LEE
Le pouvoir sacchariliant a oscillé entre 59 et 79 p.1000.
2° cas. — Etat général mauvais; Peu de salive ; Fi Réaction alcaline — une seule fois faiblement te Toujours une minime quantité de glucose dans la salivé fc 20 0/0) : Le pouvoir-sac charifiant a décillé entre 35 et 49 p. 1000.
Sténose de l'œsophage. —3 cas.
Le pouvoir sacc harifiant fut toujours faible. £ Calar he chr onique de l'estomac (ancien).
Pouvoir diminué. HR |
Calarrhe chronique de l'estomac (récent).
Pouvoir normal. ES A
Maladies du poumon. — Le pouvoir saccharifiant se
montra toujours en rapport avec l'état général du sujet et la richesse de son sang. : ot À
Maladie «le Basedow. — Avec: sialorrhée.
Le pouv oir tomba à 7 p..1000. RUES
Dans tous les autres cas examinés: maladies de l'intestin, ictère grave, cirrhose hépatique, maladies du cœur, le pouvoir fut toujours trouvé normal. À Et voici les conclusions adoptées par Romaro: CoxeLustons.— 1°Diminution du pouvoir saccharifiant dans
les dyscrasies ; y [l
2 Conservation — malgré l'état dyscrasique qui aecom-
pagne les affections du foie — dans la cirrhose hépatique,
dans l'ictère grave; se 3° Conservation dans les affections du cœur :
4° Diminution à la fin de la maladie dans le diabète ;
alerte peut se faire s sentir sur les différents appareils,
5 Effets variables, dans les maladies nerveuses, dont.
pe
Lo
On le voit, Romäaro cherche l'explication dés modifications qu'ilobserve, dans la richesse du sang et l'état général
du malade:
Critique et remarques. — Il nous paraît que l'on peut
élever quelques critiques, d'abord contre la façon de procé-
der, et peut-être ensuite contre les conclusions. Eu-premier lieu, est-ce vraiment se placer dans les conditions naturelles que de recueillir dans une éprouvette la salive qui s'écoule de la bouche? Nous ne le pensons pas. La salive qui nous intéresse en effet, et qui seule agit dans
: la digestion.est celle de la mastication.
C'est à ce moment qu'elle s ‘écoule en plus grande abondance {ant par l'excitation réflexe, provoquée par la présence d'aliments, que par les mouvements masticatoires eux-mêmes, cause d'un autre réflexe.
Et nous savons que celle-ci diffère de celle-là; que la salive parotidienne;, la sublinguale et la sous-maxillaire se -présentent avec des or différentes dans la salive mixte pour l'un et l'autre e
2° Nous ignorons a été la quantité de salive recueillie dans un temps donné.
Et cette objection nous pourrons la faire à tous nos devan-
ciers. Ne semble-t-il pas naturel, cependant, de rechercher
tout d'abord si les états pathologiques n'ont pas d'influence sur la quantité de salive sécrétée; en second lieu, sil n'existe pas un rapport quelconque entre les variations de la quantité et les modifications de la qualité susceptible d'expliquer celles-ci par celles-là ?
3° Romaro n'indique pas quelles sont les proportions de
salive et d'amidon qui ont servi à l'expérience.
Il est pourtant indispensable d'établir entre Puneetl autre
un rapport constant si l'on. veut pouvoir comparer entre que les résultats : EN Aa. ee.
° L'examen polarimétrique nous, parait être une source. d'erreurs considérables. | Le: Fe ; .
On sait en effet que, Suivant leur degré a | les dextrines possèdent un pouvoir rotatoire différent. ;
On sait que la glucose a un pouvoir rotatoire de Fu 564 tandis que celui de La maltose atteint Ne SEE RS : Ajoutons enc ore qu'une solution de glucose, non bouillie,
a des propriétés rotaloires variables avec la Re et que seule la cuisson conne à la solution. un pouvoir rotatoire
fixe. | NUE | j Il est donc bien difficile, disons impossible, d établir des:
conclusions au moyen d'une méthode qui laisse à: l'erreur | une si large place. | | AP AUHÉAR NS
D'autre part,:le procédé. de séparation des dextrines et. de la glucose par la précipitation des dextrines nous parait difficilement applicable. Ce procédé exige, -en effet, des | précipitations nombreuses et répétées par l'alcool. Fe ‘comme les deux corps réduisent la liqueur de Fehling nous
voyons mal la conclusion qu il faut décor iger de. leur distine-
tion. ; LE Tee Mt Il aurail été intéressant néanmoins de savoir si les résul-
tas obtenus par le polarimètre concordaient avec ceux
établis par la liqueur de Fehling. | pe 2 : : $
5° SI nous 1gnorons les mesures s précises du pouvoir ‘diass
tasique des salives examinées par Romaro, nous ue
également quel est pour cet auteur le pouvoir moyen normal,
et si ce pouvoir normal n'est pas susceptible d osciller entre des limites plus où moins éloignées ;
6° Enfin, établir un rapport de causalité entre la crase
re
sanguine el l’activité diastasique, c'est donner une explica-
