Faire connaître la couleur rousse

2. Faire distinguer la corne des pieds des cornes de la tête.

R. On les nomme des veaux.

D. Le bœuf ne ressemble-t-il pas à la vache?

R. Oui, mais il est plus grand, plus gros, et plus fort.

D. Comment nomme-t-on ce grand pli de peau qui pend le long du cou des bœufs et des vaches?

R. On le nomme le fanon^?

D. De quoi se nourrissent les bœufs et les vaches?

R. D'herbages, de foin, de paille, de son, de feuilles, de légumes.

D. Les bœufs marchent-ils ordinairement au trot ou au galop?

R. Non, ils marchent ordinairement au pas.

D. A quoi nous servent les vaches quand elles sont vivantes?

R. A nous fournir du lait.

D. Que fait-on avec le lait?

R. On fait de la bouillie pour les petits enfants, du fromage, du beurre, etc.

Comme il y a un grand nombre de réponses à faire à la plupart des questions du genre de cette dernière, vous ferez bien de ne les adresser qu'à un seul enfant à la fois, pour éviter la confusion des voix.

D. A quoi servent les bœufs pendant leur vie?

R. A traîner la charrue pour labourer la terre, et à traîner aussi de lourdes charrettes par les mauvais chemins, mieux que ne le pourraient faire les chevaux.

D. A quoi les bœufs et les vaches sont ils encore utiles quand ils sont vivants?

R. A pourrir la paille de leur litière pour en faire du fumier.

D, A quoi donc le fumier est-il bon?

R. A engraisser la terre des champs pour faire pousser de beaux blés.

D. A quoi les bœufs et les vaches nous servent-ils quand ils sont tués?

R. Leur chair nous sert pour notre nourriture.

D. Et leur peau, la mange t-on aussi?

R. Non, on en fait du cuir.

D. Comment nomme-t-on les ouvriers qui en font du cuir?

R. Des tanneurs.

1. On 8*élendra plus ou moins, selon ropportunitê, sur les autres parties du corps, presque toutes connues de la plupart des enfants de province, qui voient souvent des bœufs et des vaches.

D. A quoi sert le cuir?

R. A faire des souliers, des dessus de voiture, des harnais, etc.

D. Comment nomme t-on les ouvriers qui font des souliers?

R. Des cordonniers *.

D. Que fait-on avec le poil des bœufs et des vaches?

R. On fait des couvertures grossières, de la bourre pour les colliers de chevaux, pour le mortier, etc.

D. Que fait-on de leurs cornes?

R. Des manches de couteaux, des tabatières, des peignes, des boutons, des poires à poudre, etc.

D. Que fait-on des pieds et des os?

B. De la gélatine, de la colle forte pour les menuisiers, du noir animal pour engraisser les terres, raffiner le sucre, etc.

D. Que fait-on encore des os?

R. On en fait aussi des boutons, des manches de couteaux, de canifs, des dévidoirs, et beaucoup d'objets utiles ou seulement jolis.

D. Que fait-on de la graisse?

R. On la mêle avec de la graisse de mouton pour faire de la chandelle de suif.

Tant qu'un sujet intéresse, on peut prolonger les questions, les varier; mais n'attendez pas que Tennui gagne vos interlocuteurs, et concluez pendant que leur attention subsiste encore.

D. D'après tout ce que vous venez de me dire, il paraît que les bœufs et les vaches sont des animaux bien utiles et qu'ils nous rendent de grands services. Qui donc les a créés, etc.?

Ici écoutez l'inspiration de votre cœur, consultez la disposition d'esprit de votre auditoire, et voyez ce qui vous reste à dire.