SIROP DE CUISINIER REFORME

Pr. Extrait hydroalcooliquc de salsepar.,

500 gram.

Sirop de miel, 3 kilog. 1/2.

de sucre,

Infusion de séné, anis, bourrache et roses pâles : de chaque, 1 S 4 gram.

dans 6 kilog. d’eau réduite à 4 kilog.,

4 kilog.

Concentrez le tout pour obtenir 8 kilog. de sirop.

Ce sirop est plus actif que le sirop de Cuisinier ordinaire.

(Bories, ouvrage cite.)

sirop dépuratif amer.

Pr. Raifort, Gentiane, Trèfle d’eau, Coçhléaria, Vin blanc,

500 gram.

1 kilog.

1 kilog. 1/2.

8 kilog.

Faites macérer pendant quelques jours, dissolvez 940 gram. de sucre dans chaque 500 gram. de colalure et ajoutez 80 gram. d’esprit de cochléaria.

(Cadet de Gassicourt , ouvrage cité.)