Tome LII

206. Sur un caractère optique à l’aide duquel on reconnaît immédiatement les sucs végétaux qui peuvent donner du sucre analogue au sucre de canne, et ceux qui ne peuvent donner que du sucre semblable au sucre de raisin; p, 58.

207. Mémoiresurles modifications que la fécule et la gomme subissent sous rinlluence des acides (en commun avec M. Persoi) ; p. 73.

Tous LXXVI, 1840.

208. Sur la construction des appareils destinés à observer le pouvoir rotatoire des liquides; p. 4oi.