Stratz. Loco cit. (traduction

2. Manouvrier. Article Cerveau. In : Dictionnaire de Physiologie de Ch. Richet. Paris, 1897, t. II, 3° fascicule, p. 701.

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D'ailleurs, l'intelligence ne dépend pas uniquement de la supériorité pondérale du cerveau; elle tient aussi à des conditions morphologiques, histologiques et chimiques ; elle est en rapport avec la nutrition générale et surtout avec le milieu extérieur. L'éducation, l'instruction, les moyens de travail et les notions acquises, jouent le plus grand rôle dans le fonctionnement psychique.

On connaît des exemples d'hommes peu instruits (ihurnam), illettrés même, dont le cerveau avait un poids très supérieur à la normale (1.728 à 1.900 grammes) (Bastian).

Quelles qu'aient donc pu être les « capacités virtuelles » de ces individus, ils n'avaient pas beaucoup d'acquis.

C'est, en effet, V exercice, qui est la condition essentielle du perfectionnement cérébral, sa condition première. « L'augmentation de volume du cerveau, en tant que corrélatif de l'accroissement intellectuel, doit avoir pour cause primitive, précisément l'exercice de ces mêmes fonctions, à la supériorité desquelles elle contribue une fois réalisée ».

La supériorité anatomique, dont l'origine est nécessairement fonctionnelle, une fois acquise, peut se transmettre héréditairement, se maintenir et s'accentuer dans une race, une population ou une classe sociale.