CRUCIFERES , Cruciferœ

Calice de 4- folioles ; 4 pétales disposés en croix , insé-i rés sur un disque hypogyne ; 6 étamines tétradynames ; silique ou silicule. — Presque toutes herbacées et à feuilles alternes. — S inapis , Brassica , Cochlearia.

Famille parfaitement naturelle , qui offre des plantes d’agrément ( Giroflée , Ravenelle) ; plusieurs alimens ( Chou , Navet , Rave ) ; des eondiraens ( Moutarde ) et d’utiles médicamens. — Propriétés uniformes comme les caractères. Un principe âcre , volatil les rend en général éminemment excitantes , et plus ou moins diurétiques. Plusieurs ( Cochlearia, Cresson, etc. ) sont spécialement usitées comme antiscor— hutiques. Celles où le principe âcre est modifié par le mucilage , comme 2c Chou, passent pour béchiqucs. Les semences de Moutarde sont d’un emploi habituel comme rubéfiant ( sinapismes ). Semences oléagineuses ( Colsa, Navette ). Le Pastel ( Isatis tinctoria ) sert pour les teintures en bleu , et on en tire un indigo.

Affin. pr. . Papavéracées , Gapparidées.