Ec. de médecine de Montpellier, ms. 11. lOC, f -'77 v

5 De bien clianter

Ne se faignent noient, Mais qu'il aient avant Toucliiet du boin vin eler et gent.

Et quant Estievenos 10 Fait le sot,

II le fait si proprement,

Car qui ne l'aroit Onques vu, il cuideroit Qu'il le fust proprement.

15 Lors saut Biertaus ki fait le bors du sens : Si a grant esbaniement De quatre enfans.

Qui ne font pas a refuser entre la genf.

o° Dieus ! comment porrai laissier la vie Des compaignons a Paris?

Certes, nulement !

Tant sont deduisans 5 El bien apris

D'ounour, de courtoisie Et de bon enseignement.

Si se font proisier, loer Et estre amé de toute gent, 10 Tant se maintienent sagement!

Car quant tout sont assamblés, De rire et déjouer

Et de cbanter Chascun d'eus esprent.

15 Si deiist, ce m'est avis,

Tous li mondes grans et pelis De les sie[r]vir avoir talent, Car nus n'a pooir De savoir 20 Bien n'ounour, ne de se maintenir

Courtoisement, S'il le n'i aprent :

Si veul tout mon tans user Et demourer 25 En maintenir

La compaignie et bounorer, Sans nul mal ne sans mesproison penser, Carmes cuers s'i rent^.