Ferme des faucilles
Chaque marchand de faucilles en devait une par an au fermier, et ce dernier en donnait également une par an au maire de Saint-Memmie.
27. Ferme des moulins à draps. Âv. 300 liv.; en 1464, 30 liv.
On ne pouvait fouler les draps que dans les deux moulins de 1 évêque, sous peine de 60 sols d’amende, et l’on payait dans ceux-ci 2 sols 6 deniers par pièce de trente aunes, et un denier par aune.
28. Ferme de la verge de l’estaple. Av. 85 liv.; en 1484, rien.
Le fermier est chargé seul de verger et jauger les vins vendus à l’estaple, qui ne pouvait se tenir qu’au ban épiscopal. Il percevait par chaque pièce 1 denier sur l’acheteur et 1 sur le vendeur. Si la pièce qu’il a jaugée se trouve plus petite que de raison, le fermier la confisquait au profit de l’évêque.
39. Rouage de l’estaple. Av. 10 liv. 10 sols: en 1464, 4 livres.
Tout marchand de vin sur l’estaple devait 4d par char et 2 par charrette. Si les pièces y demeuraient la nuit, il devait de plus 4d par queue, et 1 par caque, pour droit degarde.ûans ce cas, le fermier était responsable des pièces perdues ou volées.
30. Etaux delà grande boucherie. Av. 160 liv.; en 1462, 60 liv.
L’évêque avait toute la grande boucherie : chaque étal loué pour trois
ans, et payant 70 sols par an. Un seul devait 35 s. par an à l’hôpital Saint-Jacques, auquel il était attaché, et pareille somme au chapelain de la chapelle Sainte-Madeleine, fondée dans l’hôtel épiscopal.