CHAPITRE I
1. D*aprê^ M. IVeviiiu!!, I& quia:.:*^ louk' de chaleur que prend Feau liqiiide pc-ur fosser de ir^nî> i la température I, sans r hanter d>îat et fous ^ p-c-ids d'on p^aciîDe, es* eiprimée par la foriLuIe :
formulr ^^niirx' f»ar exf^rienoe ju>iiii'i i*) de-^ivs.
La chaleur sf»rcii:-que moyenne sVblient, a^onsHHMUS dit, en di'»iyant Q [*ar /. Elle est donc '^nle, ec:re 0 et 100 dejres, a l,(^>5:
Entre 0 et d» d^z^, i 1,016.
Sc-il 18A>9el 18,U pcor le r^oîds n:.; Vjlaire HW= 18gTam.
La chaleur sj^kinque èî^uientaire. ^, rapportée an même
p>id> moléculaire, e<l é^e, versi zéro, à 18,0;
Ter5l00d^'Tés,àl8,iJ;
Ters aW de<:rê>, à 18,79.
0> nombres sont un peu p!u5 que doubles de la chalear moléculaire de la Tapeur d'eau. En eff-i-t, celle-ci présente la valeur moyenne -^ 8,05 entre 1^ et ^>, nombie qui exprime à pen prés la chaleur 5f-êcit;que élémenlaire ver? 180 degrés; au lien de la valeur 18,7 qui se rapp»orte à Teau liquide a 180 degrés.
D'où il rê>ulte que raocroissement d'éner^e, c'est-à-dire la \anation des travaux moléculaires, jointe a la variation des fortes vives de natation et de vibration, offre une valeur liien plus
grande dans les liquides que dans les gaz, pendant un même intervalle de température : relation contraire à celle que Ton aurait été porté à admettre à priori^ puisque les particules des gaz présentent en plus le mouvement de translation. Il semble que la grande énergie intérieure que possèdent les gaz s'accumule peu à peu dans le liquide qui va les fournir, avant sa vaporisation, à la façon d'un ressort qui se banderait progressivement.
2. Mêmes relations pour les autres liquides, les variations de la chaleur spécifique avec la température étant d'ailleurs plus rapides que celles de l'eau. Ainsi, pour l'alcool liquide, entre — 23 degrés et-f- 66 degrés, la chaleur absorbée par 1 gramme de matière est exprimée par la formule suivante :
La chaleur spécifique élémentaire rapportée à -46 grammes, peut être évaluée aux nombres que voici :
D'après UcgnauU.
D'afirâs Hirn.
» (soit, pour Tuiiitc de poids : 0,505).
+ 51,2 (soit, pour l'unité de poids : 1,114)
D'autre part, à 160 degrés, la chaleur moléculaire de l'alcool gazeux est + 20,8 ; soit les 2/5 seulement de celle de l'alcool liquide.
3. Voici tous les nombres connus, pour la comparaison des chaleurs spécifiques des corps sous les deux états, liquide et gazeux, et pour l'étude de leurs variations avec la température :
Tableau LU. — Chaleurs spécifiques élémentaires sous les deux états :
liquide et gazeux.
Noms. Poids Chaleur spécifique éléinentaire.
moléculaire. Dans l'ëlat liquide. Dans l'état gaxeux.
Eau H«0« = 18 18,7 vers 180» (R.) 8,65 (R.) vers 180»
Suif, de carb. C*S*=76 17,9 + 0,01 21 t(R.) 10,0 + 0,OU«{R.)
Chloroforme. . C^HCP = 119,5 28,2 + 0,01261 (R.) 16,3+0,01 6i5<(Wied.)
Alcool (:*H«0« = 46 51 ,2 vers 1 60» (Him) 20,8 (R.) vers 160«
Éther ordin . . C*H*(C*H«0«)=74 39,1 + 0,0386^ (R.) 26,6 + 0,0632t (Wied.)
Éther acétique C*H*(C*H*0*)=88 46,4 + 0,0921« (R.) 24,1 + 0,0765^ (Wied.)
Acétone C«H«0«=58 29,4 + 0,046< (R.) 1 7,3 + 0,0449< (Wied.)
Benzine C»«H«=78 29,6+01123<(Schiill.) 17,45+0,0798t(Wied.)
Térébenthène. C»H««= 136 70,8 vers 215» (R.) 68,8 (R.) vers 215»
La chaleur spécifique moléculaire du mercure liquide, Hg* = 200 grammes, vers 360 degrés, est voisine de 7,6; la chaleur spécifique gazeuse devrait être 6,8. d'après la loi de Dulong et Petit.
4. Les chaleurs spécifiques des liquides croissent avec la température, dans le même sens que leurs volumes; mais les variations de ces deux quantités ne sont pas proportionnelles, d'après les faits connus relatifs à Teau, au chlorure de carbone et à l'alcool.
5. Complétons cette discussion des chaleurs spécifiques prises sous les divers états des corps, en rappelant toutes les données relatives aux substances simples, qui sont connues à la fois dans rétat liquide et dans l'état solide. On yjoindral'eauyla naphtaline, l'hydrate de chloral, et quelques sels, seuls composés pour lesquels on possède des expériences convenables. Les noms des auteurs des observations sont donnés aux tableaux LI, LU, LIY, LV, LVI, LVII, LX, LXI, LXII.
Tableau LUI. — Chaleurs spécifiques moyennes sous les trois
états : gazeuXy liquide^ solide.
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