TITRE VIII

L'Agriculture.

P A rheure actuelle, le Canada est encore et surtout un pays agricole.

Preuves :

a) Les exportations de produits agricoles augmentent chaque année.

ANNÉES

Produits agricoles.

Produits animaux.

Total.

Totaux d'exportation.

Dollars.

Il faut ajouter à ces chiffres la valeur des produits agricoles consommés au Canada.

b) Le rendement des cultures augmente sans cesse :

En 1900 le rendement est, en dollars, de 360,000,000 i „ 1910 " " 532,992,100 j Augmentation.

" 1911 " '• 565,711,600 1 Diminution par

" 1912 " » 511,951,100 baisse de prix.

c) La superficie des terres mises en culture augmente aussi :

En 1896 il y avait 2.500,000 acres sous culture.

Fléchissement dû une très mauvaise saison d'été.

2" Quelques remarques générales concernant l'agriculture en Canada.

a) Il se produit au Canada, comme dans tous les pays de grande culture, une sélection yiaturelle et une répartition agricole suivant certaines conditions de climat, de nature du sol et d'aptitudes des colons-fermiers.

h) Il y a disproportion considérahle entre le chiffre de la pyroduction agricole canadienne et celui de la consommatio7i. Forcément le Canada doit songer à l'exportation de ses produits agricoles. La recherche des débouchés s'impose donc impérieusement. Jusqu'à présent le marché anglais absorl^e la plus grande partie des produits agricoles exportés du Canada. Il y a cependant beaucoup d'autres pays susceptibles de devenir bons clients du Canada pour ces marchandises.

c) On estime à '^3(3,680,000 acres la superficie des terres propres aux cultures. Ce chiffre est à rajDprocher de celui que nous donnons plus haut quant à la superficie des terres actuellement mises sous culture.

d) Malgré l'augmentation annuelle de la production agricole, la part pjroportionnelle de Vagriculture dimimie dans la production économique du Canada, c'est-à-dire dans l'ensemble des sources de richesses du pays.

La comparaison de la valeur des produits des trois principaux facteurs actuels de cette production économique est édifiante à ce sujet (voir tableau ci-contre) :

e) L'emploi des machines agricoles s'est généralisé au Canada. Il permet la mise en valeur d'étendues beaucoup plus considérables qu'auparavant ;

f) Voïseignement agricole se répand et sous son influence on voit s'améliorer les méthodes de culture employées par les fermiers ;

g) Le gouvernement fédéral et les gouvernements provinciaux accordent des concessions de terres gratuites dans certaines conditions.

Le territoire réservé aux concessions est divisé en Toumships, unités conventionnelles se décomposant en '^6 sections de 640 acres. Ces sections se sulxlivisent en quarts de sections ou ho?nesteads, la superficie de chacun de ces derniers est donc de 160 acres.

D'après la loi des concessions fédérales toute personne âgée de 18 ans révolus peut demander la concession d'un homestead. Le colon est mis immédiatement en possession de son nouveau domaine, mais il n'en obtient la propriété qu'après avoir acquitté

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Valeur de la production agricole.

'^^^^tI Valeur de la production minière.

Graphique n" 4. — La production agricole et la production minière dans les diverses provinces du Dominion pendant l'année 1911 (en millions de dollars).

certaines obligations de résidence, de mise sous culture, etc.

Le titulaire d'un homeslead peut emprunter sur sa terre, avant d'en avoir acquis la propriété définitive.

Le régime des concessions provinciales ne ditï'ère guère de celui des concessions fédérales.

3" Les cultures principales sont :

a) Les céréales.

Elles occupent la première place parmi les cultures canadiennes et se cultivent dans toutes les provinces, mais leur importance est variable.

Les principales céréales cultivées au Canada sont : le bJé, le seigle, Vorge, le sarrazin, le maïs, Ycixoine, le houblon.

b) Les plantes fourragères.

Elles comprennent surtout le foin, le trèfle et la luzenie, cette dernière tait des progrès rapides ; les avantages de sa culture sont considérables.

c) La culture maraîchère.

Elle se développe surtout aux environs des grandes villes : Montréal, Toronto, Québec, aussi dans les districts ontariens de Wentwortli et de Prince- Edouard et dans le comté de Missisquoi (province de Québec).

Presque tous les légumes se produisent au Canada. Les statistiques ne donnent pas de relevés pour chacun d'eux.

cl) Les plantes industrielles.

Le lin et le chanvre sont cultivés surtout pour la graine. Les filtres de lin produites au Canada sont de qualité inférieure à cause du rouissage qui se fait sur le sol.

La betterace à sucre que l'on s'efforce depuis quelques années de cultiver en diverses provinces.

Le tabac. — Production faible, mais cependant en progrès sur les années précédentes/Bons résultats obtenus dans les comtés d'Essex (tobacco farms) et de Kent en Ontario, dans les districts au nord de Montréal (comtés de Joliette, Deux-Montagnes, l'Assomption, Montcalm, etc.) et dans le groupe de Rouville (rive sud du Saint-Laurent). La province de Québec est le producteur principal.

Production de tabac par provinces.

PROVINCES

Ile du Prince-Edouard

Nouveau-Brunswick

Nouvelle-Eco.sse

Québec

Livres.

10,095,fi01 ■7,490,211

-Manitoba

.Sa.skafchewan

Albcrta

Colombie Britannique

Total. . .

4° Le bulletin de " Statistique Mensuelle -^ publié à Ottawa par le Bureau des Recensements et Statistiques (Ministère du Commerce) donne dans son n" 65 du mois de décembre 1913 les statistiques suivantes concernant la superlicie des terres emblavées par les cultures principales ainsi que la valeur des récoltes obtenues.

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