INTRODUCTION

Nous consacrons notre thèse pour le doctorat en médecine, à l'étude de « la saccharine » envisagée au point de vue thérapeutique, comme antiseptique et antifermentescible, contre la fermentation alcaline des urines, si fréquente chez les personnes atteintes d’affections des reins et de la vessie.

M. le docteur Reynier, chirurgien de l'hôpital Lariboisière, qui nous a fait l'honneur de nous confiér ce sujet, a été le premier en France, dès 1887; à étudier ce produit, à l'hôpital Broussais, avec la collaboration de M. Mercier.

Ces travaux ont été continués surtout en Allemagne et en Italie ; dans ces pays, la saccharine a été adoptée non seulement en thérapeutique, mais encore dans l’alimentation, comme matière sucrante, à la place du sucre ordinaire,

Bientôt cette substance fut importée en France et introduite dans l'alimentation.

C’est alors que sur le rapport des docteurs Brouardel, G. Pouchet et Ogier, le Comité consultatif d'hygiène, dans sa séance du 13 août 1888, proscrivit la saccharine en tant qu’aliment.

Tout en constatant les propriétés antiseptiques du nou-

veau produit, les rapporteurs disaient que « l’emploi de

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à LEADER la saccharine est encore trop: récent pour. que Les, consé-. quences d une alimentation dans laquelle entrerait. jour-, ’

nellement de la saccharine, puissent. être toutes . I bien .