TOTAL

278."»« Q, — Est-il bon de mélanger tous les engrais obtenus dans une ferme, pour en former un fumier commun ?

R. — Cette méthode, qui est généralement suivie dans les exploitations agricoles , offre ses avantages et ses inconvénients. Dans les pays plats, où presque tous les terrains sont les mêmes, quant aux sols qui les constituent, cette pratique est bonne, d'abord parce qu'elle est commode , prompte et qu'elle épargne de l'emplacement, ensuite , parceque le mélange de tous les fumiers, où domine toujours celui des bétes à cornes, produit un engrais riche en éléments de toutes natures. Dans les pays montagneux, au contraire, dans les vallées, où le

sol est à ehaque pas diffërent , ou même dans les exploi-tations fort étendues en surface et en Importance, il devrait- en être autrement, et on aurait un profit réel à conserver séparément les fumiers , afin de les répartir selon leurs propriétés , suivant les qualités des terrains , et Tespcee de récolte qu'on veut obtenir sur chacun de eeux^ei. Ainsi, par exemple, il serait utile de déposer r<engrais des bêtes à cornes sur les sols chauds , sablonneux et secs, en réservant celui que fournissent lei chevaux et les moutons pour les terres froides , humides, et argileuses.

279."" Q. — Comment établit-on la valeur relative des divers fumiers fournis par les animaux herbivores ?

R. — On estime généralement la valeur des engrais, d'après la proportion d'azote qu'ils renferment sous forme de sels ammoniacaux ^ or,

S que 18 kil. i/2 dVxcrémentsdô chèvre,

ou 56 — D — de mouton.

.> 5^- « - mixtes de cheval (1).

, « 65 - i/2 - mixtes de porc,

contiennent au- „ 73 '„ solide» de cheval,

tant d azote / „ 97 « i/î ^ mixtes de vache.

V n 2à -^ » — solides de tache:

II résulte de ces rapports , que Ton nomme équivalents, puisque les quantités qu'ils représentent peuvent mutuellement se remplacer, il résulte, dis-je, que s'il faut

(f ) On donne ce nom au mélange des urines avec les excréments solides.

30,000 kilogrammes de bon fumier de ferme pour la fumure d'un hectare de terre , il n*en faudrait que 5,550 kilogr. d*excréments de chèvre.

ou 10,800 — — de mouton.

» i 6,200 — — mixtes de cheval.

» i 9,050 — — mixtes de porc.

» 21^900 — — solides de chevaL

» 29,250 — — mixtes de vache,

ou enfin 37,500 — — solides de vache.

Iles Urines.

280.""« Q. — Pourquoi les urines constituent-elles un engrais si énergique ?

R. — Parce qu'elles renferment les deux genres de substances les plus directement utiles au développement des végétaux , savoir :

1.* Des sels renfermant divers acides et plusieurs bases alcalines (voir notions de chimie, pages 65 h 72).

2.® Une matière appelée urée et qui , en se décomposant, devient du carbonate d'ammoniaque, très riche en azote.

281.'"® Q. — Quels sont les sels renfermés dans les urines des animaux herbivores ?

R. — Ils sont assez nombreux et tous de nature à

stimuler vivement la végétation ; les principaux sont les suivants :

Sulfates

Carbonates

Phosphates Chlorures

|de soude de potasse l d'ammoniaque

de potasse soude chaux magnésie

[de potasse chaux magnésie

de potassium sodium

formé de soude

— potasse.

— d'ammoniaque

•— de potasse ' — soude

~— chaux

— magnésie

' — de potasse

— chaux,

— magnésie

— de potassium

— sodium

et diacide sulfurique.

et d'acide carbonique,

Îct diacide phosphorique.

et de chlore.