Chapitre II : Raretés et coutumes du pays

8. Les pigeons postiers. — 9. Les religieuses du couvent de Herache, dans le Quesroan ; détails sur leur vie austère et leur ferveur. — 10. Description du couvent et de l'église S' Siméon Stylite, près d'Alep. — 11. La forteresse de Baalbek. — 12. Description du jeûne de ramadan et du départ du pèlerinage de Damas pour la Mecque. — 13. Cérémonies publiques à l'occasion de l'apostasie d'un chrétien. — 14. Cérémonies à l'occasion de la circoncision des enfants musulmans. — 15. Manière de transporter le trousseau de la nouvelle mariée. — 16. Manière de saluer les grands personnages. — 17. Description de l'arrivée du nouveau Consul Français de Saïda ; coup d'œil sur l'ancien sérail de Facardin à Saïda. — 18. Quelques détails sur la nouvelle lune, les vêlements des petits enfants, les marchands de sucreries, la neige etc.