ACTE TROISIÈME

JOSEPH) tirant on carnet et on crayon de sa pochc^ prêt i écrire.

Potage bisque, Crécy, SainC-Gerinain ?

CYPRIENNE

Bisque !

JOSEPH, tout en écriranU

Poisson: Turbot, saumon?...

Après la bisque ?•••

Les deux garçons lartent.

JOSEPH

Cest justel

CTPRIENNE.

J'aime mieux des écrevisses.

DES PRUNELLES

Oui, pas de poisson. — Vous nous donnerez pour finir des écrevisses bordelaises.

JOSEPH

Bien, Monsieur. Pour entrée, je puis offrir à Monsieur une timbale?

DES PRUNELLES

NonI — Côtelettes d'agneau, feu d'enfer î

JOSEPH, écrirant.

Feu d'enfer.

DES PRUNELLES

Ensuite...

JOSEPH

Un joli gibier?... Caille... Nous avons de jolies cailles V

Non, perdreau truffé . . .

JOSEPH, ëeriranU '

Truffé!...

DES PRUNELLES

Kt salade russe! — Mais une vraie!

JOSEPH

Recommandée.

DES PRUNELLES

Puis les écrevisses!

n rose la carte sur la lable.

JOSEPH, insinuant.

Pas une petite glace?

DES PRUNELLES

Non^ non, pas de glace. . . à moins que Madame.. .

CYPRIENNE

Non! des fruits, voilà tout. Surtout du raisin.

DES PRUNELLES

Vous entendez?

JOSEPH

Cest compris ! — Menu délicat, distingué, très distingué. Monsieur. Du café, sans doute?