LA NONNAIN GAILLARDE
C'est une nonnain qui porte croix et chapelet. Mais elle ne se signe, ni ne prie à l'église. Car, elle aime mieux rire au cabaret. L'un passe, l'autre passe, je passe aussi.
— « Viens, jeune homme, me dit-elle, viens boire du vin doux et de l'eau-de-vie. »
— « Ah 1 c'est que je ne suis pas d'ici ! Si je bois, si je me grise, où coucherai-je? «
— « Viens, jeune homme, me dit-elle, si tu te grises, nous irons dans ma cellule. De la perdrix rôtie, tu y trouveras avec un ràble de lièvre. Pour l'embrasser, tu y trouveras, gentil corps de nonnain, blanc et suret comme du petit-lait. »