CHAPITRE VU

Les anciennes cuisines. — Grandes cuisines du Mo\en-âge. — Cuisines depuis la Renaissance. — Emplacement. ^ Communs. — Cuisines dans les maisons. — Soussols. — La cuisine ordinaire. — Sa place. — Éclairage. — Hygiène. — Les grandes cuisines. — Rôtisseries. — Cuisines à rez-de-ch.iussée, en sous-sol, et dans les combles.

Les antichambres. — Vestiaires.

La mode dans l'habitation m