POLYANTHES. Linné

Fleurs disposées en épi; périanthe à six divisions soudées à la base, étalées au sommet; six étamines, insérées à la gorge du périanthe, à anthères longues; ovaire recouvert par le périanthe; style simple; stigmate trifide; fruit capsulaire, à trois loges polyspermes; graines planes, dispôsées sur deux rangs.

La Tubéreuse (P. tuberosa, Linné), magnifique plante, dont la vraie patrie n’est pas bien connue, fut apportée en Europe vers le seizième siècle. Cultivée pour la première fois en France par Peirese, qui en avait reçu des oignons d'un religieux, elle se répandit ensuite dans ce pays. Ses fleurs ont une odeur suave, mais forte, qui peut provoquer des accidents dans un endroit renfermé. On en extrait une huile essentielle dont les parfumeurs font un grand usage.