ES
1871 1881 Augmentation
Ontario... vs ess sopagsesu envessssvusésosses 70,388 102,748 27,356 Nouveau-BrunsWiik ss seen ses 44,907 66,625 11,718 Nouvelle Ecosse, dérateatis series DD 00. RSI 0 8,386
153,123 200,587 47,464 Eu prenant comme base de caloul, pour la décale en cours, le percen. tage qu'accuse la décade précédente, on forme le tableau suivant ;
oo Augmentation Pop.en 1891
Pañ Oui nine ou red ietaats5r 376020 37,2 140,028 Nouveau-Brunswich... ss esse ve UT 71,398 Nouvelle-Rcosse seems 25.5. 0,52; 51,746
52,980 263,172 Les recensements antérieurs à celui de 1881 ne font pas connaitre la population française de l'Ile du Prince-E louard ; mais en supposant une augmen-
tation de 25 070 pour la présente décade, on a :
Population française en 1881... ant te rte tes Ne) e TNT
Population française en 1891... soontss ss" 19,480
Le recensement fait au Manitoba en 1885 accuse une diminution dans la population française, qui n’est portée qu'à 9,921, au lieu de 9,949, d'après le recensement de 1881, Ce dernier recensement donne aux Territoires du . Nord-Ouest et à la Colombie Anglaise une population française de 3,812, que l'augmentation durant la décade en cours devra porter à 5,000 en 1891.
En résumant toutes ces données, on trouve que la population française du Canada, en dehors de notre province, sera probablement comme suit en 1891 : Ontario, 140,028 ; Nouveau-Brunswick, 71,398 ; Nouvelle-Ecosse, 51,746 ; Ile da Prince-Edouard, 15,438 : Manitoba, 6,821 ; Territoires du Nord-Ouest et Colombie Anglaise, 5,000, faisant en tout 253,431,
Quant. à la population canadienne-française des Etats-Unis, les recherches les plus conscienseieuses mènent à la conelusion qu'elle doit atteindre [,000,- 000. C'est à peu près le chiffre établi par Fabbé Druon, il y à une quinzaine d'années ; il s'est produit depuis une forte augmentation, de sorte que le chiffre donné plus haut ne saurait être taxé d'exagération.
De tout ce qui précède, il résulte que la population canadienne-française du Canada et des Etas-Unis atteindra probablement les chiffres suivants en 1891 ;
En Canada :
Dans la province de Québec...
Dans les autres provinces...
AOC DURE DNS 0 enr dite ea ces tueuse Peer vor. 1,000,000
ne mn
Si la population eanadienne-trançaise des Etats-Unis et des autres provinces
St, | HER Ù |
entation
du Canada progresse dans lu proportion que nous avons indiquée plus haut | 356 pour celle de Québec, duns cinquante ans, il y aura dans les doux pays de | |
Li quinge â%dix-huit miNions de Canadiens-français. A | RE Le recensement de 1881 donne l’énumération suivante des différentes à | 464 core religieuses dans notre province : catholiques, 1,170,718; anglicans, j | percen. 68,797 ; presbytériens, 50,287 ; méthodistes, 89,221 ; baptistes, 8,845 ; autres | dénominations, 21,151, De 1871 à 1881, la population catholique s'est accrue | | de 150,868, ou 14,7%o0. En supposant que la progression continue qaans la l4 | on 1891 même proportion, la présente décade donnera une augmentation de 175,149, || 0,028 ce qui portera le nombre des atholiques, en 1891, à 1,345,867, ou 87.67 070 de | Il dr la population totale, ne laissant que 12.53 070 pour la population protestante | CARS et les autres dénominations religieuses. {1 3,172 Au point de vue des occupations, le recengement de 1581 groupe ainsi j a pop notre population : 4 RATER Classe agricole...............…, 201,963 ou 48, 68070 Ü | 4 industrielle... sl 043 # 19,67070 14 75] 4 comm reiale.............. 4,346 Hg: 21070 |4 138 PEN domestique... 2427 «6 5, 32070 { 1 Non classifiés... 72,639 % 17.5Uo7o {| 4 dans la 5 o : FER } Le [4 Comme on le voit, la classe agricole constitue presque la moitié de la popu- | fl aprés. Je lation nt ras Le dernier recensement assigne aux vingt-cinq villes qu'il y avait alors | | "# dans la province ia population suivante : Montréal, 175,182; Québec, 62,48 ; fl sa ee Lévis, 12,175 ; Trois-Rivières, 9,296 ; Sherbrooke, 7,222; Hull, 6,890 ; Sorel | 1 yes tra 3,191 ; Saint-Hyacinthe, 5,321; Saint-Jean, 4,314; Valleyfield, 3,906: Nicolet - | 1 5! 746 ù 3,764 1 Joliette, 3,208 ï Lachine, 2, ss Longueuil, 2,355; Fraserville, 2,291 ; 14 dOË Fa À Saint-Jérôme, 2,082 ; € hicoutimi, 1,93 ); Farnham, 1,880 : Iberville, 1,847 ; | | Beauharnois, 1,499; Rimouski, 1,417; lerrebonne, PÈLE Louiseville, 1,381, ll 1 Ë L'Assomption, 1,313 ; Berthier, 1,029, ce qui donne pour la population urbaine fl 1 fi be ui total de 322,548 ou 23.71070, et laisse pour la population rurale 1,036,679, | DEN EÈSE ou 76.29 olo. | de us Lu population de Montréal, telle que donnée plus haut, compreñd celle | que le des petites paroisses et des villages suburbains qui, quant aux affaires com- | LP merciales, forment VCRCNEEE partie de Ja cite, E our ]a même raison, la ou PR Ï opulation des villages Bienville et Lauzon est ajoutée à celle de Lévis, dont | ses villages forment comminercialement rnartie, | De 1871 à 1881, la population de Montréal a augmenté de 31.300. &i | l'augmentation se contiuue clans la même proportion, . sera de 44,053 pour la présente décade, ce qui portera ie chiffre de la population à 5 184,000, lors du prochain recensement, en 189,1, La co des villages 00 suburbains était de 34,435 en 1881 ; si eile augmente de 25070 durant ladécade es en cours, elle atteindra 43,043 en 1891, ce qui portera la population de Montréal, | 85 y compris ces villages aujourd'hui presque tous annexées, à 227,843, 4!
vinces I?
INDUSTRIR AGRICOLE
La culture du sol oecupe de beaucoup plus la gran de partie de notre popurlation. Cette industrie, lors du recensement-de 18S1, s'exerçait sur un territaire de 4,147,984 acres en grande culture, 2,207,422 acres en pâturages et 94,858 acres en jardins et vergers, formant une étendue collective, en exploitation, de 6,+10,264 acres, ou environ le vingtième de l'étendue totale des terres comprises dans la province de Québec, Le rendement des céréales a été comme auit en 1881 :— lai
Grains , Winots Valeur #4, AVOÏNÉ secs sevcsecemrecovesee ecsoters : 19,990,205 à 40c- $7,996,082:00 en, Pois et fèves... 4,170,456 # 80c 3,336,300.80 de BARRE ES UT SEL sr ES AL 2,141,670 # 60c 1,225,002,00 ca] Bin Len rut reed be Co Lt ore bte SO ROUMRE TES 2,019,004,00
AD Ed ” here rec Late Le RAR OP d'A APT. 1,751,539 “ 70c 1,226,077.30 K MAT AR na pes Ve nn Tr Et Peter a tr 888,169 # 60c 532,901,40 LES MP PET PPS A NE PORTE EXT DIR 130,242 75e 322,081.50 31,291,255 #16,658,109,00 Les prairies ont donné en 1881 :
Tonneaux de loin... ENT sssss.ee 1,012,104 à 86.00 $9,672,624.00 Minots de graine d OM Ne UE 119,506 à $1,50 178,959.00 S9,851,533 00 Les plantesracines ont produit en 1881 :
Pommes de terres... there e. CAO TEN à 290 #3,718,321.75 qu Navets...…. RS RS TC dd eh à 1,5172,476 à ?20c 314,495.10 AUTLES TANINOR ere bres ue dotass À 2,050,904 à 30c 619,271.20 $4,D48,0SS,15 Li récolt à du lin a donné la même annee : À Livres du lin et chanvre... ‘ 865,340 à Oïc #43,267.00 Minots de graine de lin... 65,995 # $S1.00 65,995,00 ' $109,262:00 Pour le pro luit des jardins et verzers, nous trouvons : , Minots de POMIMES sers 777907 à BLO0 $1TT,557.00 Ë 4 d'autres fruits... ...s.e, 159,543 1,00 155,045,00 étr Livres de fabacs .: ses sseesieseses cie 2808,981: 4 OUO0 259,008, [0 67 de hoUblOn sus sssvosssoeses 218,942 4 0,09 10,927. MEME # pril $1,179,685,20 pre Les animaux tués ou vendus et les produits des animaux sont indiqués ma par les chiffres suivants pour l’année eu question : Bêtes à COPNES. , sos resose rs esse e 160,2 17 à 830.00 4,806,2104 10 ciè] MOULORS. ess sennoensesérse o sos once 480,336 2,50 1,090,840.00 & 909 1° é 1 9 oo: + { { OCHONS,..600 OCRRLLRLLELOPR NET TETE 333,199 | 10,00 3,83 1,590.00 est ne en en ne qu el
929,702 $9,228,640.00 tior
poputerries ab ploi e des iles a
es
Asa +, DES
Livres de Inin@..ssses sessee so 0 0 00 2,730,446 à 20e 546,109.20 Lu de MIE .s,sooove CETTTTEREEEIET) 559,024 h 10e 55,902,40 4. de beurre... secours 30,630,397 à 150 4,594,559,55
4 debeurre produit dans les v beurreries,..sse DETTTIT IT ER 3 {1 178,00 4. do fromage... .oo00e 559,278 à l0c 55,927,K0 “de fromage de fromageries 5,464,454,00
Les chiffres donnés plus haut font voix l'importance de notre industrie laitière, dont les produits se sont élevés en 1881 à $10,456,419.35, c’est à-dire #4,936,087,55 pour le beurre et $5,520,381,80 pour le fromage, Le capital engagé dans les beurreries était de 897,027 et l: nombre de personnes employées, de 151. Les fromageries employaient 2,003 personnes et représentaient un capital engagé de #1,021,435. Notre fromage est de qualité supérieure et très recherché sur les nuu'chés anglais, où il commande les plus hauts prix.
L'industrie domestique accuse pour produits, en 1881 :
Verges d’étoffe et de flanelle...…., 2,958,180 à 50c $1,479,090.00
4 PP AT ÉSE MEE RRE 1,130,301 # 20e 226,060,20 4,08S,4S] 1,706,050,20 FA SR AMP POS PURES , 15,687,835 à 10c 1,568,783,50
83,274,833,70 La valeur des produits de l’industrie agricole se résume dans les chiffres qui suivent, toujours pour l'année 1881 :
Produits des céréales, 06 ie sessaceoocmsscorvsres #16,65$,109,00 iL * PIAINIGS, .. . sersssesee socsennee oo 0 00 010 9,951,585.00
de Se DIAITVORTACMIDS Laden sr ommadranans 4,648,08%, 15
5 Ca LS LA RU ES PE EU NE AE PET POUR © 109,26:2.00
«€ des jardins et vergers... ss... 1,179,685.20
«e ‘ animaux et leurs produits... 20,487,070,95
# de l'industrie domestique... 3,274,838,70 Valeur total... LARONTEN $56,20$,632,00
Aujourd'hui, la valeur annuelle des produits de l'industrie agricole doit être d'une soixantaine de millions
Il est assez difficile d'indiquer d’une mani ère précise la valeur de la pro priété agricolemobilière et foncière attendu que le recensement ne donne presque pas de renseignements sur ce point ; mais en procédant par approximation, on peut arriver à se former une certaine idéede son importance.
D'après Les rapports municipaux pour 1886, la valeur de la propriété foncière dans les municipalités rurales est de $181,559,993.00,
Quant au bétail, le recensement de 1881 donne les chiffres suivants, auxquels nous ajoutons, comme pour les produits agricoles, la valeur par estima. tion d’après les prix courants :
HSE
Chevaux AIO II LL LILI 225,006 at 875.00 $16,873,450.00 POUMNB io sdeedérnearecebes « 48,846 % 30.00 1,465,380.00 Bœufs de travail... 49,237 &# 2 954,740,00 | Vaches laitières....,,,,,,.., 490,977 4 2).00 9,319,540.00 Autres bêtes bovines.. se se 409,119 &# 10H 4,091,190,00 MOUTON LAS MEN eee cttséssess 839,333 de 2.00 1,779,666.0) CO0RONS.. 006 s600n00r0v00900 100 329,199 4 5.0 1,645,995,00
2,442,217 $36,661,961,00 U , { ! . # L'outillage de culture, qui n'est pas mentionné dans le recensement de 1881, est énuméré comme suit dans celui de 1871 :
Voitures légères... ss 240,018 à #30,00 87,200,540.00
ue de transport... cesse, 404,966 #° 15,00 6,074,490.00 Charrues, herses et cultivateurs,, 206,663 # 10.00 2,066,6 0 00 Moissonneuses et faucheuses,....…. 3,149 4 ]00,00 5,1 14/9 nt M) Rateaux à cheval... soc 10,401 % 20,00 208,020. 00 BALEUSES une vous ses sons 10470 4 150,00 2,121,400 09 CDI are No M LT Ut ee 37,202 4 10.00 372 620.00
$23,158,600.00 On peut ajouter au moins $7,090,000 pour l'augmentation qui s'est produite depuis 1871 et la valeur des autres parties de l'outillage agricole qui ne sont pas comprises dans cette énuinération, cé qui en porte le montant total à $30,153,600.00.
La valeur de la propriété employée var l'industrie agricole, comme moyen de produciion, est donc à peu près comme suit : Propriété foncière. ses $181,559,993.00 Détail ss sens socssssssrsesrereseerssrnne 36,661,961.00 Voitures et intruments aratoires ..,... 80,158,600.00
Totale 8248,380,554.00
INGUSTRIE FORESTIERE
\près l'agriculture, c'est l'industrie extractive la plus importante de notre province. Le recensement de 1881 nous donne sur cette industrie les renseignements qui suivent :
Nombre de moulins à 8Ci68,....u ssssrss see 1,729 “de personnes employées dans ces moulins 12,461 Lalanne ADNUOIB soc 08 de cc0068 cents derodévedesoresseres0 9212875291
Valeur anuuelle des matières premières... $ 9,101,884
se 4 des produits..sssses eosssccrerssnsse 810,542,649 Moulins à bardeaux........, 4,4... 377 Nombre de personnes employées ,,,,...,,,......, 858
Salaires nfnuels itunes osier 8000008 Valeur annuelle des inatières premières... $ 00,565 Valeur annuellle des produits... $ 128,716
— 30 se
La valeur annuelle des bois de seiage et du bardeau forme un tatal de |
#10,071,357, Les saluires annuels des personr 8 employées dans ces moulins | | s'élévent à $5,135,277, A la valeur de: bois de sciage, telle que donnée plus {|
haut, il faut ajouter celle des hoiïs livrés à la consommation et au commerce d'exportation, en grumos, en charpente où bois équarri, en traverses de che | min de fer, en bois d'œuvre pour la construction des navires, la carrosserie, la tonnellerie et plusieurs autres industries, qui portent la valeur des produits
forestiers à plus de #20,000,000 par année, Les salaires et le nombre des
t de , {| hommes employés duns la forêt pour abattre et préparer le bois sont aussi || considérables que ceux de la main d'œuvre nr das les moulins, ce qui | porte à environ 25,000 le nombre des personnes occupées dans l'industrie forestière, et à plus de $4,500,000 le montant de leurs salaires annuels. À
De 1867 à INS7 inclusivement, les forêts de l'Etat ont fourniau commerce l les quantités suivantes des différonts bois : Billots de sciage LS 3 02 OR LAN NE PEN EDGE PRIME 373,004 pro- Epinette et bois franc... 17,410,083 t| {rià Ce atLe 3,78 4,287 4 | Plauche de pin, DIU sepee sos enctrendo trente sde nd ebe os va so asus ere 684,559 1 al à # d'épineite et de bois francs, pieds... 19,149,333 }! yen Bois équarris | { Pin blanc et pin rouge, pieds eubiques ss 04,874,150 ê| Merisier, orme et érable, pieds cubiques AT NET e PONT 4,734,227 Bois ronds Petite épinette rouge, épinette blanche, pin, bois d'estaca des, etc., p ieds liné 110 4 PORN ET NT TRES CT A TT PT Dm 10,798, 237 Courbes, genoux, pe traverses le chemin de fer, eve, NOMDIE rs csrrus RAA PET CRE NP ET OP ETS vs 3,008,358 Bois de chi aullages, bois à lattes, écorce de pruche, etc.
Pr A Real AR A TR CAPE TU ONE ANS CR RS 159,415 | 4! btr'e Ces chiffres peuvent donner ue idée de la richesse de nos forêts et de | sei- l'importance de notre industrie forestière ; pourtant ils ne comprennent pas |
les bcis provenant des forêts appartenant à des particuliers, qui fournissent | aussi des quantités considérable au commerce et à la consommation local. | |
