de bismuth. 226. — de chaux. 260. —de potasse
Azote (Az) = 88,51. p. 25, 23, 167 et suiv. 176.
AzoTiTES. (Az» 0* XO).
AzoTURE d hydrogène. V. Ammon.
— de carbone. Voy. cyanogène.
Azur (Pierred'..). Voy. lapis lazuli.
Balance. 373.
Ballon. Récipient sphérique en verre.— Aérostat. 18.
Barite. Ox. de barium.
Barium (Ba) = 856,93. p. 180.
Baromètre. 13 et suiv.
Base. Tout oxyde qui , s'unissant à un acide, forme un sel.
Bassorine. Principe des gommes.
Battitdres de cuivre, de fer. C'est un oxyde détaché à chaud par le marteau.
Baumes. 313.
Benjoin. Suc résineux , d'une odeur agr., sol. dans l'alcool , ppté par l'eau. Le liquide opaque s^ppelle lait virginal.
Beurre. H09 , 348. Le meilleur moyen de le conserver consiste à mêler: 1 de sucre. 1 d'azotate de potasse, 2 de sel blanc ; et de pétrir 16 parties de beurre avec une partie au mélange. Au bout de 15 jours, le beurre acquiert une saveur supérieure à tout autre, et la conserve pendant des années.
Beurre d'antimoine, d'arsenic, de
bismuth, d'étain, de zinc. Y* chlorures...
— de cacao, p. 309.
Bezoard. Ck)ncrétion formée dans l'estomac de quelques animaux.
Bicarbonates, etc. Y. carbonates, etc.
Bière. 356.
Bijoux (Titre des...), p. 18:^.
Bile. 342.
BioxTDES ou deutoxydes. Yoyez oxydes.
Bismuth (Bi)=886, 9i. p 180.
Bitumes. Terme générique d'un grand nombre de substances surhydrogénées. — Liquides :
naphte, pétrole, goudron des Barbades. — Solides : asphalte, bitume élastique. Les charbons minéraux sont tous bitumineux, p. 70.
Blanc de baleine. Extrait du crâne des cétacés.
— de céruse. Carbonate de plomb.
— d'Espagne. Y. carb. de chaux,
— de fard. 226.
— d'œuf. 211. Y. albumine.
Blanchiment. 132, 321.
Bleu de Prusse. 242, 346.
— d'outremer. Y. lazuli.
Bois. 73. 81, 318, 330.— Incombustible , 252.
Borates (2 B« 0», XO).
Borate de soude. Borax. 268.
Bore (B)=:68, 10. p. 176.Insolub.
Chauffé avec l'azotate de potasse, il détone violemment.
Bougies de l'Étoile, etc. 398.
Bouillon. 339.
Bouteilles. 251.
Brasque. Substance argileuse ou charbonneuse avec laquelle on garuit les creusets à rintérieur pour fondre certains métaux.
Bresiline. 323.
Brillant. 66.
Briques. 247.
Briquet. 127.— phosphorique. 153.
— pyroplatinique. 195. — oxygéné. 275.
Bromates (Br* 0», X 0). 381.
Brome. 176.
Bronze. 224.
Brucine. Alcaloïde sans azote.
Bulles hydrogénées. 39.
But de ce livre. 3.— de la chimie.
Buttrine. Principe extr. du beurre.
TABLE DES MATIÈRES
Cadavres. (Conservation). 357. Gras des — . 361.
Cadmium (Cd) =696, 77. p. 180.
Café. 330, 335.
Caféine. Principe amer, blanc, volatil, cristall. du café. Il renferme beaucoup d'azote.
Caillé (lait). 348.
Caillot. 344.
Cailloux. 128. 2^0,
Calamine. Garnonate de zinc.
Calcaire. Quia la chaux pour base.
Calcium (Ca)=25.6,0«. p. 180,256 et suiv.
Calculs biliaires, intestinaux, urinaires. Concrétions de différents sels qui se précipitent faute d'un dissolvant convenable.
Calomel. 210.
Calorimètre. Instrument pour mesurer la quantité de chaleur dé-
Calorique. y. éléments impondérables.
Caméléon minéral. Mansanate de potasse obtenu par la calcination, et qui, dissous aans l'eau, devient success. vert, bleu, violet et rouge.
Camphre. 314.
Canne à sucre. 290.
Canons (Métal des...), p. 224.— de glace. 34.
Cantharides. Insectes dont la substance agit comme poison violent.
Caoutchouc. 316.
Capillaire (attraction). Mouvement ascensionnel des liquides dans de très-petits tubes.
Caractères chimiques. 378. V. at.
Caramel. 291.
Carat. 66.
Carbonates (C* 0*, X 0); sesquicarbonates (C» 0», X 0); bicarbonates (C< OS X 0). — de chaux. 257.— de fer. 236. — de plomb. 220. — de potasse. 264.
— de soude. 111, 2G2. — de zinc.
Carbone (C)= 38,22. p. 59, 176.
Carronisation du bois. 73.
Carbures. 116. — de fer. 237. — d'hydrogène. 116, 317.
Carmin, Carminé. 323.
Carotine. 323.
Carthahine. 323, 334.
Cartilage. 339.
Caseum. 348.
Cassius (pourpre de...). 187.
Cassonade. 292.
Causticité. Saveur brûlante de la chaux.
Cautérisation. 175.
CÉMENT. Nom génér. des luts, coU les, soudures.
Cémentation du fer. 238.
Cendres. 285.
Cérasine. Extrait de la gomme.
Cérat. Mélange d'huile et de cire.
Cerium (Ce)= 574, 70. p. 180.
CÉRusE. Sous-carbonate de plomb.
Cerveau. Même composition que la moelle et les nerfs.
CÉTiNE. Extr. du blanc de baleine.
Chair. 340.
Chalgédoine, ou calcédoine, 250.
Chaleur. 26, 51. — utile duboi«.
81. — sources de... 98. — du corps. 115. —latente. 139.— emploi. 368.
Chalumeau. 369.
Chambre noire. 213.
Chandelles. 87,121. — romaines,
Chanvre. 321.
Charbon. 57 et suiy., 69 et suiv.
Chauffage. 68, 85.
Chaulage. 260 , 285.
Chaux. 256 et s., 259 et s., 104, 110,
Chat AVER. 330.
Cheveux. 193 341.
CHICOREE (café...). 329.
Chlorates (Ch.« 0» , XO),etCh« 0', X 0).— de potasse. 273.
Chlore (Ch)= 221, 32. p. 155. et s.
Chlorites. 165.
CuLOROPHiLE. Mat. verte des plantes.
Chlorures d'étain. 235. — d'antimoine. 228. — de manganèse.
160.— de mercure. 209. — de potasse. 165. — de platine. 199. — d'or. 186. — de sodium. 155, 263, 265 et suiv., 277.
Choléchlorine. 323.
Chromâtes (Cr 0», X 0). — de potasse. 228. — de plomb, etc. 229.
Chrome ( Cr) = 351 , 82. p. 180 , 228 et suiv.
Chrtsocale, Chrtsocalque. 223.
Chtle et Chtme. 338.
Ciment. 258. — romain. 260.
Cinarre. V. sulfure de mercure.
CiNCHONINB. 831.
Cire. Matière des gâteaux des abeilles. On pense à tort qu'elle est récoltée sur les fleurs; des abeilles nourries exclus, de sucre ou de miel ont fourni tout autant de
TABLE DES MATIÈRES
cire qu'en liberté. 100 de cirèrent ferment 70 de cérine et 30 de myricine.
Citrates formés par Tac. citrique.
Clarification des sucres. 75, 292.
Classification des métaux. 177 et suiv.
M. Thénard a proposé une classif.
naturelle des métalloïdes en 4 familles suivant leurs rapports avec l'hydrogène.
M. Raspail a proposé une classif.
organique. Il distingue des bases terreuses des tissus (oxydes ou sels) , et des éléments organiques des /w*M5 qu'il partage en 4 classes : 1° Substances organisées :
Fécule , ligneux , gluten , ulmine , etc., pour les végétaux; ti$sus adipeux, albumineux, osseux, etc., pour les animaux; 2° organisatrices: gomme, sucre, etc.; san^, lait, etc. ; 3° organisantes:
graisses , huiles , bile , saliv e , etc . ; 40 organiques: acides et alcaloïdes, mat. colorantes et odorantes, etc. ; sécrétions normales ou anormales, etc.
Cloches. 224. — 375.
Cobalt (Co)= 368, 99. p. 180.
Cochenille. Insecte colorant. 323.
Codéine. Alcaloïde de l'opium.
Coke. 70, 122.
Colcotar. Oxyde de fer.
Colombates( Ta* 0^ X 0.). p. 382.
CoLOMBiuM ou tantale (Ta)=^1 1 53,72 .
Colophane. 315.
Combinaison. 50, 77.
Combustion. 22, 62, 59, 74, 86. — spontanée, 103.
Composts. 28 «.
Compteurs à gaz. 1^2.
Condensation. Rapprochement des molécules.
Confitures. 298.
Congélation. V. froid.
Conservation des aliments et des corps. 211, 362.
CoPAL. Suc gommo-résineux.
CoPAHu. Suc résineux.
Coquilles. ï56.
Corail. Carb. de chaux et mat. animale, coul. rouge.
Corindon. 248.
Cornaline. V. calcédoine, 250.
Corne. Albumine coag. et gélatine.
Cornue. 367.
Corps gras. 305 et suiv.
Coton. 321,843.
Couleur des corps. 162, 322.
Coupelle. Petite coupe faite dans un fourneau avec des os calcinés ou des cendres de bois, pour l'affinage de l'or et de 1 argent alliés au plomb. Le plomb scorifie les métaux étrangers, filtre à travers la coupelle; le métal reste, p. 184.
Couperose blanche, bleue, verte.
