SECTION DEUXIEME

GEOGRAPHIE MEDICALE

CHAPITRE PREMIER. — de l'alimentation et de l'acclimatement. Des usages en 1 576 d’après de Gandano. — Chapitre de Marcgrave De cibo et potâ Bresiliensium. — Emploi du piment. — * Ré-

des ai alu; i; ls.

gime alimentaire. — L)es poissons d'après Bison. — Cuisine nationale de Bahia. • — Du Matapà. — Luxe des tables. — Des fruits.

— Usages anglais. — Introduction de la glace. — Des boissons.

— Abus des alcooliques. — De l'acclimatement. — Modification qu’on

éprouve par l’effet de la chaleur. — Usage des jésuites sur le mode de traiter les nouveaux venus. — • De la saignée. — • Des purgatifs. — Excès nuisibles. — Emplois de la flanelle. — Bains froids. — Lait pernicieux. — Vêtements. — Eau de Seltz. — • Des piqûres des insectes. — Préservatifs. — Préceptes généraux de l'acclimatement suivant les localités. — -Choix des habitations. — De la chaleur du littoral et delà chaleur des montagnes. — Observations comparatives sur la Guiane. — Époque favorable pour venir au Brésil . 89