CORNICHON

• nvcrguc comme une flainiiK-, cl se Lisse par le milieu de la

• orgue.

cornette ( (aut onturie ) , houppe sur le chaperon d'un

■ • i<eau de proie.

cornette construit.), ferrement qui défend un coin de mur.

cornette <eomm. , sorte de fer en barres.

CORNETTE :agricut ,, un des noms du blé de vache.

CORNETTE (Clal'oe-M H.ctiioit ). médecin et chimiste, né à Besançon en 17»», fui admis en i7"!i à l'académie des sciences où il lut plusieurs mémoires insérés dans le recueil de celle compagnie, suivit en I7i)<>, à Rome, Mesdames , dont il était médecin et mourut en I7!»i On a de lui Mémoire tur la fermentation du salpr'ire, 1770, in-S-. Cet ouvrage, envoyé au concours, fut jugé digne du prix ; mais I auteur ayant élé dans ) intervalle reçu membre de l'académie , la médaille fut décernée à 1 houvenet.

cornets (tW.), appendices variés, creux et évasés, que 1 on remarque dans certaines fleurs irrégulières. Dans la fleur

• les asciépiades on rencontre cinq cornets. On désigne encore j..ir ce mol les pétales des ancolieset des hellébores.

CORNÈl'LR froo/.) , nom donné à chacune des petites facettes de l'œil composé des insectes.

coRNEl'R, celui qui corne. En tenni s d'art vétérinaire, chenil eorneur, cheval qui fait entendre en respirant une espèce < )<• sifflement.

CORNU ERT ou coornhkrt ;Dit>ERtc). graveur, publ'ciste «M littérateur, né à Amsterdam en lô2i. publia d'après différents |>eintres hollandais un grand nombre d'estampes. Ifck-iollé du burin , il se livra à l'étude des lettrrs, devint notaire l.uldic , puis conseiller pensionnaire de la ville de Harlem , et tut chargé île plusieurs missions importantes et difficiles. Il nv.-vit déjà publié des traductions hollandaises de quelques c-crils de Cicéron , de Sénèque et île Koëce. lorsqu'il fut chargé ;>.ir Guillaume d'Orange île composer h' manifeste de l.MMl. Ijj liiiehessc de P.irme le til incarcérer à la Haye en !."■<>>». Kcnda •i la liberté, il se réfugia a CIcm-s où il reprit le burin pour »ivre. Les Etals de Hollande lui cunlicrrnt, en IViS, les foncii« »ns de secrétaire d'Etal; miis il fut bientôt contraint à s'ex- .!■■■• trier de nouveau. Il retourna à Clèves , où le priure d'Orange

• <• «ilinua d'emplovcr sa plume ; mais, persécuté, il chercha un

■ '-i t le dans la ville de Gauda . où il mourut en tr.'.m. Ses o uvres ... • 1 élé publiées à Amsterdam, K'.so, 5 vol. in-fol. - Ses deux U* res, Clément et Fhamois rendirent des services signalés U Vur |»atrie. Le dernier fut condamné, en r.oS, à un ban-

4,v Sseincnt |>erpétuel et à la confiscation de ses biens , par arrêt «Au tribunal que le duc d'Albe avait créé à Rruxellrs; mais, 'iv jours après, la vilIcd'Anistenlam , affranchie du jotigcspa- : toi , le rappela el l'admit au nombre de ses magistrats, m :oR.\IAM JkaN-BaPI'ISTK, COMTE IiR1, littérateur italien, .•!••: "uit en I7V2 à Or/inoovi, dans le Brejcian, et étudia à Milan

• • uroil el les mathématiques- On a de lui des opéras . des Rci 'rchet tnr l'histoire littéraire d'Orsinuttei . un Discours

i i.'U- Im rapports île la jurtfprU'le-ce avec la démocratie , un ■■ iti sur la poésie allemande . des Article* el îles Solices pu-

■ : . '1 dans les journaux, de la législation dans srs rnpitorls <trec - i '-irulture; d'autres ouvrages sur l'agriculture ; Analyse du ■:, \<r.:et delà murale ; Rfflrxions tur 1rs monnaies. Mais il est : nf'Oul connu par l'ouvrage intilu c : I Sendi delta litltralura

: , ■: i"|rn«i dopn il suo risorqimrnto , eommrniuria riK/ionato. . liani , malgré ses occupations littéraires, exerça houora- M-nt une charge de magistrature. Mort à Brcseià , le 8 no- . , fibre 1813.

r ORNic. (Chaules Sous l'ancienne monarchie , les officiers " a marine française formaient deux catégories foi t distinctes ; ' ae nombreuse, riche, influente, recrutée dans la noblesse,

• ' -mail ce qu'on appelait le grand corps; l'autre, pauvre , mér-i$w , se compos.nt d'officiers de fortune qui , à force de mé-

■ e, s'étaient élevés de la classe des pilules a celle des officiers ; ' en désignait les membres sous le nom iïolhcicrs bleus. Bien

"' jourd hui ne iieul donner une idée de l'insolence el de la ' Utilité des olliciers du grand corps envers les officiers bleus.

Ht baine ne se traduisait pas seulement en insultes gros- ■'" "es. elle descendait jusquau guet-apens; le brave marin Jt nous allons parler en fournit un exemple. — Curiiic, fils n armateur de Morlaix , commanda , jeune encore, les corres armés par son père. Il se distingua tellement contre les juglais, que son nom parvint jusqu'au minislrequi lui donna commandement de la Félicité, avec une simple commission

de lieutenant. Ses exploits" multipliés à bord de ce bâtiment lui valurent le grade de lieutenant de vaisseau: mais les officiers du grand corps, indignés de ce qu'ils appellent une insulte, mettent le brave marin en quarantaine, l'ornic n'en continue pas moins à se distinguer: puis, pour récompense, on lui retire son commandement. Les négociants de la Bretagne l'en dédommagèrent en lui donnant un vaisseau équipé et armé à leurs frais. Aussitôt Cor nie s'embarque, s'empare d un vaisseau anglais de soixante-quatorze canons , ei délivre douze officiers français faits prisonniers par 1 ennemi, Les; officiers nobles, humiliés des succès de l'intrépide corsaire, tentèrent alors de s'en défaire. Sept d'entre eux lui demandèrent salisfaction ; il les tua ou les blessa l'un après l'autre. Celle affaire acheva d'exaspérer les adversaires de Cornu"; les lâches parlèrent de l'assassiner . et I iiilendiiit de la marine fui obligé de lui donner une garde pour sa sûreté personnelle. Cornic se relira à Bordeaux et s'y maria, sans y trouver le Ivonheur : sa femme mourut à ses cotés, dix jours après leur union. En t770, lors d'un débordement de la Garonne, il sauva au péril de sa vie les habitants de l'ile de Si Georges au nombre de six cents personnes, et les nourrit à ses frais pendant un mois. Bordeaux lui envoya des lettres de bourgeoisie, et Louis XVI lui écrivit de sa propre main une lettre de ri merciiiienl. Il demanda, comme récompense, un cominandeinenldans la marine. Il attendit deux mois, au bout desquels le ministre lui répondit par un refus. Le noble marin brisa son épèe, se relira à la campagne, et y mourut bientôt après de désespoir.

COHMCEN. cornicinf. [art. milit.), musicien qui tonnait du cor dans les légions romaines.

corniche, partie essentielle de l'archileclurc , composée de moulures en saillie l'une au-dessus de l'autre; elle sert de couronnement à toute sorte d'ouvrages, principalement dans les ordres d'architecture où elle est placée sur la irise de l'entablement.— Il se dit aussi de tout orneinenl saillant qui règne au-dessous d'un plafond, au-dessus des portes, des armoires.

COUNH.MON (t"eoii. dom.). En parlant du concombre, nous avons vu que l'on donne le nom dcroiwôuji à une de ses variétés qui est cultivée pour en faire confire le Truil encore jeune. Il y a plusieurs manières de préparer les cornichons; rapportons les priuripalcs. l-c soin le plus important, commun à toutes, esl de choisir les plus petits, <e les essuyer avec un linge rude, Ires-propre . afin de les dépouiller de leur duvet, et d'avoir du bon vinaigre de vin. et non celui qui est lire des lies de vin ou decidre. Le vinaigre blanc est préférable au rouge; la couleur du cornichon se conserve mieux avec le premier, et plus le fruit s'en pénètre, plus sa partie colorante se livesur l'épidémie el y demeure altachee. Il serait bon aussi d'adopler l'usage de nos départements du Midi , c'est-à-dire de cueillir le cornichon avant la maturité, alors qu'il se montre d'un Irèsbeau vert. — La méthode la plus jrènéralc est de jeter sur les cornichons préparés de l'eau bouillante , ou mieux encore de verser dessus du vinaigre blanc porte à la température de 80 degrés Quand on emploie l'eau, on la relire au bout de quatre à cinq jours, on met à égoutter sur un linge blanc, puis on place dans un vase, en intercalant de distance en distance entre les cornichons quelques feuilles de laurier et des grains de poivre: et l'on verse sur le tout du vinaigre bouillant, auquel on additionne treille grammes de sel blanc par litre de liquide. Quand c'est le vinaigre qu'on emploie, on le met au bout de dix jours; il vaut mieux en prendre du nouveau que de faire réchauffer le premier. L'un et l'autre procédé est bon , et a cuisson légère que le fruit éprouve dépouille 1 enveloppe de loule son acrclè. — Certaines personnes, surtout les épiciers , mettent le vinaigre el le sel sur le feu dans un chaudron de cuivre; lorsque la saumure est prête à Iwuillir, ils jettent dedans h s cornichons et les retirent du feu après un petit bouillon; ils rouv rent le fruit pour le faire entièrement baigner et laissent ainsi quelques jours, et, avant d arranger dans des bocaux ou de petits barils, ils s'assurent si la saumure est de lion goût et suffisamment salée. Ils mêlent alors aux cornichons du piment blanchi, des clous de girofle, du poivre en grains, du fenouil, «le l'ail , de l'estragon ou de la roquellc. Ils emplissent les bocaux avec de la saumure. Celle méthode esl essentiellemenl dangereuse ; tel bien èlaine que soil le chaudron . I acide du vinaigre le corrode et le remplit de vert-de-gns. Le danger est d'autant plus grave que la couleur verte du cornichon est plus rehaussée.

cornichon 0*«x), mot usité dansquelqucs provinces pour désigner, au jeu de boules, celle que I on jette la première t* qui doit servir de but ( F. Cocuomset). CoriMefcon ta devant,

COHNION. ( 409

jeu d'exercice qui consiste à ramasser an plus vite différents objets en courant.

cornichons (vénerù), synonyme d'andouillers.

CORNICHON se dit bassement d'un homme sol et ridicule.

COR m loi i: [hist. nat.), qui vit sur le cornouiller.

h'bmh i mie (nniiq rom.), nom d'un officier qui servait de lieutenant au tribun militaire et l'assistait dans ses fonctions.

CORNiculairf. (philol.), titre d'une comédie de Piaule qui n'est point parvenue jusqu'à nous.

cornicui.airb [Aofan.), genre de lichens.

cornicui.ani < gèngr. anc), place d'Italie entre Fossa Clodia, Havennes et Pelavium.

CORNICULARIÉ, ÉE [botan.\ qui ressemble à une corniculairc.

COR.niculariees, famille de liebens.

cornicule (autiq. rom.), ornement qui surmontait le casque des légionnaires romains.

CORNICULE, petite corne, sorte de ventouse.

coRMru.l'Ji géogr. anc), ville du Lalium, patrie de la mère du roi Servius Tullius.

Con.NlDlE {botan.), arbre du Pérou.

coimkr marine), partie élevée des angles de l'arriére d'un bâtiment au-dessus des hanches.

COHNIER {botan.), un des noms du cornouiller. CORNlF.lt, qui est à la corne ou à l'angle de quelque chose.

Il se dit particulièrement des pilastres, îles poteaux qui sont à l'encoignure d'un bâtiment, el des gros arbres qui marquent Us bornes des ventes el des coupes de bois.

cornière, canal de tuiles ou de plomb qui est a la jointure de deux pentes de toit et qui en reçoit les eaux.

CORNIÈRE [vieux langage), coin, angle.

cornière (6/rt«>n\ anse de |wl qui ligure dans plusieurs tau.

cornière (marine) \ V. Estai V'.

cohnière(«tAro/.1, équerre de fer attachée à l'angle d'un CofTre, ornement des coins de l'impériale d'une voiture.

CORNIÈRES, équerres de fer qui sont attachées aux angles du marbre d'une presse d'imprimerie, el qui servent à maintenir la forme.

cornieicia, soMir du poêle Cornilicius, composa des poésies est in iccs. o La science, disait-elle, est la seule chose indépendante de la fortune. »

corn i in u - v poète contemporain de Sallusle, Luccèius et Cornélius Nepos. Cirèron en fait mention dans quelques-unes de ses lettres du premier livre à ses amis.

cormeicics, greffier de Verres en Sicile.

cornificii's, compétiteur de Cicéron pour le consulat.

cornificics, lieutenant de César, envové en Illyrie pour gouverner celle province.

cornifm u s poursuivit, en qualité d'accusateur public, Brulus, à cause du meurtre de César, cl fut ensuite lieutenant de César Auguste.

COHNIFI.E(60('in.) (F. CÉRATOPHYLE).

conNiFORME (didael.), quia la forme d'une corne.

CORNIGER {mylhol. rom ), surnom de Bacchus. Il signifie qui porte une corne.

« OHM I I. F. ou CORNEILLE ENGELRRECIITSEN. peintre, né à l.cjdeen I !«K, morl en !.%">, peignit avec un égal sucrés à l'huile, à fresque el en détrempe, et forma une école distinguée d'où est sorti le célèbre l.mas de Leydc.

CORNII.I.E EfNST, lils du précédent, né à Leyde, mort en l."»il, fui élève de «un père et hérita île sr» talents. On cile connue ses meilleurs ouvrages un Portement de croix, cl une Descente de croix entourée de petits tableaux séparés qui représentent les douleurs de la Vierge.

COHNII.I.E, dit le Cuisinier, père du précédent, passa en Angleterre sons le régne de Henri VIII, et fut employé par ce prince qui aimait la peinture. Ses ouvrages, parmi lesquels Se trouvent plusieurs portraits, sont estimés.

cornii.i.o.n («Mr.), os contenu dans h corne deshœurs; nom vulgaire du choucas.

cornion (pèche), partie de la nasse qu'on ajuste à ( extrémité des diguiaux.