SUISSE
Le modèle de la véritable économie agricole se trouve en Suisse. Là rien n'est perdu 5 partout l'homme rend productives les situations les plus stériles } partout il lutte contre le désavantage de sa position , et presque toujours avec succès.
En Suisse, aussi, se trouve en quelque sorte le centre de l'éducation agricole pour l'Europe. Les instituts d'agriculture théorique et pratique fondés à Hofwil, par M. dcFellemberg , sont devenus le germe fécond des améliorations nombreuses que l'agriculture a reçues en Europe depuis vingt-cinq ans.
Outre ces instituts, il en existe d'analogues dans les cantons de Zurich , de Baie , de Soleure ; un à Braschof , et celui du canton de Glaris , à Linth-Boden , établi sur un sol provenant du dessèchement des marais de Linth , instituts destinés uniquement à l'éducation des pauvres paysans. Des sociétés économiques, dans presque tous les cantons , encouragent l'instruction , et les améliorations en agriculture. Elles ont contribué puissamment à augmenter les ressources alimentaires qui , en effet, ont marché long-temps dans une progression croissante comme la population, mais qui aujourd'hui deviennent insuffisantes.
Genève est une des villes de l'Europe ou l'on s'occupe le plus de théories agricoles et des arts qui s'y rattachent. Le célèbre M. Decandolle a élevé la science de la botanique à son plus haut période. M. Charles Pictet a publié un excellent ouvrage sur les méthodes d'assolement.
Au printemps de 1820, il a été formé , dans le domaine