Mucus

Le mucus du canal digestif est sécrété dans la bouche , l'arrièreboucheet l'œsophage par de petites glandes acineuses; dans l'intestia£t l'estomac (principalement près du pylore) , par des glandes tubuleuses simples ou simplement composées. Ces glandes sont recouvertes : les premières , d'un épithélium pavimenteux ; les dernières, d'un épithélium cylindrique ou prismatique.

Le mucus est une humeur presque transparente, filante, visqueuse, alcaline. Il doit ses propriétés à une substance organique li((uide qui a été appelé la mucosine. Il renferme les sels ordinaire? (lu sang, et surtout du chlorure de sodium. Le mucus intestinal contient en outre des corps du genre des ferments qui lui prêtent des propriétés particulières. (Voy. plus bas.) Le mucus contient régulier rement : 1» de petites cellules rondes, à noyau» semblables aux