BASI

y Chim. Dans la théorie dualistique, on donnait le nom de bases aux oxydes électro-positifs capables de se combiner aux oxydes électro-négatifs (acides), pour former des sels; dans la théorie atomique, on appelle bases les hydrates de métaux ou de radicaux composés susceptibles d’échanger, par voie de double décomposition, leur métal ou leur radical, composé contre l’hydrogène basique des acides. Ces hydrates répondent à la formule M”(OH)°; ils renferment 1 ou plusieurs oxhydriles (OH), selon l’atomicité du métal; ils sent monoatomiques, lorsqu’ils en renferment un, diatomiques avec deux, et ainsi ae suite; les bases monoatomiques ne forment avec les acides qu’un seul genre de sels; les bases polyatomiques, pouvant échanger un ou plusieurs de leurs atomes d’hydrogène typique contre des radicaux acides, donnent des sels basiques ou neutres. Les bases peuvent perdre de l’eau, comme les acides, et se transformer en anhydrides : ainsi, par exemple, l’hydrate d’oxyde de sodium Na (O H) ou | O est susceptible de se transformer dans certaines conditions en ^ O ou Na2 0, oxyde de sodium anhydre. — Les bases végétales ne sont autre chose que les Alcaloïdes (V. ce mot). — || Phys. Base de sustentation. Polygone formé par les lignes droites qui joignent les points par lesquels un corps pesant repose sur le sol. Pour qu’un corps soit en équilibre quand on le place sur un plan horizontal, il faut et il suffit (jue la verticale menée par son centre de gravité tombe à l’intérieur de la base de sustentation. — 1| Bot. La base d’un organe est le point par lequel cet organe tient à son support, quelles que soient d’ailleurs sa forme et sa situation. Dans les ovules et les graines qui en résultent, la base réelle ou organique est constituée par la Chalaze (V. ce mot).

BASELLACÉES, s. f. pl. [Basellaceæ Moq. Tand.]. Famille de plantes Dicotylédones, voisine des Chénopodiacées, dont elle diffère surtout par les fleurs pédieellées, le périanlhe double et les anthères sagittées. Genres principaux : Basella Rheed., Anredera Juss. et Boussingaultia H. B. K.

BASELLE, s. f. [Basella Rheed.]. Genre de plantes Dicotylédones, type de la famille des BaseHâcéès, composé d’un petit nombre d’espèces propres aux Indes orientales. Le Basella rubra L. est une plante herbacée à tiges grimpantes, connue sous les noms vulgaires à’ Epinard du Malabar, Br'ede d'Angole ou Gandole. Elle abonde dans les jardins de l’Inde, et les indigènes en mangent fréquemment les feuilles, à la manière des épinards. — Les racines du B. alba L. ou Epinard blanc du Malabar passent pour contenir un principe laxatif; celles du B. tuberosa L., au contraire, constituent, à la Nouvelle-Grenade, un aliment assez analogue aux tubercules de la pomme de terre-, ,

BASICITÉ, s. f. On entend par basicité la propriété qu’ont certaines combinaisons chimiques de jouer le rôle de base. Mais on nomme surtout ainsi la faculté que possèdent les acides d! échanger un ou plusieurs atomes d’hydrogène contre des métaux positifs, par voie de double décomposition, eu réagissant sur les bases; et le degré de cette basicité est exprimé par le nombre d’atomes d’hydrogène remplaçables. L’acide azotique Az02.0H, qui ne renferme qu’un seul II remplaçablepar le potassium, par exemple, pour donner le sel Az02.0K, est dit monobasique; l’acide phosphorique PhO(OH)3, avec ses trois atomes d’hydrogène remplaçables pour former PhO(OK)3, est dit tribasique; dans la génération des sels, tous les atomes d’hydrogène ne sont pas forcément remplacés par un métal. On peut avoir des sels tels que Ph0(0K)(0H)2 et Ph(0K)2.0H, qui sont des sels dits acifes- C’est précisément l’étude des phosphates qui a fourni [es premières notions sur la polyhasicité des acides à Gra- Lam, en 1833; mais ce sont Laurent et Gerhardt qui ont démontré définitivement la réalité de la basicité. Plus tard wurtz a établi la distinction rationnelle entre Y atomicité et la basicité des acides, en formulant la loi suivante : « Les acides ont toujours la même atomicité que l’alcool dont ils dérivent, quelle que soit d’ailleurs leur basicité. Le degré d atomicité dépend de la quantité d’hydrogène typique et la

basicité de la quantité ae cet hydrogène remplaçable par des métaux alcalins par double décomposition au moyen des bases » (Y. Acide). L’acide lactique C3H40 (OH)2 rentre dans la catégorie de ces acides à atomicité et à basicité différentes, un seul atome d’hydrogène typique sur deux étant remplaçable par les métaux : dès lors H ne donne qu’un genre de sel, tel que C5 H4 O (O K) (OH). Si l’on étudie la formation de l’acide lactique, on voit qu’il possède la double fonction d’acide et d’alcool, parce qu’il dérive d’un alcool diatomique, le propylglycol C3H6(0H)+(0H)+; par oxydation partieUe, ou obtient en effet C3H40(0H)(0H)+; enfin le dernier degré d’oxydation du propylglycol donne naissance à un acide bibasique à fonction simple C3H202(0H)~(0H) , qui n’est autre chose que l’acide malonique, homologue supérieur de l’acide oxalique.

BASIDE, s. f. [basidium]. On désigne sous le nom de Basides ou de Sporophores les cellules fertiles qui, dans certains groupes de Champignons , donnent naissance par leur sommet à une ou plusieurs spores (ordinairement quatre), disposées côte à côte sous la forme d’utricules tubuleux, nommés Spiculés ou Stérigmates. Les Champignons qui en sont pourvus ont été appelés Basidiosporés (Y. ce mot).

BASIDIOSPORÊS, s. m. pl. Groupe de Champignons, caractérisé par les spores se développant en nombre défini, au sommet de ceHules spéciales appelées Basides, et réunies dans un hyménium. Il se divise en deux groupes secondaires selon que les basides se développent à l’extérieur (Ectobasidés) ou dans le parenchyme même ( Endobasidés ) du Champignon. Les genres principaux rentrant dans les Édobasidés sont : Agaricus L., Boletus DHL, TremellaMl., Phallus h., tandis que les Lycoperdon Fr., SclerodermaYevs., etc., font partie des Endobasidés.

BASIGÊNE, adj. Syn. d ’Amphigène (V. ce mot).

BASILAIRE, adj. [bdsilaris; ail. basilar; angl. basüary; it. basilar e; esp. basilar ]. Se dit en anatomie de diverses parties qui appartiennent à la base, ou sont en rapport avec la base d’un organe. — Apophyse basilaire. Partie de l’occipital placée en avant du trou occipital et articulée avec le sphénoïde (Y. Occipital). — Artère basilaire ou tronc basilaire. Tronc artériel situé sur l’apophyse de même nom de l’occipital et suivant le siHon médian de la protubérance ; il est formé par la réunion des deux artères vertébrales ; il donne les artères cérébelleuses inféro-antérieures et cérébelleuses supérieures et se termine, en se divisant en deux branches, par les artères cérébrales postérieures. — Gouttière basilaire. La face supérieure, légèrement concave dans le sens transversal, de l’apophyse basilaire de l’occipital. — Membrane basilaire ou lame basilaire. La membrane qui

(oreille interne) ; cette membrane, par sa partie externe ou zone striée, joue un rôle très important dans l’audition (Y. Ouïe). — Vertèbre basilaire. La dernière (5e) vertèbre lombaire, en rapport avec la base du sacrum.

BASILIC, s. m. [ail. basilikum, basilienkraut; angl. basil; it. basilico, ocimo; esp. albahaca]. Nom vulgaire de YOcimum basilicum L., plante de la famille des Labiées, originaire des Indes orientales et cultivée très fréquemment dans les jardins, à cause de son odeur aromatique. On 1 appelle également Oranger de savetier. Ses feuilles sont employées comme condiment et aromate dans les préparations culinaires, et en infusion théiforme comme stimulantes, antispasmodiques et antinévralgiques; elles entrent dans la préparation de Y Eau vulnéraire rouge. Par la distillation, les feuilles de Basilic donnent une huile qui dépose spontanément des cristaux prismatiques de composition C10H16, oH-U, isomériques avec l’hydrate de térébenthine (terpine).— uasilic sauvage. Nom vulgaire du Vendelia pratenmVM. . plan e de la famille des Scrofulariacées, originaire de la Guyane (V. Vandélie). — |i Zool. [Basiliscus Laur.; aff. et an0l. basilisk; it. et esp. basilisco]. Genre de Sauriens pleurodontes de la famille des Iguanides, remarquables parlacrete saülante et dentée qui s’étend sur le dos et sur la queue, et qui forme sur la tête une sorte de capuchon eleve. Comme beaucoup d’Iguanidés plus ou moins herbivores, les Basilics