COMBUSTION

La composition des substances dont nous faisons usage pour la combustion , fait voir qu’en brûlant elles produisent de l’acide carbonique et de l’eau qui se mêlent avec l’azote de l’air dont l’oxigène est consumé. Cette opération est accompagnée de développement de chaleur et de lumière. Toute combinaison chimique produit de la chaleur, mais ne dégage de la lumière que lorsque la chaleur développée porte les substances à une température déterminée. La manière la plus simple de déterminer la chaleur produite par une combinaison chimique, consiste à évaluer de combien de degrés elle élève la température d’une quantité donnée d’eau, ou ce qui revient au même, combien d’eau elle porte à un degré donné j il sera facile alors de supputer de combien de degrés elle élèverait la température d’une quantité donnée de tout autre corps dont on connaît la capacité pour la chaleur. Par des expériences dont les résultats ne sont cependant qu’approximatifs, on a trouvé que par la combustion de

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