CHAPITRE VIII

V influence du climat sur les époques de la végétation .

Le grand Linné a recommandé instamment aux botanistes , eu plusieurs endroits de ses ouvrages célèbres, de prendre note de leurs observations sur l’influence que la diversité des climats et des saisons exerce sur les époques de la végétation. Et ajoutant, à son ordinaire, l’exemple au précepte , il nous a transmis, dans sa Philosophie Botanique , sous le titre de Calendrier de Flore , une série d’observations faites par luimême sur la végétation des environs d’Upsal , dans le temps oit il enseignoit dans l’Université fameuse de cette ville, les théories importantes qui dévoient porter un nouveau jour dans l’étude de la nature. •

Convaincu de l’utilité de ces recherches , et prenant pour modèle le travail de Linné , et celui , à-peu-près pareil de M. Chavassieux d’Audibert snr la végétation des environs de Paris , j’ai observe avec une attention persévérante pendant plusieurs années , les époques de la végétation des environs de Naples, et je n’ai pas manqué de tenir compte de mes observations , et de les comparer avec celles de Linné, et du naturaliste français. Et lorsque , déférant à mes

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instances, le gouvernement nomma en 1810 des correspondants pensionnés dans chaque province, à l’objet de recueillir les élémens pour la Flore Napolitaine, et d’envoyer les plantes nouvelles au Jardin Royal , je signalai particulièrement à leur attention , dans les instructions que je fus chargé de rédiger, l’examen suivi de la végétation des provinces , en leur recommandant de prendre note de leurs recherches, affin d’étendre à tout le Royaume cette intéressante investigation, et pouvoir, par là, établir des comparaisons sur une plus vaste échelle. Plusieurs observatious de ce genre furent commencées, en effet, sur tous les points du Royaume, et elles parurent, dans le temps, dans le Journal Encyclopédique de Naples. Mais la suppression des correspondans pensionnés des provinces fit avorter ce travail important, au moment où il avançoit sous les auspices les plus heureux.

Quoique j’aie publié dans le second volume de ma Phytognosie mes propres observations sur cette partie de la science botanique , j’ai pensé qu’en les reproduisant ici , elles pourroient ajouter quelque intérêt à mon sujet. Afin de les rendre plus claires et précises , je les ai divisées <n cinq articles, dont la progression répond aux différentes périodes de la végétation des plantes.

ÿ. i. Germination des graines.

La nature prodigieusement proteïforme a mis dans les époques de la germination ( Germinatio ) des différences essentielles , qui tiennent en grande partie à la nature même des graines , et qui sont assez généralement connues. On sait , par exemple , que le blé , le millet et la plupart des graines céréales germent en deux ou trois jours: la laitue , les courges , le cresson d'eau en cinq à sept : la fève ,■ le haricot , l’ognon en vingt , environ : le persil en quarante : les ancolies , les amandes , les châtaignes, , les pivoines , les noisettes , les cornouilles , entre les six et les huit mois: les rosiers, enfin, eutre la première et la seconde année.

Ainsi je nie m’occuperai pas de ces différences dans cet article , mais j’examinerai plutôt les altérations que l’application diverse des agens de la végétation peut produire sur la germination des graines.

Le calorique étant le plus puissant de ces agens , doit exercer nécessairement la plus grande influence et la plus directe sur la germination. Par conséquent , on peut poser en principe, que ce phénomène de la végétation est constamment en rapport avec les différens degrés de température de la terre, dont les graines sont environnées.

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Une preuve évidente de la vérité de ce principe est, que les graines des plantes indigènes des pays chauds , transplantées dans les climats tempérés, germent beaucoup plus tard que dans leur sol natal; tandis que la germination des graines des pays froids est infiniment accélérée par leur transplantation dans les climats tempérés.

Par une application du même principe, on est obligé de pousser la chaleur a un degré trèsélevé dans les serres des jardins botaniques, pour y faire germer les graines des pays tropicaux ; tandis qu’il faut abriter dans les endroits les plus froids et les plus ombragés , les graines des pays septentrionaux , pour accélérer leur germination.

La diversité de température qui règne quelquefois daus la même saison en différentes années , exerce aussi une grande influence sur les époques de la germination, il n’est pas rare de voir, en effet , que les graines des mêmes plantes germent beaucoup plutôt, lorsque le printemps est précoce , et que l’hiver qui l’a précédé a été doux et pluvieux , et bien plus tard quand le printemps est retardé par la rigidité de I hiver qui le précède.

Ainsi j’ai observé que les graines qu’on semoit au Jardin Royal , en Mars et en Avril , germoient indistinctement à la même époque , c’est-àdire lorsque la température s’étoit élevée de ta à i5 degrés , de sorte qu’il étoit tout-a-falt

indiffèrent de les avoir semées un mois plutôt , ou un mois plus tard. Cette expérience réitérée pendant plusieurs années de suite , et l’observation que j’ai faite du risque que les germes courent, lorsqu’à leur première apparition ils restent exposés aux gelées blanches et au froid , dont sont accompagnées les nuits au commencement du printemps, m’ont déterminé à ne faire commencer la semaille des graines exotiques au Jardin Royal , que depuis la moitié d’Avril, en la continuant jusqu’au commencement de Mai de chaque année.

J. a. Bourgeonnement.

Le bourgeonnement des plantes , qùe Linné a appellé ( Frondescentia ) est sujet aux memes variations qu’on vient d’observer dans la germination des graines ; car la diversité des climats et des saisons exerce aussi la plus grande influence sur cette seconde époque de la végétation .

En rapportant , dans sa Philosophie Botanique , quelques observations sur le bourgeonnement des arbres des environs d’Upsal, Linné nous apprend , que le sureau ouvre ses boutons au commencement de Mars: que Vorme, le cerisier , le noisetier les ouvrent vers la moitié du meme mois: le marronnier d'Inde , le poirier, le fusain au commencement d’ Avril : et

le bouleau, le hêtre, le tilleul, le chêne dans les premiers jours de Mai.

Chez nous , le sureau pousse son feuillage dans le cours de la première moitié de Janvier:

T orme, et le noisetier ouvrent leurs boulons au commencement de Février: le fusain , le .

marronnier d'Inde dans les premièrs jours de Mars: le bouleau, le tilleul, le hêtre vers la moitié du même mois : le noyer et le chêne au commencement d’ Avril.

On peut dire, par conséquent, qu’en général le bourgeonnement dans les environs de Naples avance d’un mois et demi celui des plantes des mêmes espèces dans le Nord de l’Europe.

D’après les observations que Monsieur Chevassieux d’Audibert a consignées dans son Exposé des températures , il résulte que, le bourgeonnement, dans les environs de Paris , s’opère un mois plus tard que dans les environs de Naples. En effet, M. Audibert fixe à la moitié de Février l’apparition des feuilles dusnmw; à Mars celle du saule , de Y orme , de Y amandier , et du châtaignier ; au mois d’ Avril celle du bouleau , du noyer et du prunier ; et au mois de Mai celle du chêne et du mûrier ; tandis que tous ces arbres , comme on a déjà observé, se couvrent de feuilles un mois plutôt ici.

Lorsque l'on compare les époques du bourgeonnement des mêmes espèces d’arbres en différentes années, on peut se convaincre , que cette

période de la végétation varie suivant la température , qui a régné dans les mois de Janvier, Février et Mars. Ainsi , par exemple , ces trois mois ayant été constamment froids en 1807, le sureau poussa ses feuilles dans les premiers jours de Février: Y orme et le noisetier ouvrirent leurs boutons à la fin du même mois : le bouleau , le hêtre , le tilleul et le chêne vers la moitié d'Avril. Au contraire les mois de Janvier , Février et Mars ayant été très-doux en 1808 et en 180g, tous les arbres des espèces ci-dessus mentionnées déployèrent leurs feuilles quinze jours plutôt Et en 1810, le thermomètre ayant monté jusqu’à i 5 degrés dans le mois de Mars, on vit s’épanouir dans le courant du même mois les boutons de tous les arbres , qui dans les années précédentes s’étoient ouverts en Avril Il ne manque pas , cependant , des exemples d’un retard considérable dans le bourgeonnement de quelques arbres chez nous. Je citerai' seulement Y Acer Lobelii et Y h. Plat ano ides qui, transplantés des hautes montagnes du Royaume dans le Jardin Royal de Naples , n’ont pas avancé d’un seul jour le temps de leur bourgeonnement ordinaire qui, pour le premier est fixé à la fin du mois d’ Avril , et pour le second au commencement de Mai. J’en puis dire autant du tilleul rouge que j’ai apporté de la Hongrie, et qui , au Jardin Royal , ne sort pas de ses boutons avant le mois de Mai.

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(J. 3 . Fleuraison.

La fleuraison ( EJJlorescentia ) , c’est-à-dire l’époque à laquelle les plantes épanouissent leurs fleurs, peut éprouver les mêmes variations et pour les mêmes causes, qu’on vient de remarquer à l’égard des autres époques de la végétation .

En comparant les observations rapportées par Linné, dans sa Philosophie botanique , sur la fleuraison de plusieurs plantes des environs d’Upsal, et celles de M. Chevassieux d’Audibert sur les environs de Paris, avec mes propres recherches sur les mêmes plantes dans les environs de Naples, il résulte, entre les époques de la fleuraison de ces trois localités de l’Europe, des différences assez remarquables pour fixer l’attention sop savans , qui s’occupent de l’étude des sciences naturelles. C’est pourquoi j’ai jugé convenable de réunir ces observations dans le tableau comparatif suivant.

Linné, en l’année 1748 , a observé à Upsal la fleuraison suivante.

' Avril.

17. Auemone hepatica — 18. Fumaria lulboaa — 22. Tussilago Farfara — 23. Daphné Laursola — 24. Pulmonaria officinalis — 25.

Draba verna — 26. Ornithogalum luteum — 27. Viola canina. —

Mai.

l. Ranunculus Ficaria — 2. Tussilago Péta si te s — 5 . Lathraea A nblatum — 5 . Viola hirta — 6. Primui’a veris — 7. Glechoma hederacea — 10. Oxalis Acetosella — i 5 . Draba incana — 16. JLcontodon Taruxacum — 17.

Saxifraga granulata — Orobus verrais — 18.

Adoxa moschatellina — Alchemilla vu!garis= îg. Chelidonium rnajus — 24. Pyrus commuais • — 25 . Ranunculus bulbosus — 26. Syringa vulgaris — 28. Anemone pulsatilla — 2g. Empetrum nigrurn — 5 o. Anemone nemorosa.

Juin.

1. Geum urbanum — Thymus Serpyllum — Bryonia alba — Anchusa qfficinalis.

Monsieur Chavassieux d’Audibert a observé à Paris la fleuraison suivante.

Janvier.

' Helleborus niger.

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Février. ' \

Daphné Laureola — Galanthus nivalis —

Anémone hepatica — Corylus Avellana.

Mars.

Viola adorata — Crocus vernus — Primula veris — Tussilago P e tas i les — Narc issus Tazzetr ta — Prunus Cerasus — Amjgdalus commuais A. persica.

Avril.

Vinca minor — Fragraria verna — Muscari botryoides — Pyrus malus — P. commuais — P. cydonia — Syringa persica — Sambucus nigra.

Mai.

Cytisus Laburnum — Iris germanica — Anchusa officinalis — Symphytum officinale — Fora go officinalis — Robinia pseudo-Acacia — Staphylea pinnata — Rerberis vulgaris.

Juin.

Castanca vesca — Delphinium peregrinum —

Papaver Album — Villa cinifern — Lnvanclula spica — Thymus vulgaris — ■ Plante cereali.

De mon Journal d’observations botaniques , j’cxirait les notices suivantes de la fleuraison des environs de Naples.

Année 1800.

Décembre.

Leontodon Taraxacum — Narcissus unicalor Ten. — Seuecio vulgaris — Bellls perennis.

Janvier.

1 à i 5 . Cardamine hirsuta — Daphné Laureola — Mercurialis annua — Thlaspi bursa pastoris.

16 i» 5 i. Ranunculus Ficaria — Fiimaria officinalis — F. Capreolata — Calendula officinalls — Vinca mlnor — Anchusa hybrida T. — Lycopsis bullata — Lamium purpureum — Erodium cicutarium — Alsine media — Veronica Buxbaumii T. — Euphorbia peplus — E. helioscopia — Tussilago Farfara — Bellis annua — Ixia minimaT. — A Ilium Chamaemoly — Narcissus prae cox T. — Veronica hederaefolia.

1 Février.

1 à i 5 . Vicia Faba — Viola odorata — Synapis nigra — Cynoglossum pictum — Tussilago Petasites — Pulmonaria officinalis — Draba verna — Rosmarinus officinalis — Laurus nobilis — Amygdalus persica— A. commuais — Prunus Cerasus — P. armeniaca.

16 à 28. Crocus pusillus — Primula acaulis — Narc issus Tazzelta — Anémone apennina — Muscari botryoides — Fragaria vesca — Jianunculus phylonotis — R. bulbosus • — R. lanuginosus .

Mars.

1 à i 5 . A Inus cordifolia T.— Pyrus malus — P. commuais — Lamium Jlexuosum T. — Scro— phularia peregrina — Linaria officinalis - — Glechoma he de race a — Cheüdomium ma jus — Symphytum tuberosum — Borago officinalis — Valantia cruciata.

16 à 3 i. Cyclamen hederaefolium — Eu- , phorbia sylvatica — V eronica montana — Silène lusitanien — Cerinthe aspera — Coronilla emerus — Viola canina — Arum italïcum — Vicia satina — Sambucus nigra.

fris germanica — A ilium neapolitanum — Staphylea pinnata — Acer Ncgundo — Ornilho pus compressas — Résida undala — Ranunculus muricatus — Papaver R/ioeas — Lithospermum purpureo-coeruleum — Sanicula europaea — Berberis vulgaris — Robinia pseudo-acacia — Erysimum officinale * — Valeriana rubra — Crataegus monogyna — Lychnisjflos-cuculi — Thymus vulgaris — Evonymus europaeus.

Mai.

Castanea vesca — Vitis vinifera — Piantc cereali — Rubia. tinctorum — Valeriana officinal is — Lavandula spica — Delphynium peregrinum .

D’après les ternies de comparaison résultants de ces observations , on voit clairement, que la fleuraison des plantes des mêmes espèces, avance à Naples de deux mois et demi celle d’Upsal , et d’un mois environ celle de Paris.

L’époque de la fleuraison peut varier, comme celle du bourgeonnement , de i 5 à 20 purs , suivant les variations de la température des différentes années; la diversité des saisons ayant sur cette période de la végétation , la même inr

fluence qu’elle exerça sur les autres époques de la vie des plantes.

$. 4. Fructification.

Au moment où les fruits mûrs se détachent spontanément, ou pour mieux dire, aisément de la plante mère , commence cette période de la végétation , qu’on désigne sous le nom de fructification ( Fructificatia ) , à laquelle on peut appliquer les mêmes remarques qu’on vient de faire dans les articles précédents, sur les variations que les différentes époques de la végétation peuvent éprouver, à cause de l’influence des climats , des saisons , et des météores.

Par conséquent, la maturité des fruits peut avancer ou retarder de 20 jours environ chez nous , selon que le printemps et l’été ont été plus chauds et pluvieux , ou bien plus secs et tempérés.

Linné a observé , que l’orge et le froment mûrissent le 4 Août à Upsal. Chez nous on les fauche en Juin, dans la Terre de Labeur et dans la Pouille, et en Juillet dans les Abruzzes. Les cçrises ne mûrissant à Paris que vers la fin de Juin, tandis qu’on les mange à Naples dans les premiers jours de Mai. Ce qui prouve toujours davantage la même différence de rapports entre les époques de la végétation de ces trois points du Globe.

§. 5. Chute des .feuilles.

Lorsque les arbres perdent leurs feuilles , la végétation arrive à sa dernière et à sa plus triste période , que les botanistes appellent defoliatio. Ce phénomène a lieu au commencement de l’automne pour tous les arbres dont les feuilles tombent entièrement tous les ans. Mais les feuilles des arbres toujours verts prolongent leur végétation au-delà de la première année , et en tombant successivement , elles sont remplacées par les feuilles nouvelles , qui sc sont développées dans de courant de l’année de leur chute , ou de l’année précédente.

Quoique les botanistes n’aient pas fait assez d’attention à la chute des feuilles des arbres toujours verts , ce phénomène n’arrive pas moins à des époques aussi constantes, que celles observées pour les arbres à feuilles annuelles, dont je me bornerai à rapporter le peu de notions comparatives, qui suffiront pour en constater La différence.

La chute des feuille* annuelles dérivant de l’engourdissement qu’éprouve le mouvement de la sève, à cause de l’abaissement de la température, qui arrive dans les mois de l’automne; il est tout uaturel qu’elle aie lieu plutôt dans les pays froids , et plus tard dans les climats chauds ; indépendamment de l’influence que les

variations des saisons et les météores peuvent exercer sur cette époque de la végétation , également que sur toutes les autres.

Ainsi , à Upsal , le noyer , le frêne , le tilleul , Y érable et le peuplier perdent leurs feuilles à l’entrée de l’automne; et à Paris les arbres des mêmes espèces sont dépouillés de leur feuillage en Octobre; tandis que chez nous on les voit parés de leur verdure jusqu'à la lin de Novembre. Le pommier , le figuier , Y orme , le bouleau , et différentes espèces de chênes, qui à Paris perdent leurs feuilles dans les premiers jours de Novembre , les gardent souvent ici jusqu’à la fin de Décembre. Mais , lorsque les froids d’automne se font sentir plutôt qu’à l’ordinaire , comme il arriva en 1809 et 1812 , la chute des feuilles est de beaucoup accélérée.

Je ne finirai pas ce chapitre sans observer, qu’il végète chez nous un arbre exotique , dont les feuilles annuelles ne tombent qu’à l’apparition des nouvelles ; en sorte qu’on pourroit presque le confondre avec les arbres toujours verts. Cet arbri est le Salix babilonica , qu’on appelle vulgairement Saule pleureur.