CASTRES

ciers d'obtenir des résultats, que les hommes de troupe sauront ce qu’ils doivent faire et pourquoi. C’est la raison qui nous fait insister sur la nécessité de s'adresser directement aux hommes de troupe. C’est devant eux qu’il faudra exposer les problèmes de propreté corporelle, d’hygiène vestimentaire, d'alimentation.

Nous avons vu l'importance de ceux-ci, mais nous voulons également insister sur le problème de l’alimentation qui devra être envisagé surtout sous l'aspect des régimes déséquilibrés, de l’abus des conserves, du pain. Il faudra montrer le rôle de la suralimentation dans certaines diathèses : résistance abaïissée aux agressions, diabète, angio-’ sclérose, etc. ;

De même se posera le problème de l'hygiène des cuisiniers. Pourquoi faut-il que les malades les plus crasseux, présentant presque tous des affections cutanées, que nous avions pu voir dans les hôpitaux militaires, soient des cuisiniers ? Dans combien de régiments pratique-t-on l'examen semestriel des selles chez les employés aux cuisines ?