Q, — Que nomme-t-on engrais artificiels
R. — On appelle ainsi toute substance fertilisante ayant été l'objet d'une préparation plus ou moins manu-facturière, et n^étant pas susceptible d'être produite par la nature ou par les circonstances de la vie sociale. Ainsi, la foudrelte^ matière obtenue en desséchant les excréments àumains, est un engrais artificiel^ il en ^ de »^e du 4King desséchéy du sel anmûnéùqttCy dû noir animaUsé:, ^te^ > etc.
Le règne animal fournît
40."*» Q. — Par quels règnes de la nature sont fournis les engrais des deux catégories?
R. — Les trois règnes concourent aies produire ^ainsi, par exemple :
le sang.
la chair.
les débris de peau.
les entrailles.
les excréments.
les chiffons de laine, etc.
les végétaux qu'on enfouit.
les mousses.
les feuilles.
la paille des litières.
les mauvaises herbes.
les cendres de bois.
la suie , etc.
la craie.
Fargile.
le plâtre.
les cendres de houille.
la tourbe.
la marne, etc.
Le règne végétal fournit
Le règne minéral fournit
41.™« Q. — Quels sont les principes que doivent renfermer les engrais ?
R. — Tous ceux que Vair et le sol ne sont point en mesure de fournir aux végétaux. Ces principes sont assez nombreux et doivent être présentés aux plantes sous certaines formes. Ces conditions seront indiquées, avec
les détails convenables , aux articles fumiers^ engrais ar* tificielSf origine des éléments des plantes, etc.
42."' Q. — Quelle est la meilleure méthode de se procurer des engrais ?
R. — C'est de nourrir et d'élever des bestiaux et, pour cela, d'avoir suffisamment de terres cultivées en prairies. Les pâturages sont, en quelque sorte, les points de départ de la richesse agricole ; en effet , avec des prairies on a du bétail , avec le bétail des engrais, et avec les engrais du blé. L'homme a donc, dans ce cas, les deux éléments les plus prochainement utiles à son développement et à son bien-être , savoir : le blé et la viande,
45.™* Q. — Quels sont les principaux engrais fournis par les trois règnes de la nature ; exposez sommairement leurs avantages et les diverses manières de les utiliser ?
R. — Pour répondre à cette question, j'adopterai la forme synoptique, et j'exposerai , dans les trois tableaux qui suiyent (fin du chapitre), les considérations relatives aux principaux engrais des trois règnes. Plus loin , dans le cours de cet ouvrage, je traiterai spécialement des engrais divers et de tout ce qui concerne leur préparation , leurs propriétés et leurs usages. (Voir chapitres vi • vu , viii et ix).
44^ino Q^ — Dans quel jju^ l'agriculteur cultive-t-il les plantes ?
R. — Dans celui d'en utiliser les différentes parties et spécialement quelques-unes d'entre elles ; ainsi, par exemple : des céréales , il recueille la graine et la paille ; du tabac, la feuille^ delà betterave, la racine, etc., etc.
45.™* Q. — Les parties des végétaux aon suaceptîbles d'être vendues, sont-^les dépourvues d'utilité?
R. — Non, sans doute; les parties qui ne sont point marchandes retournent à la terre où on les enfouit , et constituent des engrais plus ou moins énergiques. C'est ainsi que les feuilles de la betterave et la verdure des pommes de t^re sont abandonnées sur les champs, où elles se décomposent et servent de fumure jusqu'à un certain point.
