KHARDANAKH. — DANSE DE PAYSANNES

(Photographie du baron de Baye.

ment de rébellion pour l'indépendance; révolte qui naturellement a échoué. Cette créature, qui a le physique de l'emploi, se nomme Sabedo (Elisabeth) Mtchédlhichvili”: Cette tête féminine. sans doute aussi exaltée que fanatique, est intéressante,

Mais voici que, se détachant de la foule, deux musiciens du pays

1. En géorgien: tassacravia, ?, En géorgien : létchak ou tehikila 3. Qui signifie fille de maréchal-ferrant

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s'avancent avec un dôlr, c’est-à-dire un grostambour, etundoudouk, sorte de flûte; un couple se met à danser, cette danse se nomme kintaouri. Il faudrait un cinématographe pour vous donner. une idée des poses gracieuses, nobles, souples, fières, prises par les danseurs. La grâce est innée dans la population géorgienne, même dans les campagnes les plus reculées.

Le vin de Khakhétie est le plus célèbre parmi les crus du Caucase. Pendant mon séjour à Khardanakh, dans la propriété du

KHARDANAKH, — DANSE Q KINTAOURI ».

(Photographie: du haron de Bave.)

comte Chéréméteff, j'ai suivi les vendanges. Voulez-vous v assister ? Tout est primitif'et poétique en ces pays, même la manière de traiter le jus de la treille.

D'abord je vous montrerai un enclos de vignes, celui qui fait le plus honneur à son propriétaire et au jardinier en chef, un Géorgien naturellement. Les vignes, plus hautes que les hommes, portent des pampres gros, nombreux, ambrés par le soleil. Les ceps sont alignés, ils étendent leurs branches le long de traverses horizon-

tales portées par de gros tuteurs. Le raisin coupé est placé dans des kodori, corbeilles, que les Géorgiens apportent sur leur dos au marane, c'est-à-dire au hangar où je vais vous conduire.

Les raisins: sont rassemblés dans d'immenses auges creusées dans un arbre, soit un tilleul, soit un orme liège (karagatche). Au fond de cette auge a été préalablement placée une claie en branches de kizil tressées, recouverte d’une couche épaisse de cette verveine sauvage* vulgairement nommée chez nous : herbe aux

charpentiers *. Ges dispositions sont prises pour empêcher les parties ligneuses de la grappe, la peau et les pépins de passer trop abondamment à travers les claies*.

Lorsque les auges sont remplies de raisins les hommes se lavent

|. En géorgien : navi.