GELÉE D’AMIDON

Pr. Amidon, 18 4 gram.

Eau, 3 kilog.

Faites cuire et réduire à un kilog. eL demi.

Vin blanc d’Espagne, 12 2 gram.

Suc de citron, 30 gram.

Sirop de sucre, Gl gram.

Laissez refroidir.

(Swediaur , Pharmacop. univ. prat.) autre.

Pr. Amidon, 30 gram.

Eau, 3 GO gram.

Faites cuire jusqu'à consistance d'empois et ajoutez :

Teinture de cannelle, GO gram.

Sucre blancp 1 1 gram.

Mêlez.

(Saunders, Pharmacop , des èlud.)

gelée analeptique.

Pr. Piàpure de corne de cerf, d’ivoire,

Cuisses de poulet, de bœuf,

Eau,

C0 gram n° 5.

720 gram:

3600 gram

Réduisez à 900 gram. et ajoutez :

Cannelle, Girofle, Citron, Ajoutez à la

4 gram.

1 gram. 25 centig^

colalure :

Sucre, 120 gram j

Clarifiez avec du blanc d’œuf.

(Spielmann, Pharmacop. gêner.)

gelée antispasmodique.

Pr. Feuilles d oranger, 45 graraj.

Eau bouillante, 7 20 gram.

Passez après 24 heures de digestion et ajoutez à la colalure :

Sa'£Pi 7 gram.

Faites cuire en gelée.

Vin du Rhin,

Sirop de fleurs d’oranger :

de chaque, 30 gram.

Par cuillerées à café, dans le3Iarasme.

(Radius, Form. me die. clrang.)

GELÉE DE CARRAGAHEEN.

Pr. Mucilage de Carragaheen, 145 gram.

Sucre, 1 22 gram.

Faires réduire à 245 gram. sur uni feu modéré, écumez et ajoutez :

Essence de citron, 50 gouttes.

(Béral, Nomencl. et Classifie, pharm.)