WINTERANIA. Linné. CANNELLA. Murray

Arbres à feuilles simples, à fleurs axillaires ou terminales. Galice à trois lobes très-obtus. Corolle à cinq pétales arrondis. Dix étamines à filets se 1dés en un tube conique, tronqué, portant sur la paroi externe des anthères didymes. Style terminé par un stigmate à trois lobes. Baies arrondies, peti= tes, à trois loges monospermes.

La Cannelle blanche (W. cannella, L., Cannella alba, Murrai) est un arbre originaire de la Ja: maïque et des autres îles du golfe du Mexique, qui peut atteindre dix mêtres de haut. Ses branches et ses rameaux sont couverts d'une écorce grisâtre, presque blanche, qu'on enlève avec un instrument de fer pour la faire sécher à l'ombre. Dans cet état, elle est en plaques roulées, de couleur gris blanchätre, d'une saveur amère, âcre et aromatique, et constitue la substance connue en médecine sous le nom de Cannelle blanche où Fausse écorce de Winter, médicament peu employé, mais doué des propriétés toniques et stimulantes assez énergiques de la véritable écorce de Winter, avec laquelle on la confond souvent dans le commerce. Dans les Antilles, on en fait un emploi très-fréquent

. comme condiment. Quelques auteurs ont prétendu que cet arbre fournissait aussi la résine alouchi,

mais cette assertion n'est pas bien prouvée.

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