CLASSE Y

Des Matières colorantes .

Il est probable qu’il existe un très-grand nombre de ma» fcières colorantes particulières qui pourront être isolées par la suite , et qui augmenteront par conséquent le nombre des principes immédiats : jusqu’à ce jour on n’en a séparé que neuf, Yhématine , Yindigotine, la poly crhoïte , la cartha mite , la chlorophylle, la santaline , la matière colorante de Yorcanette, la matière colorante du curcuma et la cannine : nous parlerons de chacune d’elles en particulier, après avoir exposé leurs principales propriétés générales.

932. Ces matières se trouvent dans toutes les parties des plantes, unies tantôt à quelques principes immédiats incolores, tantôt à des principes colorés. M. Thénard pense qu’elles renferment beaucoup de carbone ; plusieurs d’entre elles contiennent de l’azote. Leur couleur varie à l’infini ; elles paraissent toutes être solides , insipides et inodores. Soumises à la distillation , elles sont décomposées et fournissent des produits analogues à ceux dont nous avons parlé ( § 842 ) ; celles qui sont azotées donnent en outre de l’ammoniaque. L’air humide , avec le concours des rayons lumineux , altère leur couleur, et la détruit même quelquefois; on observe des phénomènes analogues lorsqu’on substitue à la lumière une chaleur capable de faire monter le thermomètre à i5o° ou à 200° centigrades. Le chlore

DE LHÉ MATINE. 219

détruit et jaunit toutes les matières colorantes,, même à froid ; il sempare de leur hydrogène et passe à l’état d’acide ,hydro-chlorique.

g33. L’eau les dissout presque toutes 5 il en est cependant qui ne se dissolvent que dans l’alcool, dans l’éther ou dans les huiles-, presque toujours ces menstrues acquièrent la couleur de la matière sur laquelle ils agissent. Les acides et les alcalis 1 concentrés peuvent détruire un très-grand nombre de matières colorantes en agissant sur elles comme sur les autres principes immédiats : cependant ces réactifs, étendus d’eau, lont la faculté d’en dissoudre un certain nombre ; à la vérité, ils en changent quelquefois la couleur; mais dans ce cas j 011 peut faire reparaître par un alcali celle qui a été chanigée par un acide, et vice versa .

La majeure partie des oxides métalliques et des soussels insolubles ont la faculté d’enlever à beau les matières jcolorantes qu’elle tient en dissolution ; l’oxide ou le sous- I sel coloré par ce moyen porte le nom de laque. Les matières i colorantes sont principalement employées dans la teinture.

Préparation des laques. On dissout la matière colorante dans l’eau; on môle cette dissolution avec de l’alun :ou de l’hydro - chlorate de deutoxide d’étain dissous, que l’on décompose par une quantité suffisante d’ammoiniaque. L’alumine ou le deutoxide d’étain se précipitent et entraîuent la matière colorante.

Substances colorantes azotées.

i°. De C Hèmatine.

934. Cette substance a été séparée par M. Chevreul du ibois de campêche ( hœmaloxylum campe chianum ) ; son 1 nom est dérivé d’aipa, sang, qui est la racine (lu mot hœma- 1 /arjr/u/n.Elle cristallise en petites écailles d’un blanc rosé,

qui ont l'aspect métallique* sa saveur est légèrement astringente, amère et âcre. Soumise à la distillation, elle fournit, outre les produits indiqués § 84^, de Facétate d’ammoniaque, et laisse pour résidu o,55 de charbon ; elle est peu soluble dans Feau froide ; l’eau bouillante la dissout plus facilement, se colore en pourpre et jaunit par le refroidissement. Lorsqu’on fait évaporer cette dissolution , elle fournit des cristaux d’hématine; les acides la font passer au jaune et au rouge quand ils sont forts et employés en excès; l’acide sulfureux commence par la jaunir; il détruit ensuite la couleur si on le fait agir assez long-temps; l’acide hydrosulfurique se combine avec elle, la jaunit et finit par la décolorer, mais sans détruire la couleur ( voyez Acide hydrosulfurique , t. ier, § r58); les alcalis, et presque tous les oxides qui saturent les acides, la font passer au bieu ; elle précipite la dissolution de gélatine sous la forme de flocons rougeâtres.

On n’emploie jamais l’hématine â l’état de pureté, mais elle fait partie essentielle des couleurs préparées avec le bois de campêche : ces couleurs sont principalement le violet et îe noir. M. Chevreul îa regarde avec raison comme un excellent réactif propre à découvrir la présence des acides.

Préparation . Après avoir fait digérer pendant quelques heures la poudre de bois de campêche avec de 1 eau à 5 o ou 5S°, on filtre le solutum et on l’évapore jusqu’à siccité ; le produit obtenu est mis en contact avec de l’alcool à 36°. Au bout de vingt-quatre heures, on filtre et on chauffe îa dissolution alcoolique jusqu’à ce qu’elle ait acquis une consistance épaisse; alors on y ajoute un peu d’eau, on Févapore cle nouveau à une douce chaleur, et on la laisse refroidir ; Yhématine cristallise; on lave les cristaux avec de F alcool et on les fait sécher (Chevreul ).

U F, .1/ IKDÏ G O.

ü°. De V Incliiio.

Ç)35. L’indigo n’a été trouvé jusqu’à présent que dans quelques espèces du genre indigofera , dans Y isatis tinctoria, et dans quelques espèces du genre nerium ; il est probable qu’il existe dans toutes les espèces de ces genres et dans i quelques autres plantes. La substance connue dans le I commerce sous le nom (¥ indigo flore ou de Guatimala , i renferme, outre Yindigotine, beaucoup d’autres matières.

, M. ( .hevreul , qui , le premier, a fait connaître Y indigotine !en traitant l’indigo llore par l’eau, par l’alcool et par l’acide hydro-chlorique, a trouvé dans 100 parties d’indigo guati- ; mala, i°. matières solubles dans l’eau, savoir : matière verte ounie à l’ammoniaque, un peu d’indigo désoxidé, extractif, (gomme, 12 parties - 20. matières solubles dans l’alcool, îc’est-à-dire , matière verte, résine rouge, un peu d’indigo, 3o parties; 3°. matières solubles dans l’acide hydro-chlorij q ue , savoir : résine rouge, 6 parties; carbonate de chaux, r 3 parties; peroxide de fer et alumine, 2 parties; 4°. matières insolubles dans ces agens : silice, 3 parties; indigotine 45 parties.

9'Hi. Indigotine. L’indigotine est solide, d’un bleu cuivré, susceptible de cristalliser en aiguilles., et alors elle a vraiment l’aspect métallique; elle est inodore et insipide. Soumise a i l’action du calorique dans des vaisseaux fermés , elle se partage en deux parties : 1’une se volatilise sous la forme de vapeurs pourpres qui se condensent dans le col de la cornue ; l’autre se décompose à la manière des substances azotées et fournit beaucoup d’ammoniaque. ( Voyez diction de la chaleur sur les matières animales . ) Si 011 la chauffe avec le contact de l’air, à une température moyennement élevée, il s’en volatilise beaucoup plus que dans le cas précédent : mais si la chaleur est rouge, elle absorbe rapidement

SECONDE PARTIE

l’oxigène de l’air, avec dégagement de calorique et de lumière , se décompose et laisse un charbon volumineux.

Elle n éprouvé aucune altération de la part de l’air ; elle est insoluble dans l’eau et dans l’éther ; l’alcool bouillant la dissout sensiblement et se colore en bleu; mais elle se précipite en grande partie à mesure que le liquide se refroidit. Pulvérisée et mise en contact avec 9 ou 10 parties d’acide sulfurique concentré, elle se dissout , surtout à l’aide d’une douce chaleur; mais il paraît que dans cette opération elle éprouve une altération quelconque, car elle perd la propriété de se volatiliser, et elle peut se dissoudre dans certains réactifs qui auparavant n’agissaient point sur elle. L’acide nitrique , même étendu d’eau , la décompose et la transforme en une très-grande quantité de matière résineuse et en deux substances amères et détonnantes ( Chevrenl ). L’acide hydro-chlorique et les alcalis lui communiquent une teinte jaunâtre à l’aide de la chaleur. Le chlore la jaunit en très-peu de temps.

Plusieurs substances avides d’oxigène , comme l’acide hydro -sulfurique, l’hydio-sulfate d’ammoniaque, le sulfate de protoxide de fer, un mélange de potasse et de protoxide d’étain, ou de potasse et de sulfure d’arsenic , etc., la décomposent à froid ou à chaud, s’emparent d’une portion de son oxigène , et la transforment en indigo jaune que l’on pourrait appeler indigotine au minimum dé oxigène. Cette variété d ''indigotine est soluble dans l’eau , surtout à l’aide des alcalis; si on l’expose à l’air, elle absorbe de l’oxigène, et passe à l’état d ‘‘indigotine bleue insoluble dans l’eau. L’indigo est employé dans la teinture.

Préparation. Après avoir lavé les feuilles de V indigo fera f on les place dans une cuve et on les recouvre d’eau; elles ne tardent pas à fermenter ; le liquide verdit, devient un peu acide , et sa surface se recouvre de bulles et de pellicules irisées ; alors on le fait passer dans une autre cuve ; on

DE LA POL Y CH Tl 01 TE.

l’agite et on Je môle avec de l’eau de chaux qui favorise la précipitation de l’indigo - lorsque celui-ci est déposé, ou : le lave et on le fait sécher à l’ombre.

On opère de môme pour extraire cette matière colorante i du pastel; mais comme l’indigo précipité par l’eau de chaux est vert, et qu’il doit cette couleur à un mélange de i jaune et de bleu , il faut le laver avec de l’acide hydrochlorique faible, qui dissout la chaux, et rend la matière jaune plus soluble dans l’eau , en sorte qu’il suffit ensuite ; de le mettre en contact avec ce dernier liquide pour lui j enlever la couleur jaune et l’obtenir bleu.

Indigotine. On chauffe dans un creuset de platine re- < couvert de son couvercle l’indigo guatimala, et l’on ne tarde \ pas à obtenir l’indigotine sublimée sous la forme de cristaux , et attachée à la partie moyenne du creuset; on peut t encore l’obtenir en traitant successivement l’indigo guatiîmala par l'eau, par l’alcool et par l’acide hydro-chlorique ( Chevreul ).

3°. De la Poljchroïte.

MM. Bouillon-Lagrange et Vogel ont séparé des pétales «du safran ( crocus sativus ) une matière colorante particulière à laquelle ils ont donné le nom de poljchroïte , de 7roXv;, plusieurs , et xpoa , couleur.

937. La polychroïte est sous la forme d’écailles d’un jaune «rougeâtre, brillantes et transparentes lorsqu’elles sont chaudes, attirant l’humidité de l’air et devenant visqueuses quand elles sont refroidies. Soumise à la distillation , la polychroïte se décompose et donne de l’eau , un acide , deux [espèces d’huile , un peu de carbonate d’ammoniaque , idu gaz acide carbonique , de l’hydrogène carboné , etc.

! Elle se dissout dans l’eau et dans l’alcool; le solulum, exposé Maux rayons solaires, dans un flacon bien bouché, se déco-

224 s F C O ri !) E P A U. T I E.

lore et devient limpide comme 1 eau. La dissolution ab coolique n’est pas précipitée par l’eau • elle a une odeur suave, analogue au miel, et une saveur amère piquante comme celle du safran. L’acide sulfurique, versé en petite quantité dans une dissolution de polychroïte , la fait passer d’abord au bleu d’iudigo, puis au lilas. L’acide nitrique lui communique une couleur vert pré 5 les couleurs disparaissent par l’addition de l’eau, ou changent par l’addition d une nouvelle quantité d'acide. Le chlore la décolore ; le sulfate de protoxide de fer y fait naître un précipité brun foncé. L’huile de térébenthine la décompose. Elle 11’a point d’usages.

P réparation . O11 traite le safran par l'eau froide 5 on évapore la dissolution jusqu'en consistance de miel , et on fait macérer le produit avec de l'alcool à 4°°} on filtre le solution et on le dessèche par l'évaporation. La masse obtenue est la polychroïte.

Substances colorantes non azotées.

Couleur rouge du Carthame .

q38. Cette matière, isolée pour la premièrefois par Dufour , se trouve dans la Jleur du carthamus tinctorius de Linnée^elle est sous la forme d'une poudre d’un rouge foncé- sa couleur est extrêmement fugace. Soumise à la distillation, elle fournit très-peu d’eau et d’huile, une assez grande quantité de charbon et une très-petite quantité de gaz. Elle est insoluble dans l’eau. Les acides avivent sa couleur sans la dissoudre. La potasse, la soude et les sous-carbonates de ces bases la dissolvent et lui donnent une teinte jaune , que l’on peut faire passer au rose par l’addition d’un acide quelconque, et surtout d’un acide végétal. L’alcool la dissout facilement , et acquiert une belle couleur rose qui passe à

«U ROUGE I)E CARTHAME. 220

l’orangé par l’action delà chaleur-, elle est moins soluble dans l’éther. Les huiles fixes et volatiles n’agissent point sur elle.

On emploie souvent le carthame pour teindre la soie , le fil et le coton en rose ou en rouge; ses couleurs sont très- [éclatantes mais peu solides , surtout la première. Broyée iavec du talc iinement pulvérisé, la matière colorante du carthame constitue le rouge dont les femmes font usage 4 pour la tçilette.

Préparation. On le prépare avec la fleur de carthame, dans laquelle on trouve, outre la couleur rouge insoluble dans Beau, une matière colorante jaune, soluble dans ce liquide. On lave le carthame à plusieurs reprises, jusqu’à ce que l’eau ne soit plus colorée par la matière jaune; on idécante et on fait macérer le résidu pendant une heure lavée son poids d’eau et o,i5 de sous-carbonate de soude, qui a la propriété de dissoudre la matière rouge; on filtre la di ssolution , on en sature la soude par le jus de citron jet on y plonge des écheveaux de coton : dans cet état la liqueur doit être d’un beau rouge-cerise. La matière rouge abandonnée par l’alcali se trouve, au bout de vingt-quatre heures, entièrement précipitée et combinée avec le coton. [On lave celui-ci à plusieurs reprises avec de l’eau tiède, Iqui dissout le reste de la matière jaune; on le laisse pen-

Îant une heure dans un bain composé de vingt fois son oids d’eau , et d’un dixième de ce meme poids de sousarbonate de soude, afin de dissoudre de nouveau la matière rouge qui était fixée sur le coton; on précipite cette matière par le jus de citron, et on la fait dessécher après avoir décanté le liquide. (Dufour.)

3 E € O X L> E P A Tl ï t E.

De la Matière verte des feuilles ( chlorophylle . )

989. MM» Pelletier et Caventou viennent d'assigner à cette substance une place particulière parmi les matières colorantes non azotées. Elle est sous la forme d’une poudre d’un vert très-intense, d’apparence résineuse , presqu’inodore et ayant à peine de la saveur. Elle est inaltérable à l’air et soluble dans l’eau , dans l’alcool , l’éther, les huiles fixes et les graisses ; elle se dissout beaucoup moins dans les huiles volatiles. Les acides sulfurique et acétique la dissolvent à froid sans l’altérer ; il en est de même des alcalis. Parmi les sels neutres, le proto-hydro-chlorate d’étain seul jouit de la propriété de la précipiter ; mais si on ajoute un alcali ou un carbonate alcalin à un mélange de chlorophylle dissoute et d’une dissolution saline à base terreuse ou métallique, on obtient un précipité d’un vert plus ou moins foncé, que l’on peut considérer comme une laque. La chlorophylle n’a point d’usages; elle fait partie de l’ emplâtre de ciguë, de l’onguent populéum, et de différentes teintures qu’elle colore.

De la Matière colorante du santal rouge ( santalinè ).

940. Le bois du santal rouge ( pterocarpus santolinus , arbre des Indes orientales) contient une matière colorante que M. J. Pelletier regarde comme un principe immédiat particulier, ayant cependant beaucoup de rapport avec les résines. Elle est presqu’insoluble dans l’eau , très-soluble dans l’alcool, l’éther, l’acide acétique et les dissolutions alcalines , d’où elle peut être séparée sans altération ; elle est très-peu soluble dans l’huile de lavande et presqu’insolubîe dans les autres huiles. Traitée par l’acide nitrique, elle fournit, outre les produits donnés par les résines, de l’acide oxalique; sa dissolution alcoolique donne, avec les sels sui-

DE LORCANETTE. 22 n

; Vans, des précipités difïéremment colorés , savoir : hydrochlorate deprotoxide d’étain, précipité pourpre magnifique; sels de plomb, précipité violet assez beau; sublimé corrosif,

; précipité écarlate; sulfate de protoxide de fer, précipité violet foncé ; nitrate d’argent , précipité rouge brun : ces précipités sontformés parl’oxide métallique uni à la matière colorante. Sa dissolution acétique précipite la gélatine et agit sur les substances animales comme une matière astringente. La matière colorante dont nous parlons est fusible à ioo° thermomètre centigrade; à une température plus éle- ) vée , elle se décompose à la manière des substances végétales très-hydrogénées , et ne fournit pas un atome d’ammoniaque. Le principe colorant du santal , dissous dans l’alcool ou dans l’acide acétique, peut être employé avec succès I dans la teinture des laines et de la soie; on peut s’en servir pour préparer des laques.

Préparation . Après avoir lavé le bois de santal réduit j en poudre , on le fait bouillir à plusieurs reprises avec i de l’alcool concentré ; on évapore le solution , et l’on obtient pour résidu la matière colorante dont nous parf Ions (Pelletier).

De la Matière colorante de V orcanetle.

L’orcanette se trouve dans la partie corticale des racines du litliospermum tinctorium : voici quelles sont ses propriétés. Suivant M. J. Pelletier, qui l’a étudiée avec soin, elle est solide, d’un rouge tellement foncé qu’elle parait brune; sa cassure est résineuse; elle est fusible au-dessous de 6o° thermomètre centigrade. Soumise à la distillation , elle se comporte comme les matières végétales non azotées. Traitée par l’acide nitrique, elle fournit de l’acide oxalique et une très-petite quantité de substance amère. L alcool, les huiles , les corps gras et surtout l’éther la dissolvent

SECONDE PARTIE

et acquièrent une belle couleur rouge. Si Ton fait arriver du chlore gazeux dans sa dissolution alcoolique, la couleur rouge se détruit et passe au jaune sale ou au blanc grisâtre. Les alcalis employés en excès dissolvent cette matière colorante et deviennent bleus ; mais on peut faire reparaître la couleur rouge en saturant l’alcali par un acide. L’acétate de plomb , et surtout le sous-acétate, font naître dans la dissolution alcoolique de cette matière colorante un précipité bleu magnifique ; l’hydro-chlorate de protoxide d’étain la précipite en rouge cramoisi : ces précipités sont formés par la matière colorante et par l’un ou l’autre de ces oxides. Si l’on fait agir pendant quelques heures Veau pure sur cette matière colorante , elle est altérée, devient violette, passe au bleu et finit même par noircir: ces effets sont beaucoup plus prompts si l’on fait bouillir sa dissolution alcoolique avec de l’eau. M. Pelletier pense que l’on pourrait employer l’orcanette dans la peinture à l’huile pour faire de très-beaux bleus.

Préparation . On traite par l’éther sulfurique la partie corticale de l’orcanette -, le solutum contient la matière colorante; on fait évaporer l’éther et on obtient Forçai! etie.

Matière colorante du cutcuma. (V oy. Racine de Curcuma ).

De la Carminé.

La carminé ou la matière colorante de la cochenille a été découverte en 1818 par MM* Pelletier et Caventou. Elle est solide, d’un rouge pourpre très-éclatant , d’un aspect grenu et comme cristallin. Chauffée dans des vaisseaux fermés , elle se fond à environ 5o° th. c., puis se boursouffle, se décompose et fournit du gaz hydrogène carboné, beaucoup d’huile et une petite quantité d’eau très-légèrement acide :on n’obtient pas d’ammoniaque, ce qui prouve