PROPRIÉTÉS PHYSIQUES DE LA BILE

La bile pure et fraîche est un liquide clair, non filant, inodore, de coloration variable suivant les espèces : jaune-orangé ou jaune-brunâtre chez les carnivores; elle est verte chez les herbivores. Sa saveur est amère, avec un arrière goût nauséeux. Par son séjour dans la vésicule, la bile contracte une odeur aromatique particulière qui rappelle un principe qu’on trouve dans la bile du bœuf mais non dans la bile humaine. Sa couleur se modifie, elle se fonce en devenant verdâtre; et par suite d’une résorption de la partie aqueuse et de son mélange avec. le mucus, elle devient épaisse, filante et visqueuse.

A l’autopsie, la couleur est très variable et varie du jaune pâle au noir, en passant par toutes les teintes intermédiaires; sa consistance est plus épaisse. La bile mousse fortement; elle peut même être poisseuse, mais d’autres fois elle est plus ou moins diffluente.

Dans certains cas dont la cause est mal connue, la bile de la vésicule peut être incolore au moment de l’autopsie; Hitler attribue ce fait à la précipitation de la matière colorante, par suite de l’acidité contractée par la bile, pendant son séjour dans la vésicule. On a même observé des cas de bile bleue, sans qu’on eut à invoquer la présence du cuivre (Andouard).

La densité de labile varie, chez l’homme, de 1020 à 1035 ; on donne même, comme chiffre inférieur, 1010 (Jacobsen). Recueillie à l'état frais, sa réaction est toujours neutre ou légèrement alcaline. Elle ne renferme pas d’éléments organisés particuliers, saufquelq œs cellules épithéliales qui proviennent des canaux hépatiques et biliaires et qui se déposent par le repos. Ou observe rarement des cristaux de cholestérine dans la bile humaine.

La bile présente des caractères optiques spéciaux. Fraiche, elle donne une bande d’absorption entre D et E, plus près de D; au bout de quelque temps et par suite d’une altération de la matière colorante, elle devient dichroïque, verte par transmission en couche mince, rouge en couche épaisse; à ce moment, elle présente au spectroscope quatre bandes d’absorption, la première entre B et C la deuxième avant D, la troisième après D, et la quatrième avant la raie E dont la représentation est analogue à celle des deux bandes de l’oxhyémoglobine (voir fig. 6, p. 1i, Analise chim. de liquides et tissus de l’organisme).

Un séjour prolongé dans la vésicule biliaire provoque la formation d’un dépôt de globules gras et de fines granulations de phosphate de chaux.

La bile possède un pouvoir tinctorial intense; elle possède aussi la propriété de dissoudre les graisses (savon biliaire). Ajoutée en très minime proportion à du sang frais, elle provoque instantanément la dissolution des globules dont l’hémoglobine peut cristalliser.

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