CHEZ LA MÈRE GAGNOUX

Chez la mère Gagnoux quand on est attablé,

On a beau regarder la loi contre l'ivresse:

Après la soupe aux choux et le petit salé

Ça ne vous fait pas peur, à ce qu'il m'a semblé,

Tant qu'on peut se mirer aux yeux de sa maîtresse.

Chez la mère Gagnoux il est un diablotin

Qui souffle aux amoureux son cœur chaud comme braise.

Inutile d'aller chercher le sacristain.

On peut se marier sans le moindre latin,

Et le vin bu vous met la conscience à l'aise.

Chez la mère Gagnoux tout marche comme il faut. Oh! la bonne hôtelière avec sa face ronde! Que toujours les clients fassent bouillir son pot, Et s'il est, par hasard, des cabarets là-haut, Qu'elle me verse encore à boire en l'autre monde !