XXIX. LEPTOCEPHALE , Leptocephalus Penn

Forme anguilloïde , très comprimée ; pectorales très petites; dorsale et anale s'unissant en pointe à la queue.

75. L. Morissien, L. Morissii Penn. Brit. Zool. 3. p. 125. Gron. Zooph. pi. 13. f. 3. Lacép. pi. 75. f. 1. Enc. pi. 86. f. 359. Dict. se. nat. pi. 81. f. 2. Tête très petite , comprimée , pas de caudale ; sillons latéraux reposant obliquement sur les deux côtés de la ligne latérale.

C'est le Hameçon, long de 9 à 13 centimètres, qui habite les herbages de nos côtes du Nord.

XXX. MURÈNE, Murœna. Corps cylindroïde, visqueux et non écailleux ; opercules petits ; ouies placées sous les nageoires pectorales; dorsale et anale peu élevées et prolongées longuement jusqu'à l'extrémité de la queue.

76. M. Anguille, M. AnguillaL. Cuv. pi. 109. f. 4. Bloch. pi. 73. Salvi. pi. 4. Enc. pi. 24. f. 81. Dict. se. nat. pi. 82 f. 1. Anguillavulgaris Raf. Rondelet, Poisson des lacs, p. 184. Vulg. Anguille, Vergniau (Paris). Leschenat (Midi). Pimpèneau ou AngiiilleUe (Ouest),

de moyenne grosseur ; Montée ou Civelle très petites (1) ; dorsale commençant à une grande distance des pectorales ; très petits barbillons .

Nous en avons observé de blondes ou de noirâtres , mais les plus ordinaires sont brun-verdâtre et argentées au ventre.

M. de Lapylaie réduit à quatre races ou variétés , toutes nos modifications de ce poisson vulgaire :

1° Les macrocéphales , ou à grosse tête, rare, margagnon du Midi ;

2° Les PlatyureSj ou celles à large queue , rares ;

3° Les OxycéphaleSj ou museau pointu, les plus ordinaires ;

4° Les Ornithorinques , ou bec de canard, Gric-eel des Anglais.

On en a décrit une variété ou plutôt une monstruosité , dont la tête était tout-à-fait comme arrondie. En 1811 , nous avons mangé d'une anguille, prise par le soc d'une charrue, en septembre, au milieu des terres, à plus de 400 mètres des eaux ; en 1802 ou 1803 , nous en avons trouvé une très vivante , en été , au milieu d'un pré et dans les herbes , à plus de quarante pas des eaux. Les Pibo ou Pibeaux des rivières de la Vendée, sont des anguilles à ventre jaune. Le Sardias du déparlement des Landes, cendré dessous, violacé aux côtes, à tête plate et obtuse, mérite d'être revu

L'anguille prend une dimension remarquable quelquefois; mais il est à craindre que ces anguilles de

(1) En 1823, ayant placé dans les eaux vives du jardin de bolanique d'Angers, une cinquantaine de ers civelles, huit années après, elle n'avaient que la grosseur très moyenne du Pimpcnau, pu 33 centimètres de long.

trois mètres de long ne soient que des congres , dans le plus grand nombre de cas ; mais si c'est une véritable anguille , c'est le Pougaou des pêcheurs de la Méditerranée , tandis que Leschenat est le nom de l'espèce commune.

77. M. Congre, M. Conger L. Enc. pi. 24. f. 82. Bloch. pi. 155. Anguilla Conger Raf. Conger communis Cuv. Salvi. pi. 6. Vulg. Anguille de mer , Congre , Congret. Dorsale commençant près des pectorales ; ligne latérale formée de points blancs ; mâchoire supérieure avancée; dos grisâtre; une ligne longitudinale brune à la base de la dorsale; petits tubercules pour barbillons.

C'est là le Congre de haute mer, atteignant jusqu'à 2 et 3 mètres, remontant très rarement les fleuves. Dans les jeunes , on voit des taches latérales , plus claires , sur le fond grisâtre ; on le prendrait pour une anguille sans cela.

78. M. noir , M. nigra Risso. Vulg. Congre de roche, Congre noir Corps noirâtre avec le museau très aigu ; ligne latérale de points gris; dessous blanc terne.

Cette espèce ou race, avec le caractère de la dorsale, se trouve le plus ordinairement près les côtes et entre les rochers sous-marins. Pour nous , il est le moins commun.

L'un et l'autre ont une chair peu estimée , et on les prépare , pour les conserver , à la manière de la morue.

79. M. Fer A cheval, M. Hippocrepis Lapyl. Corps translucide , tête portant en dessus une tache noire en forme de fer à cheval.

C'est un très petit poisson anguilliforme , existant

dans les vasières des salines de nos côtes , et observé à Noirmoutiers par M. de Lapylaie, dans les grands réservoirs, avec les autres anguilles.

XXXI. AMMOD1TE, Ammodytes L. Anguilliforme ; tête comprimée; mâchoires étroites et pointues ; mendibule inférieure plus longue.

80. A. Appât, A. Tobianus L. Bloch. pi. 75. f. 2. Guv. pi. 110 f. 2. Enc. pi. 26. f. 88. Lacép. pi. 76. f. 2. Dict. se, nat. pi. 83. f. 2. Vulg. Èquilïe, Lançon, Appât de vase. Aiguille de sable. Gris argenté; côtes bleuâtres , ventre rosé ; ligne latérale très prononcée ; caudale fourchue ; anale peu étendue; dorsale allant près la caudale, et naissant non loin des pectorales; de très retites écailles près le cou.

A peine long de 25 cent. , ce poisson a l'instinct de se cacher dans le sable humide des bords de la mer. D'autant plus commun que l'on s'élève dans le Nord.

81. A. Poitvin, A. Pictavus Lapyl. Se distingue de l'espèce précédente par l'absence de dents notables , par le nombre de ses rayons et quelques particularités de coloration.

Il y a certainement plusieurs races dans l'Ammodite, car il y en a à tache rouge près la caudale. Ils ont des osselets oblongs et rudes au fond du gosier.

XXXII. ESPADON, Xiphias Artedi. Corps sans écailles , pisciforme ; point de dents ; mendibule supérieure longuement prolongée en lame osseuse.

82. E. Mac air A, X. Makaira Sahw. Makaira nigricans Lacép. vol. 4. pi. 13. f. 3 (lTe édit.). Dorsale très grande , comme divisée en deux ; deux boucliers osseux de chaque côté de la queue.

On a l'exemple d'un individu du poids de 360 kil. pris sur nos côtes.

83. E. commun, X. GladiusL. Cuv. pi. 50. f. 1. Cuv. et Val. tom. 8. pi. 255. Enc.pl. 26. f. 92. Bloch. pi. 77. Dict. se. nat. pi. 84. Lacép. pi. 77. f. 2. Vulg. Espadon, Empereur. Brun sur le dos, blanchâtre au ventre; longue dorsale plus élevée à ses deux extrémités, anale échancrée, caudale en croissant.

84. E. Empereur, X Imperator Sch. Cuv. et Val. tom. 8. pi. 278. Duh. Pêches, s. 9. pi. 26. f. 2. Vulg. Empereur. Ventrales médiocres et deux dorsales écartées.

Ce poisson est une espèce qui a besoin d'être constatée de nouveau. Cuvier, mettant en doute la figure donnée par Duhamel, cependant très exact ordinairement, et d'ailleurs ce caractère s'accorde avec le poisson figuré lib. 8. cap. 15 dans Rondelet, et rapporté ordinairement à notre n° 83. Ce ne peut être le Xiphias ensis dont Lacépède n'a connu que la tête , car c'est le X. Velifer (Scomber Gladius Bloch, pi. 345) ou Isthiophorus Velifer des hautes mers.

Ces très gros poissons atteignent jusqu'à 3 mètres de long, et c'est un événement lorsque l'on en pêche, car la chair en est excellente.

XXXIII. ANARRHIQUE, Anarrihichas L. Corps muqueux, courtement cylindroïde; museau arrondi; dorsale étendue de la tête à la queue ; plus de cinq dents coniques et molaires en haut et en bas ; écailles très petites sur peau lisse.

85. A. Loup, A. Lupus L. Bloch. pi. 74. Enc. pi. 26. f. 87. Mém. acad. des se. 1785- pi. et p. 188. Lacép. pi. 77. f. 3. Dict. se. nat. pi. 82. f. 2. Gaimard,

Voy. en Isl. pi. 4. Cuv. et Val. tom. 11. pi. 473. Vulg. Loup-Marin, Crapaudine, Loupe. Corps brunâtre en dessus , à bandes plus foncées , dépassant la ligne latérale; caudale tronquée , noire à l'extrémité.

Ce n'est que pendant l'hiver que l'on prend cette espèce sur nos côtes , ainsi que et plus rarement la suivante.

86. A. Chat , A. Minor Olafsen , Voy. en Isl. pi. 50. Gaimard , Voy. en Isl. pi. 4. Cuv. et Val. tom'. 11. pi. 476. Vulg. Chat-Marin, petit Loup de mer. Couleur brunâtre , mouchetée de noir dans toutes les parties ; dorsale mourant sur le col ; caudale arrondie , s'unissant à l'anale et dorsale.

Si le précédent atteint même au-delà de 2 mètres , celui-ci ne dépasse pas 1 mètre , et ses dents sont comme cartilagineuses.

Seconde Section.