu.r„ trou; ail. et angi. chemosis; it. chemosi; esp. quemosis}. Lésion caractérisée par un œdème de la conjonctive, qui, en se tuméfiant, tonne autour de la cornée un bourrelet circulaire De ta le tiou au fond duquel on voit le globe oculaire (V. CoxmcmirE -

CHÊNE, s. m. (Quercus Tourn., f.* «Mj;

oak; it. quercia; esp. roble}. Genre de plant. .0Jes dones, de la famille des Castaneacees, tri nom’

des cuirs, et sert ensuite à fabriquer des Mottes ; on 1 utilise

CtïÉN

CHÉT

également en thérapeutique comme astringente en décoction dour bains, gargarismes, injections, lavements, etc., et dans ■le pansement des ulcères atoniques et des plaies gangréneuses ; ses fruits ou Glands, qui contiennent beaucoup de fécule , servent à la nourriture des porcs ; enfin, son bois, très solide et très durable, s’emploie journellement dans la •menuiserie, l’ébénisterie, et comme bois de chauffage. — Le ‘Q. suber L., qui habite la région méditerranéenne et surtout l’Algérie, où il forme de grandes forêts, fournit cette écorce si importante qu’on appelle Liège. — C’est sur le Q. infectoria Oliv., espèce très commune en Asie Mineure, qu’on recueille les noix de qalledu Levant. — L’écorce du >Q. coccinea YVangen., ou Ùhêne-jaune, Quercitron, originaire de la Caroline et de la Pensylvanie, contient une matière colorante jaune, le quercitrih (V. ce mot), qui la fait ■employer dans la teinture ; celle du Q. Ilex L. ou Chêneyeuse est très estimée pour la tannerie; les glands du Q. alba L., du Q. Prinus L., contiennent une amande d’une saveur agréable et qui est comestible; ceux du Q. Ballota Desf. servent à préparer le Racahout des Arabes. Le Q. Ægilops L., ou Chêne-vélani, fournit la manne de chêne ; ses ■cupules, douées de propriétés très astringentes, sont employées en teinture sous le nom de vélanèdes ou avélanèdes. Enfin, c’est sur le Q. coccifera L. que vivent, dans plusieurs localités de la région méditerranéenne, les Insectes ■Hémiptères connus sous le nom de Kermès (Y. ce mot). — Chêne noir d’Amérique (V. Catalpa). — Chêne (Petit) ou Cheîîette. Noms vulgaires donnés indistinctement au Teucrium • chamœdrys L., de la famille des Labiées (V. Germandrée), et au Veronica chamœdrys L., de la famille des Scrofulariacées (Y. Véronique).

CHÊNEV1S, s. m. (Y. Chanvre).

CHENILLE, s. f. [eruca; ail. raupe; angl. Caterpillar; it. eruca; esp. oruga ]. Nom sous lequel on désigne particulièrement les larves des Insectes composant l’ordre des Lépidoptères (V. ce .mot). Ces larves ont le corps plus ou moins allongé, cylindrique, mou, tantôt nu, tantôt couvert de poils ■ou de véritables épines, et divisé en douze segments ou anneaux mobiles, sur les côtés desquels sont placés neuf ■stigmates. La tête, bien développée et munie de téguments résistants, porte des antennes triarticulées, et, de chaque côté, six points oculaires disposés en trois groupes ; les pièces buccales sont conformées pour broyer. Elles ont trois paires de pattes écailleuses ou vraies pattes, coniques et quinquéar- ■ticulées, ainsi que des pattes membraneuses ou fausses pattes, sortes de petits mamelons susceptibles de se raccourcir et de se dilater, et couronnés par plusieurs petits crochets plus ou moins prononcés ; au nombre de quatre ■seulement chez les Géométridés, ces fausses pattes sont le ■plus ordinairement au nombre de cinq paires qui s’insèrent j if ^ ^ro's^me jusqu’au sixième et dernier anneau ■de 1 abdomen ; chez tous les Sphyngidés et quelques Bombycidés, celui-ci est surmonté d’une corne arquée tantôt disse, tantôt rugueuse. — A l’exception d’un grand nombre de linèidès qui vivent aux dépens des pelleteries, des étoffes ■de laine ou de soie et de matières grasses, toutes les chenilles se nourrissent d’aliments d’origine végétale, de feuilles ou de bois. Elles vivent généralement solitaires, quelquesunes cependant en sociétés nombreuses. Toutes subissent, dans le cours de leur existence, plusieurs changements de peau, appelés mues, au nombre de trois ou de quatre, rarement de sept ou de huit. Pour se métamorphoser en nymphes (V. . Chrysalide), les unes se fixent dans des ■endroits abrités, dans des trous de murs, dans des creux d’arbres, etc.; d’autres s’enfoncent dans la terre; d’autres enfin, se filent un cocon de soie.

CHÉNOPODE, s. m. [Chenopodium Tourn.]. Genre de plantes Dicotylédones, de la famille des Chénopodiaeées, ■composé d’herbes propres aux régions tempérées des deux hémisphères et dont plusieurs espèces, communes en Europe, sont employées soit comme médicaments, soit comme aliments. A ce dernier point de vue, on doit surtout citer les Cli. album L. et Ch. fwifolium Smith, dont les feuilles sont •mangées fréquemment à la manière des épinards, et le Ch.

quinoa Willd., espèce du Chili et du Pérou, dont les era servent à préparer une sorte de bouillie très nourrissant08

— Le Ch. anthelmintliicum L. ou Ansérine vermifuqe • ginaire des États-Unis, est cultivé en Europe peur ses fruT* qui sont employés comme anthelminthiques ; on en inégalement une huile essentielle très odorante douée de 0'°° priétés anthelminthiques, antispasmodiques etfébrifucres^0" Le Ch. vulvaria L., appelé Vulvaire ou Ansérine fétide ' ë~t extrêmement répandu en Europe dans les décombres’ \f lieux incultes et aux bords des chemins; toutes sespartiesS quand on les froisse, exhalent une odeur fétide analogue ’’ celle du poisson pourri, due à une exhalation continuelle de propylamine. On l’a préconisé contre les maladies nerveuses et particulièrement contre l’hystérie. — Le Ch. R0I trys L., ou Ansérine aromatique, qui habite la région mé~ diterranéenne, est prescrit, en infusions théiformes, contre la toux, et passe même pour vulnéraire, anticatarrhal et antihystérique; son odeur forte et aromatique l’a fait employer pour préserver les étoffes de l’attaque des teignes

— Enfin, le Ch. ambrosioides L., indigène au Mexique'

est fréquemment cultivé en Europe à cause de ses propriétés aromatiques (Y. Ambroisie). *

CHÉNOPODIACÊES ou CHÉNOPODÉES, s. f. pi \Chenopodiaceœ Lindl., Chenopodeœ Vent., Atriplices A. L. Juss., Salsolaceœ Moq. Tand.]. Famille de plantes Dicotylédones, composée d’herbes annuelles ou vivaces, et de sousarbrisseaux, à feuilles alternes, rarement opposées, et dépourvues de stipules. Fleurs peu apparentes, hermaphrodites ou

agames, nues ou munies de une ou deux bractées ; corolle e; calice ( périgone ) herbacé, persistant, formé de trois à cinq sépales, le plus souvent soudés entre eux; étamines ordinairement en nombre égal aux divisions périgoniales; ovaire uniloculaire et uniovulé, libre, rarement soudé au périgone; fruit indéhiscent, ordinairement sec [achaine), enveloppé par le calice qui devient parfois charnu-succulent ou induré-ligneux à la maturité; graine unique, à test tantôt crustacé et recouvrant une deuxième enveloppe membraneuse, tantôt membraneux sans enveloppe secondaire; albumen farineux plus ou moins abondant, quelquefois nul; embryon annulaire ou en fer à cheval ( Cyclolobées ), ou enroulé en spirale ( Spirolobées ). Genres principaux : Beta Tourn., Chenopodium Tourn., Atriplex Tourn., Blitum Tourn., Spinacia Tourn., Gamphorosma L., Salicornia Moq. Tand., Salsola Gærtn., Basella Rheed., etc.

CHENOPODINE, s. f. Substance azotée cristallisable, extraite par Reinsch de jeunes plantes de Chenopodium album ; se forme en outre dans la putréfaction de certains sucs végétaux et du fromage. Paraît identique avec la leucine. 1

,7,. m . . ,s’ m< Nom vulgaire au. Phyllanlhus G iccd Sw. ( Cicca disticha L.), plante de la famille des Euphorbiacées, tribu des Phyllanthées, originaire de l’Inde, mais cultivée aux Antilles et dans la plupart de nos colonies, où ses fruits comestibles sont appelés Cerises des îles et Cerises de i lnde ; on en fait des conserves et des sirops rafraîchissants. Ses feuilles servent à préparer des décoctions sudorifiques prescrites contre les douleurs rhumatismales et les maladies de la peau.

(Mouche). Station maritime. Fond de sable. CHERIIWOLIER ouCHÉRIIWÛYER, s. m. Nom vulgaire de I Anona chenmolia Lamk (A. tripetala Ait.), bel arbre de la tamille des Anonacées, qui croît au Pérou. Ses fruits, à saveui sucree, vineuse, et d’une odeur suave, sont très estimes et souvent même préférés aux Ananas; ils servent rucBic 6 Vm de Comsoî des Antilles.

SJg'8. 01?£,ERR,S’ *• m- (V- Chanvre).

CHERVIS ou CHEROUIS, s. m. Noms vul- S rueiivSmm marum L- (V. Berle).

faU< W/M (V- Sqüammifennes).

VerS0ïNAT,HEM’-s,m’P' [^cetognathiUueU. Ordre àe

sont Ml aST/les ^helminthes, dontles représentants on îemarquables par leur corps allongé, fusiforme, transpe-

Snir«rtVU,-hûnrtalement sur Ies côtés de nageoires pectinees et d une longue queue terminée par une nageoire -

horizontale. La tête, presque distincte du reste du corps, est pourvue d’un appareil buccal de chaque côté duquel sont situés deux groupes de crochets faisant l’office de mâchoires. Le système nerveux présente comme parties essentielles deux ganglions cérébraux portant des yeux et un ganglion ventral. Le tube digestif est droit. — Les Chétognathes font hermaphrodites ; les ovaires sont pairs et les réceptacles séminaux s’ouvrent par deux orifices à la base de la queue, tandis que les produits du testicule sortent par des ouvertures placées sur les côtés de la queue. On ne connaît qu’un petit nombre d’espèces , de cet ordre, qui rentrent dans le genre unique Sagitta Hab. Toutes vivent librement dans la mer et se nourrissent de petits animaux marins. Les S. bipunctata Krohn et S. germanica Leuck. se rencontrent dans les mers de l’Europe.

CHETOPODES, s. m. pl. [Chœtopoda deBlainv.]. Groupe de Vers, formant avec les flirudinéesla classe des Annélides. Les Chétopodes sont caractérisés par la présence de poils de forme très variable, réunis en faisceaux pairs, implantés dans des cryptes ou portés sur des pieds rudimentaires, munis en outre d’appendices variés, branchies et cirrhes. Ces appendices font défaut chez les Chétopodes dépourvus de pieds ( Abranches ou Oligochètes de certains auteurs). Les cirrhes, généralement filiformes ( cirrhes tentaculaires), sont parfois transformés en écailles [élylres] recouvrant le dos de l’animal comme une sorte de cuirasse. La tête, formée par les deux segments antérieurs soudés ensemble, porte fréquemment des branchies filiformes, à côté des antennes, des palpes et des cirrhes tentaculaires. En général les Chétopodes sont dioïques, sauf les Abranches, qui sont hermaphrodites. Ils présentent des métamorphoses remarquables et même des phénomènes de digénèse (V. Annélides}. La plupart des Chétopodes sont marins et répandus dans toutes les mers du globe ; leurs genres présentent généralement une tendance remarquable à la. diffusion; les mêmes types se retrouvent partout, mais les espèces offrent en revanche une tendance très marquée au cantonnement; les Chétopodes non marins, soit terrestres, soit d’eau douce, sont également représentés sur toute la surface du globe, mais les genres sont beaucoup moins cosmopolites. On peut diviser les Chétopodes en trois ordres : 1° Notobranches ou Dorsobranches, caractérisés par leurs branchies dorsales, comprenant, outre les Annélides Errants d’Audouin et Milufi Edwards, une partie des Tubicoles de Cuvier ou des Sédentaires de Lamarck [Aphrodite L., Polynoe Sav., Palmyra Sav., Amphinome Brug., Euphrosyne Sav., Eunice Cuv., Lysidice Sav., Nereis Cuv., Phyllodoce Sav., Alciope Aud. Edw., Syllis Sav., Aricia Sav., Arenicola Lamk, etc.) ; 2° Céphalobranches, caractérisés par leurs branchies céphaliques et ne renfermant que des Annélides Tubicoles, sauf les Phérusides [ Serpula L., Sabella Cuv., Sabellaria Lamk, Terebella Cuv., Clymene Sav., etc.]. On peut y rattacher les Gymnocopes Grube, quelquefois élevés au rang d’ordre, • malgré l’absence de soies sur le corps ( Tomopteris Eschsch.); 3° Abranches, caractérises par l’absence de branchies, par la tête indistincte, comprenant les Terricoles d’Audouin et Milne Edwards et correspondant aux Oligochètes de quelques auteurs modernes ( Lumbricus L., Enchytmus üenle, Nais Müll ,,Polyophthalmos de Quatr., etc.). " ,

CHÉTOPTERE, s. m. [Chœtopterus Cuv.l. Genre de Vers, de l’ordre des Chétopodes Abranches, classe des Annélides, caractérisés ainsi qu’il suit : corps allonge, divisé en trois régions inégales, à quatrième segment muai

-e soies pectiniformes ; tête pourvue -

tentacules et de deux yeux ; anneaux médians portant des appendices dorsaux en forme d’ailerons. Ces Annelides ■vivent dansées tubes formés de sable ayant la consistance du parchemin. Le mucus qu’ils sécrètent est phosphorescent. La larve, qui porte au milieu du corps des cils vibratiles disposés en cercle, a été décrite par J. Müller sous le nom de Mesotrocha sexoculata. — Les espèces principales sont : Ch. Sarsii Quatref., du golfe de Gascogne, Ch. Valencinii Quatref., des côtes de la Normandie, Ch. JSoi ve-

latéralement de courts

gicus Bars, de la mer du Nord, Ch. pergamentaceus Cuv., de la Méditerranée, et Ch. macropus Schmarda, trouvé sur les côtes de la Nouvelle-Galles du Sud.

CHEVAL, s. m. [Equus L.]. Genre de Mammifères de Tordre des Jumentés, famille des Equidés (Solipèdes de Cuvier), ayant pour caractères principaux : taille généralement élevée, tête allongée et grêle, cou long et garni d’une crinière à son bord dorsal, membres vigoureux et élancés, terminés chacun par un seul doigt, dont la troisième phalange, qui repose sur le sol, est entourée d’un sabot ; dentition complète, canines et premières molaires séparées par un espace libre appelé barres; estomac petit, légèrement bilobé, muni au niveau du cardia d’une valvule musculeuse très dense qui empêche le vomissement; intestin grêle très long, cæcum énorme, vésieule biliaire nulle; deux mamelles inguinales chez la femelle, qui porte de onze à douze mois et généralement ne met bas qu’un petit. —

Le type de ce genre est VE. caballus L. [uitco;; ail. pferd ; angl. horse ; it. cavallo; esp. caballo ], connu depuis la plus haute antiquité et seulement à l’état domestique ; en effet on le croit dérivé de plusieurs espèces fossiles de l’époque diluvienne, et les chevaux sauvages des steppes de l’Asie, ou Trapans, de même que les Mustangs de l’Amérique, ne sont autre chose que des chevaux domestiques devenus sauvages. On en connaît un grand nombre de races dont on trouve l’énumération dans les dictionnaires vétérinaires. Pour les autres espèces du genre, voy. Ane.

CHEVAUCHEMENT, s. m. [superpositio). Accident fréquent dans les fractures d’os qui ont une de leurs extrémités libres, comme aux membres, par exemple. Lorsque la fracture a eu lieu suivant une direction plus ou moins parallèle à l’os, plus rarement lorsqu’elle lui est perpendiculaire r (fracture entière), les deux fragments tendent à se juxtaposer plus ou moins sous l’influence de la contraction musculaire ou même simplement par suite de l’action deria violence primitive. Le fragment inférieur remonte donc le long du supérieur. Cet accident devra éveiller toute la sollicitude du chirurgien , car il a pour inconvénient de donner lieu à un raccourcissement préjudiciable aux fonctions ultérieures du membre et aussi de déterminer la production de cals difformes, et dans certains cas une consolidation difficile, quelquefois incomplète.

CHEVELINE, s. m. Un des noms vulgaires du Clavaria coralloides L. (V. Clavaire).

CHEVELU, adj. [capillatus, pourvu de cheveux ; rô;; ail. behaart; angl. hairy ; it. capelluto; esp. cabelludo\. — Chevelu (Cuir). La partie de la peau de la tête qui donne implantation aux cheveux (V. Cheveux, Peau, Tête).

CHEVELURE, s. f. [capïllitium, cæsaries, xop ; ail. kopfhaar ; angl. hair; it. chioma; esp. cabellera]. (Y. Cheveux). — || Bot. On donne le nom de chevelure [coma) soit à l’ensemble des fibres ou divisions très fines de la racine, soit aux aigrettes qui surmontent les graines de certaines plantes, telles que les Épilobes, le Laurier-Rose, etc., ou bien encore aux bractées allongées qui dépassent le sommet de l’épi chez certaines; fleurs. — Chevelure de Yenus ^ (Y. Nigelle).

CHEVESNE, s. m. (Y. Gardon).

CHEVESTRE, s. m. [capistrum]. Bandage qui a pour but de maintenir réduites les fractures du maxillaire inférieur. On applique le chevestre soit avec une bande à un globe que Ton enroule d’abord autour du front, puis sous le menton sur l’angle de la mâchoire et enfin, en remontant, sur la tête ; ou avec une bande à deux globes ( chevestre i double). Ce bandage est aujourd’hui remplacé presque toujours par des appareils d’une application plus simple qm plus solidement les fragmentée la fracture [V • *

Poils] qui recouvre la région crânienne, depuis la zone sous- SS ÏÏK 1» partie supérieure du front, en «San parles régions mastoïdienne et auriculaire. Ces pods sont plantés obliquement dans la peau de ces régions (peau dite cUir chevelu à cause de son épaisseur et de sa durete rela-