OFFICINE D'UN PHARMACIEN PERSAN

toutes sortes, négociants en épices, qui arborent comme enseigne de longues gousses de poivre rouge. Au milieu de ces étalages savamment combinés, sont intercalées les bouteilles en verre teinté qui sont, paraît-il, une des spécialités de la ville. Ces récipients, aux formes bizarres, sont ornés au milieu de leur col d’une petite bague de cristal semblable à quelque gros ver de terre enroulé;

ils contiennent des liquides aux couleurs extraordinaires, mais dont l'aspect n’a rien de tentant pour les voyageurs.

Voici maintenant la boutique d’un droguiste où, sur des étagères artiste-

ment disposées, fourmillent des myriades de petits pots qui sont censés con-

tenir d’inappréciables provisions de santé.

Bouchers Ici, il faut s'arrêter quelques minutes, car un boucher, pour être et ; ? ' restaurateurs, Plus à son aise, s’est installé au milieu du chemin afin de découper

la graisse d’une brebis. On sait que dans toute cette région cette substance est employée aux lieu et.place du beurre, ‘et la qualité du mouton est telle que le goût de cette cuisine n’est vraiment pas désagréable.

Voisinant avec l’étal du boucher, se dresse un de ces curieux restaurants indigènes, dont l'enseigne est formée par une indéfinissable batterie de cuisine suspendue à la devanture de la boutique. Au centre, tout un régiment de sonnettes, rangées en forme de tintinnabula, sont suspendues par des «S» curieusement

travaillés en forme de dragons, les gueules largement ouvertes.

Chapeliers Un tournant brusque de la rue et

ps à naze (| 1 € selliers, NOUS amène presque dans la

boutique d’un chapelier. Il faut voir avec quel art merveilleux ces industriels confectionnent les hauts bonnets coniques qui caractérisent chaque région de la Perse. Ici, la forme de la coiffure nationale rappelle assez le dôme du tombeau de Fatima, ce qui laisserait à supposer que c'est par esprit de sanctification que les