DAUCUS. Tournefort. (GAROTTE

fnvolucre à plusieurs folioles triséquées ou pinnatiséquées, à segments linéaires. Involucelle à plusieurs folioles triséquées ou entières. Calice à cinq dents. Fruit légèrement comprimé. Carpelles à cinq côtes filiformes, à quatre côtes secondaires découpées en longues soies presque épineuses disposées sur un seul rang. Columelle indivise ou bifide.

La Carotte commune (D. carota, L.) est une plante bisannuelle très-commune dans les prés secs et les lieux montueux, arides; cultivée dès la plus haute antiquité, elle a produit un grand nombre de variétés, dont les principales sont la blanche, la jaune et la rouge. La racine s’accommode de diverses manières pour entrer dans l’alimentation de l'homme. On la donne avec beaucoup de succès aux bestiaux. Les graines de la Carotte sauvage sont aromatiques et servent à parfumer certaines liqueurs de table.

CINQUIÈME TRIBU. — CAUCALIDÉES.

Ombelles composées, régulières. Carpelles à cinq ou neuf côtes. Graine marquée à la face commissurale d'un canal ou d'un sillon profond résultant de l’inflexion et de l'enroulement de ses bords et dans lequel s'enfonce le péricarpe, rarement concave à la face interne,

41, CAUCALIS. Linné.

Involucre nul ou à deux ou trois folioles. Involucelle à plusieurs folioles. Galice à cinq dents lancéolées. Fruit comprimé perpendiculairement à la commissure, presque didyme. Carpelles oblongs, à cinq côtes primaires filiformes, à quatre côtes secondaires ailées, découpées presque jusqu’à la base en épines robustes, disposées sur un, deux ou trois rangs. Vallécules à un seul canal. Golumelle indivise ou bifide,