GARACTÈRES DES PRINCIPAUX GENRES
Sauce : calice campanulé , strié, à 2 lèvres , la supérieure trifide , l'inférieure bifide ; lèvre supérieure de la co-
L Ë rolle concave , échancrée, l'inférieure trilobée. Lavawpe : calice cylindrique à 5 dents, muni d'une brac- 2 tée; corolle à 5 lobes inégaux; étamines renfermées
dans le tube.
5 Mexrus : calice à 5 dents; corolle à ‘4 lobes presque égaux; étamines distantes.
à er Us “ Ligrre TERRESTRE : calice strié à 5 dents: corolle à tube allongé, évasé supérieurement: lèvre supérieure bifide. l'inférieure à trois lobes: anthères disposées en , ) croix.
Tnym: calice à 2 lèvres, la supérieure à 3 divisions. l'inÿ férieure à 2, garni de soie à sa gorge ; lèvre supérieure de la corolle plane, échancrée, l'inférieure à 3 divisions.
Le romarin . la sarriette , la germandrée ; l'Ayssope. la mélisse, le basilic, etc. |
« Jusouraue : plante herbacée, calice tubuleux; corolle y infundibuliforme à limbe inégal: 5 étamines; le fruit est une pyxide enveloppée par le calice persistant.
Tasac : plante annuelle de 2 à 4 pieds de hauteur, calice urcéolé , corolle infundibuliforme , de couleur rose. à limbe divisé en 5 parties égales ; 5 étamines ; capsule ovoide, bivalve.
[Re]
BeLLapowe : tige d'un mètre environ. velue , calice per-
sistant; corolle campanulée à tube court , fruit charnu. Morse : corolle rotacée ; 5 étamines à anthères longues , et conniventes ; une baie pulpeuse , glabre , à 2 loges, entouree par le calice persistant.
Molène, stramoine, mandragore , tomate, alkekenge , alebassier, piment.
La bourrache , la buglosse ; la cynoglosse, la consoude , la pulmonaire,
SZ 1): 2 l'héliotrope , etc. CA
PHYTOGRAPHIES 45 PROPRIETES, EMPLOI pes PRINCIPALES ESPÈCES,
Les plantes de la famille des Lames, toutes aromatiques, doivent les propriétés qu'elles possèdent en \ commun à la présence d'une luuile volatile, existant notamment en grande quantité dans les genres que nous avons cités. Cette huile, dont on peut retirer du camphre , forme, en s'unissant à l'esprit de vin, les diflérens parfums qu'on vend sous le nom d'eau de Cologne , de mélisse, de lavande, etc. — Plusieurs espèces entrent comme assaisonnement dans nos mets (la sarriette, le thym, etc.), ou sont employées en médecine. — La plupart se cultivent comme plantes d'agrément.
ment, et disposées en épi , est employée en médecine à petite dose. La Grarioce (vulgairement herbe à pauvre
homme ) , plante âcre , susceptible d’occasionner des accidens graves.
La Jusquiame noie, plante à fleurs d’un jaune sale , marquées de veines rougetres, d'une odeur fétide, crois-
sant dans les lieux incultes , très-vénéneuse, employée cependant avec succès en médecine, à des doses trèspetites.
{ Le Tasac, plante originaire du Nouveau-Monde, d'où elle fut apportée en Europe en 1560, par Micot , am-
| bassadeur de France en Portugal (d’où lui vint le nom de ricotiana.) Ses feuilles, d'odeur vireuse quand
x js, espèces ont des propriétés vénéneuses. La Diciraze pourrréE, à fleurs purpurines tachetées intérieure-
dl
elles sont fraîches , acquièrent, après avoir fermenté pendant quelques jours, une odeur piquante , agréable, Elles sont entassées dans des barils, subissent une nouvelle fermentation dans les fabriques , puis sont desséchées et livrées en poudre ou en feuilles au commerce. — L'usage médical du tabac demande de la prudence, car il possède des propriétés vénéneuses très-énergiques.
, Cette plante, d’un usage précieux en médecine, a empoisonné des enfans , trompés par la ressemblance qu'ont
avec les cerises ses baies rouges, charnues et globuleuses.
Pouue DE Terre (morelle tubéreuse), originaire d'Amérique , ‘et cultivée en Europe depuis 1587, n'a commencé à être appréciée que sous le règne de Louis XVI, époque où des économistes éclairés, Parmentier en
) tête. en firent connaître toute l'importance. — La morelle douce-amère est employée en médecine.
‘4 bouillon-blanc (molène), fleur pectorale ; la pomme-épineuse (stramoine) ; la mandragore , plantes vénéneu-
ses: on fait des sauces avec les baies de tomates ; des vases avec le fruit du calebassier , arbre d'Amérique. Le fruit du piment annuel (piment des jardins), originaire d'Amérique , aujourd'hui cultivé en Europe, est employé comme condiment. |
À { Ces différentes plantes sont usitces en médecine. — L'hcliotrope , originaire du Pérou , plante d'ornement. — La racine d'orcanette est em— | ployce dans la teinture en rouge.
B Ç Les racines fournissent , dans plusieurs plantes de cette famille , un suc âcre, purgatif, qui les fait rechercher en médecine; tel est en parti ) culier l'espèce de liseron connu sous le nom de jalap. — Le Lasrron (convoloulus), genre principal , a donné son nom à la famille. Les ra— cines charnues de la patate oflrent un aliment sain et agréable. -
C Î Le phlox, plante d'ornement; le cobæa grimpant , dont les fleurs passent successivement du rouge brun au violet. 3) ! Les racines de plusieurs espèces sont employées en médecine pour leurs-propriétés amères et toniques.
{ Le laurier-rose , plante d'ornement, possède des propriétés vénéneuses. L'apocin , la pervenche , plantes d'ornement. — Les strychnos , E t plantes exotiques qui comprennent la noix-vomique , la fève de $t.-Tenace , poisons violens.
Les bruyères servent de pâturage, de litière, de bois de chauffage , de balais, etc. Les rhododendrons ne sont guère cultivés que pour l’or-
F S nement. — Les sapotiliers fohrnissent des fruits fort recherchés en Amérique. C'est au même groupe que l'on rapporte l'arbre à vache dont
ja sève offre une espèce d'émulsion propre à servir de nourriture. G, Les Caupanures se cultivent comme Die d'ornement, — On mange Îes jeunes pousses de la raiponce.
CARACTÈRES DES FAMILLES
SYNANTHÉÈRÉES ou COMPOSÉES.
Ï. SÉMI—FLOSCULEUSES OU CHICORACÉES.
Plantes herbacées, contenant un suc laiteux ; feuilles alternes, souvent pinnatifides ; fleurs réunies dans un involucre commun et portées sur un réceptacle charnu, hermaphrodites, à corolle ligulée ou en languette (derni-fleurons) , 5 étamines réunies par les anthères et formant un tube que traverse un style à stygmate bifide; akènes surmontées d’une aigrette sessile , pédicellée , ou dépourvue d'aigrette.( Plan. 11.)
