XII. Gazogène distillateur système Lencauchez

XIII. Détails de l’atelier et des appareils où l’on peut mélanger les matières vitriliables.

XIV. Plan et coupe d’une halle de fusion et de coulage de glaces.

XV. Opération de verser et de rouler le verre (coulage de glaces).

XVI. Opération consistant à sortir les glaces des carcaises (fours à recuire).

-XVII. Doucissage et racommodage des glaces.