ALIMENTATION DE PAIN
Volume des urines
Chaux .
Os',328
Os', 339
Magnésie .
L ingestion abondante de l’eau favorise l’absorption de la chaux, mais encore plus son élimination par les urines (Schetelig).
L excrétion de la chaux diminue sous l’influence de Yinanition (Schetelig), ainsi qu’à la suite de selles répétées qui détournent vers le rectum une quantité notable des sucs digestifs contenant toujours plus ou moins de chaux, laquelle n’est pas résorbée ainsi qu’elle devrait l’être normalement.
Tandis que Schetelig considère la diminution des sels calcaires de l’urine, ainsi d’ailleurs que celle des autres parties constituantes solides, comme caractéristique de Yinanition, Sadowen (2) dit en avoir constaté l’augmentation chez un homme de vingt-six ans bien portant. De même, Munk (3) a observé, chez le jeûneur Cetti, une augmentation simultanée de la chaux et de la magnésie que l’on ne peut rattacher aux sels calcaires de l’eau de boisson ; comme, en outre,
le rapport qui était de ^ avant le jeûne, devint égal à pendant le
jeûne, il lui semble qu’on peut attribuer l’augmentation absolue de la chaux et de la magnésie à la désintégration plus active du système osseux, dans lequel les phosphates de chaux et de magnésie sont dans le rapport de 100 à 3,3.
L’élimination de la chaux serait plus faible chez les personnes âgées que chez les jeunes, d’après Hirschfeld (4)qui a trouvé de 0^,10400,31 de CaO chez les individus de quarante et un à soixante-dix-sept ans. Seemann (3) a calculé la quantité de chaux excrétée par kilogramme de poids vif, chez les jeunes enfants, et s’est arrêté au chiffre moyen de 0«r,0033 (extrêmes 0«r,0025 à 0»'', 00433) pour des sujets âgés de cinq semaines à quatre ans et demi, tandis que, pour les adultes, Neubauer avait obtenu, comme moyenne, 0«r, 003.
(IV Bunge, Chimie biologique, trad. franc., 1891, p. 313.
(2) Sadowen, Johresb. f. Thierch., 1888, t. XV11I, p. 281.
(3) Munk, Berl. kl. Wochensch., 1887, t. XXIV, p. 432.
(4) Hirschfeld, Centralbl. f. cl. med. Wiss.. 1878, p. 90.
(5) Seemann, Yirchov's Archiv, t. LXXVH, p. 299, 1879.
Chez les femmes, la grossesse détermine une diminution notable de l’élimination du phosphate de chaux (Senator) (1) qui peut tomber à des traces seulement (Lehmann, Donné (2) et Delattre) (3).
L’excrétion des bases terreuses est influencée par certains agents médicamenteux et, en particulier, par les sels terreux correspondants. L’ingestion des sels calcaires à dose un peu élevée (Saborow, Perl) provoque une élimination rapide de la chaux par les urines, tandis que, à dose faible, il semble n’y avoir aucune modification appréciable (Neubauer, Pacquelin et Joly) ; voici, d’ailleurs, les données des auteurs précédents et les résultats numériques correspondants :
